Bơ đậu phộng là món ăn "best friend" của bao nhiêu người đây! Không chỉ ngon mê ly, nó còn mang lại cả tá lợi ích cho sức khỏe nữa đó. Nhưng mà khoan đã, cũng có vài điều các bạn cần phải lưu ý đấy nhé!
Bơ đậu phộng là gì vậy trời?
Nói cho các bạn biết thì bơ đậu phộng là loại bơ thực vật được làm từ đậu phộng xay nhuyễn, có thêm chút đường và dầu để tạo độ mềm mịn. Đây là món giàu dinh dưỡng vô cùng, chứa đầy các chất thiết yếu mà cơ thể cần. Đặc biệt là protein - thứ cực kỳ quan trọng cho việc phát triển và sửa chữa cơ bắp các bạn ơi!
Ngoài ra, nó còn chứa chất béo lành mạnh như chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa - nghe tên hơi "xịn sò" nhưng đây đều là những loại chất béo tốt cho tim mạch đấy!
Tim mạch cũng phải "thank you" bơ đậu phộng!
Quên đi suy nghĩ "tất cả chất béo đều có hại" đi các bạn ơi! Chất béo trong bơ đậu phộng chủ yếu là loại có lợi cho tim nha. Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa giúp giảm cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch khi bạn ăn uống cân bằng và khoa học.
Một trong những "main character" trong bơ đậu phộng chính là axit oleic. Anh chàng này giúp duy trì cholesterol, đường huyết và huyết áp ở mức ổn định, giảm nguy cơ bệnh tim nữa kìa.
Còn axit béo omega-6 thì sao? Nó giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) luôn đó! Bơ đậu phộng cũng chứa arginine - một loại axit amin tự nhiên có thể ngăn ngừa bệnh tim và các vấn đề về mạch máu bằng cách giúp mạch máu hoạt động tốt hơn. Xịn không các bạn?
Chống oxy hóa đỉnh của chóp! ️
Bơ đậu phộng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa siêu xịn như axit coumaric, mangan, vitamin E và vitamin B. Những "chiến binh" này giúp ngăn chặn và sửa chữa tổn thương tế bào, giảm nguy cơ các bệnh mãn tính như ung thư đấy!
Nó cũng chứa resveratrol - loại chất chống oxy hóa thường thấy trong rượu vang đỏ. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa gốc tự do, giảm nguy cơ bệnh mãn tính và viêm nhiễm nữa nha!
Chất xơ dồi dào cho "hệ tiêu hóa vui vẻ"
Bơ đậu phộng còn giàu chất xơ cực kỳ cần thiết cho hệ tiêu hóa. Ăn đủ chất xơ sẽ giúp ruột hoạt động đều đặn, chống táo bón, và tạo nên hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Ngon luôn!
Gym thủ phải biết!
Với lượng protein siêu cao, bơ đậu phộng là lựa chọn tuyệt vời cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp. Các bạn tập gym thường xuyên thì đừng bỏ qua món này nhé!
Xương chắc khỏe từ nhỏ tới lớn
Bơ đậu phộng chứa các khoáng chất thiết yếu như magiê, phốt pho và kali - tất cả đều giúp tăng cường sức khỏe xương. Những khoáng chất này giúp duy trì mật độ và sức mạnh của xương, giảm nguy cơ loãng xương luôn đó!
Nhưng mà... chờ đã!
Tuy bơ đậu phộng rất tốt, nhưng các bạn cần lưu ý mấy điều này:
1. Chọn loại "chuẩn chỉnh" nha:
Nhiều nhãn hiệu thương mại thường thêm nhiều đường, dầu hydrat hóa và chất béo không lành mạnh vào. Vậy nên hãy tìm những sản phẩm hữu cơ tự nhiên, không có hoặc ít chất phụ gia nha!
2. Dị ứng thì đừng "phiêu lưu":
Nếu bạn bị dị ứng đậu phộng thì tuyệt đối không nên thử để tránh "drama" với sức khỏe nhé!
3. Calo cao - ăn vừa thôi:
Bơ đậu phộng có lượng calo khá cao so với một số loại khác vì nó giàu dinh dưỡng. Hãy ăn đủ theo khẩu phần khuyến nghị để tránh tăng cân "không lối thoát" đấy!
4. Chất béo bão hòa vẫn có đó:
Dù hầu hết chất béo trong bơ đậu phộng tốt cho sức khỏe, nhưng nó vẫn chứa một ít chất béo bão hòa. Ăn quá nhiều trong thời gian dài có thể gây vấn đề về tim đấy!
Nguồn: soha.vn