MunMimi114
New member
Ê các bạn ơi, năm nay có sẵn 5 tips "xịn sò" này rồi thì đảm bảo mẻ bánh trung thu nhà mình vừa đẹp vừa ngon không chê vào đâu được luôn ý!
(Các bạn nhớ click vào hình để xem chi tiết nha!)
1. Tip nặn bột bánh trung thu chuẩn không cần chỉnh:
Làm bánh trung thu mà gặp phải tình trạng bánh bị biến dạng sau khi nướng hoặc chảy chân, phồng rộp thì quả là "ức chế" lắm luôn á! Nhưng mà chỉ cần chú ý cách chia nhân và vỏ bánh cho đúng tỷ lệ, rồi bao vỏ vào nhân thật kỹ không để không khí lọt vào thì chiếc bánh trung thu mà bạn "cày cuốc" cả buổi đảm bảo ra lò đẹp long lanh luôn nè!
2. Tip làm mứt mỡ cho nhân bánh thập cẩm:
Muốn ăn bánh trung thu đúng chuẩn truyền thống thì phải là nhân thập cẩm chứ còn gì nữa! Mà nói đến nhân thập cẩm thì không thể thiếu được mứt mỡ rồi. Giờ đồ mua ngoài cũng không yên tâm lắm, nên tự làm ở nhà vẫn là "ngon ổn áp" nhất nha! Cùng xem cách tự làm mứt mỡ cho mẻ bánh trung thu "xịn xò" nhất nào!
3. Tip làm bánh nướng có vỏ đẹp "mlem":
Nhiều khi nướng bánh trung thu xong phần vỏ cứng như... đá, ăn vào "ngán" lắm luôn á! Nhưng năm nay mình sẽ dùng "vũ khí bí mật" là dứa nè, vừa giúp vỏ bánh mềm thơm cực phẩm, vừa giúp nước đường nấu xong là dùng luôn không phải đợi, tiết kiệm thời gian "phết" đó!
4. Tip làm nhân hạt sen 1 lần được 2 loại:
Cách làm nhân hạt sen này "sương sương" lắm, chỉ cần một mẻ là ra ngay 2 mùi "đỉnh của chóp" rồi! Làm nhân hạt sen xong, bạn còn có thể mix thêm với các loại màu tự nhiên để khi cắt bánh trung thu ra trông "aesthetic" hết nấc đấy nha!
5. Tip làm bánh dẻo 5 màu không cần hóa chất:
Chán ăn bánh nướng rồi thì chuyển sang bánh dẻo cho "đổi gió" thôi! Bạn chỉ cần chuẩn bị mấy nguyên liệu tạo màu như củ dền, khoai lang tím, bột cacao, bột trà xanh là mẻ bánh dẻo năm nay của mình sẽ lung linh ngon "bá cháy" luôn đó nha!
Nguồn: kenh14.vn