Nói đến món tráng miệng đỉnh cao của xứ kim chi thì phải kể ngay đến bingsu sữa mát lạnh các bạn ơi! Khác với đá bào truyền thống mình vẫn ăn - chỉ có siro phủ lên đơn giản, thì bingsu Hàn Quốc cầu kỳ và xinh xỉu từ cách trang trí đến hương vị luôn. Từ bingsu trái cây, trà xanh cho đến socola... ai cũng nghĩ là ngọt lịm tim rồi phải không nào?
Nhưng khoan đã! Có một combo tưởng chừng "sai sai" nhưng lại tạo ra "phản ứng hóa học" cực độc đáo - đó chính là bingsu ngô đây này!
Đây là sản phẩm mới toanh vừa ra mắt tháng 5 của Holly Coffee - chuỗi quán siêu famous ở Hàn đấy! Với cái tên Sweet and Salty (ngọt mà cũng mặn ấy mà), món bingsu độc lạ này đã thổi một "làn gió mới" vào khẩu vị của hội sành ăn rồi đó.
Chỉ cần ngắm "nhan sắc" của tô bingsu này thôi là đã muốn "nghiện" ngay rồi á! Dưới lớp đá bào sữa mát rượi là màu vàng óng ánh từ hạt ngô. Rồi viên kem, miếng bánh cheesecake mini được xếp chồng chất lên đầy ắp. Và đương nhiên không thể thiếu lớp nước sốt ngọt mang hương vị đặc trưng rồi!
Phải công nhận người Hàn đầu tư cho đồ ăn "có tâm" vô cùng luôn! Dù chỉ là món tráng miệng nhưng tất cả đều được trang trí tỉ mỉ từng chi tiết một. Nhìn hơi lạnh bốc lên từ đá bào hay viên kem, hòa cùng hương sữa, phô mai béo ngậy là muốn "xới" ngay lập tức rồi!
Trước tiên phải rưới phần sốt đặc sệt màu vàng tươi đều khắp cho nó hòa quyện vào từng món ăn nhé. Siro ngô có vị ngọt lẫn mặn do được làm từ hạt ngô tươi cùng đường và phô mai. Bánh cheesecake thêm phần béo ngậy thơm phức, còn viên kem vani mát lạnh hòa thêm vị ngọt dịu cho món ăn nữa.
Điểm nhấn "bá đạo" của tô bingsu này chính là những hạt ngô rang phô mai - giòn rụm cùng chút mặn, chút ngậy khiến nó hấp dẫn hơn hẳn những loại đá bào thông thường. Vừa thưởng thức cái mát lạnh từ đá bào sữa thơm lừng, vừa nhâm nhi topping độc đáo sẽ làm món ăn đỡ ngấy hơn hẳn đó!
Mỗi lần khám phá ẩm thực Hàn Quốc là lại trầm trồ với sự sáng tạo không ngừng của họ để đem đến vô vàn hương vị hấp dẫn. Ước gì mùa hè này ở Việt Nam cũng có những tô bingsu ngô mát lạnh như vầy thì "hết xẩy" luôn á!
Địa chỉ: Chuỗi cửa hàng Holly Coffee tại Seoul, Hàn Quốc
Giờ mở cửa: 8h – 23h
Nguồn: kenh14.vn