Nghe có vẻ hơi "dị" nhưng mà thật đấy! Giờ ở Trung Quốc, người ta đang nuôi lũ ấu trùng bằng rác bếp và rác sinh hoạt để làm thức ăn giàu protein cho gia súc lẫn phân bón luôn nè
Theo các nhà khoa học Trung Quốc và giới chuyên gia quốc tế, mấy em côn trùng được "ăn uống" từ rác bếp và chất thải hữu cơ có thể trở thành nguồn protein thay thế siêu bền vững cho Trung Quốc đấy - nhất là khi lương thực ở đây đang dần cạn kiệt rồi.
Những con côn trùng này sau đó sẽ được dùng làm thức ăn chăn nuôi chất lượng cao, vừa tốt cho sức khỏe vật nuôi, vừa giải quyết được vấn đề nguồn cá đang khan hiếm, lại còn giảm thiểu tác động môi trường từ chăn nuôi gia súc nữa. Một công nhiều việc luôn!
Theo hãng tin Người quan sát Thượng Hải, dân đô thị đông đúc ở Trung Quốc tạo ra lượng rác bếp "khủng khiếp" mỗi ngày. Chỉ tính riêng Thượng Hải thôi, lượng chất thải ướt trung bình hàng ngày từ tháng 3-7/2022 là 9.329 tấn. Nhưng mà thành phố chỉ xử lý được 8.200 tấn/ngày thôi, còn lại khoảng 1.100 tấn rác "ngồi chơi xơi nước" mỗi ngày
Chính vì thế, các nhà khoa học đã nghĩ ra chiêu: dùng lượng rác này sau khi phân hủy sinh học để nuôi côn trùng. Vậy là giải quyết được luôn hai vấn đề cùng lúc: thiếu lương thực VÀ xử lý rác thải. Thiên tài quá đi!
Mấy em giun được nuôi bằng chất thải ướt đã qua xử lý sẽ chuyển hóa chất hữu cơ thành nguồn dinh dưỡng "xịn xò" - một quy trình hiệu quả, vô hại và bền vững nữa chứ.
Trang trại côn trùng do Tập đoàn Đầu tư Xây dựng đô thị Thượng Hải lập ra đang test nghiệm quy trình này, dùng 50 tấn chất thải ướt đã qua xử lý để nuôi 11 tấn ấu trùng giàu protein và tạo ra 12,8 tấn phân bón hữu cơ mỗi ngày luôn!
Theo một bài báo đăng trên tạp chí Công nghiệp Hóa chất Quảng Đông, trang trại sử dụng ruồi lính đen (BSF), loài ruồi có nguồn gốc từ các đồng cỏ nhiệt đới ở Nam Mỹ.
Theo anh Ma Cong - người quản lý dự án, loài côn trùng này được chọn vì vòng đời ngắn (chỉ khoảng 35 ngày) và khả năng phục hồi siêu mạnh, rất hợp để "trồng trọt"
"Bằng cách nghiền nhỏ rác thải và điều chỉnh độ ẩm, các nhà khoa học đã tạo ra môi trường 'chuẩn chỉnh' cho ấu trùng BSF. Chỉ trong một tuần, ấu trùng giai đoạn thứ ba có thể phát triển 'như thổi' thành ấu trùng BSF giai đoạn thứ năm với hàm lượng protein, chất béo cao ngất ngưởng", anh Ma chia sẻ.
"Phân của những ấu trùng này cũng chứa đầy chất hữu cơ như nitơ, phốt pho và kali, đồng thời chứa nhiều vi khuẩn có lợi, khiến nó trở thành nguồn phân bón hữu cơ thay thế cực đỉnh", anh Ma nói thêm.
Theo bài báo, ấu trùng sau khi thu hoạch có thể được dùng để làm thức ăn chăn nuôi, thức ăn cho vật nuôi, dầu sinh học và nhiều sản phẩm khác. Quy trình này bền vững vô cùng, một số ấu trùng khỏe mạnh được lựa chọn để tiếp tục sinh sản sau khi hóa nhộng nữa.
Trong khi nuôi côn trùng bằng rác thải mới chỉ "mọc mầm" ở Trung Quốc thì công nghệ này đã được ứng dụng từ lâu ở Hà Lan để cung cấp nguồn protein bền vững và giàu dinh dưỡng cho gia súc rồi đấy!
Công ty Protix của Hà Lan - đơn vị dẫn đầu về công nghệ này - đã chuyển đổi thành công 65.000 tấn chất thải thành 14.000 tấn ấu trùng, côn trùng. Kết quả là các sản phẩm làm từ côn trùng dành cho vật nuôi, cá và gia súc có giá trị bán lẻ hơn 70 triệu euro (77 triệu USD) vào năm 2023. Khủng chưa nè!
Theo Giám đốc điều hành Protix - anh Kees Aarts, dinh dưỡng và môi trường giàu protein từ côn trùng là một nguồn tài nguyên quan trọng cho tương lai, trong đó việc sử dụng chúng làm thức ăn chăn nuôi đóng vai trò nền tảng.
Anh Aarts cho biết: "Protein từ côn trùng giúp cải thiện chất lượng gan và sức khỏe da cá hồi; cải thiện bộ lông, hơi thở và sức khỏe tiêu hóa của chó; đồng thời giảm tỷ lệ tiêu chảy và tỷ lệ tử vong ở heo con và gà". Nghe "xịn sò" ghê!
"BSF có hiệu quả sử dụng thức ăn cao, vòng đời ngắn, có khả năng tiêu thụ các chất hữu cơ cấp thấp. Dù tốn ít đất và nước hơn nhưng nó có thể tạo ra lượng protein tương đương với thịt gia cầm hoặc nội tạng bò", CEO Protix nói thêm.
Ngoài việc cung cấp giải pháp thay thế bền vững hơn cho chăn nuôi truyền thống, chế độ ăn của côn trùng còn có thể được "customize" để bao gồm nhiều thứ khác ngoài rác sinh hoạt hàng ngày, nhằm mở rộng tiềm năng tái chế hầu hết các vật liệu hữu cơ hợp pháp và an toàn thành nguồn protein có giá trị.
Ở Trung Quốc, nơi tiềm năng phát triển của ngành nuôi côn trùng là cực lớn, việc xử lý chất thải ướt để đảm bảo các tạp chất được loại bỏ sạch sẽ sẽ là điều cần thiết.
Theo anh Aarts, tương lai của protein từ côn trùng rất hứa hẹn: "Khi các nguồn protein truyền thống tiếp tục cạn kiệt và mối lo ngại về biến đổi khí hậu gia tăng, protein từ côn trùng mang đến một giải pháp thay thế bền vững, bổ dưỡng và hiệu quả".
Nghe thì hơi... "ghê" nhưng mà suy cho cùng, đây là một giải pháp rất đáng để thử nghiệm đấy các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn