Ai cũng biết uống nhiều bia rượu là "đầu độc" gan rồi đúng không nào Lúc đầu thì chả thấy triệu chứng gì râu ria, chỉ khi đi xét nghiệm máu mới phát hiện men gan tăng vèo. Siêu âm ổ bụng thì phát hiện gan nhiễm mỡ luôn. Đây mới chỉ là giai đoạn "đầu game" thôi nha, lúc này tế bào gan đang bị phá hủy âm thầm, chức năng gan chưa giảm rõ rệt.
Đến giai đoạn sau, khi triệu chứng đã hiện rõ thì ối giời ơi - bệnh đã nặng rồi: gầy sút cân, vàng da, da sạm đen, phù nề... đây là dấu hiệu của xơ gan đấy các bạn ơi Nặng hơn nữa có thể dẫn đến ung thư gan. Xơ gan và ung thư gan hiện giờ gần như không thể điều trị khỏi hoàn toàn, có nhiều biến chứng nguy hiểm, thường dẫn đến tử vong luôn.
Uống nhiều bia rượu ảnh hưởng quá nhiều đến cả sức khỏe lẫn tiền bạc. Ngoài gan ra, bia rượu còn tác động đến não, hệ tim mạch, hệ tiêu hóa... Bài này chỉ nói về tác hại với gan thôi nhé!
Nhiều người nghĩ rằng bản thân ethanol (C2H5OH) không gây hại gan, mà chỉ có các tạp chất khác trong rượu bia như Aldehyde, methanol (CH3OH)... mới là "thủ phạm". Nên họ tin rằng uống bia rượu đắt tiền, nấu và chưng cất đảm bảo sẽ loại được tạp chất và không hại gan.
Nhưng ối trời ơi, suy nghĩ này SAI BÉT 100% luôn nha! Bản thân ethanol (C2H5OH) cũng gây hại gan rất nhiều, càng uống nhiều càng hại nhiều. Dù rượu đắt hay rẻ đều như nhau!
Rượu (Ethanol, C2H5OH) sau khi uống sẽ được hấp thu qua dạ dày và ruột, rồi theo dòng máu đến gan. Khoảng 90% lượng rượu sẽ được vận chuyển đến gan và chuyển hóa ở đó luôn.
Chính ethanol đã gây ảnh hưởng rất nhiều đến màng tế bào gan, làm giảm chức năng và phá hủy tế bào gan rồi
Ethanol phá hủy gan bằng nhiều cách, nhưng rõ nhất là do Acetaldehyde (CH3CHO) - một sản phẩm trung gian sau khi chuyển hóa rượu. Ethanol được các enzyme ở gan chuyển thành Acetaldehyde, đây là chất độc với cơ thể, gây hại màng tế bào gan và đóng vai trò như chất oxy hóa...
Ngoài ra còn nhiều yếu tố khác: việc chuyển hóa rượu ở gan tốn nhiều oxy và năng lượng làm tế bào gan hoạt động quá tải. Quá trình này cũng tạo ra gốc tự do gây hại tế bào gan, tạo chất trung gian gây viêm, và ức chế chuyển hóa acid béo dẫn đến gan nhiễm mỡ...
Thêm nữa, người uống nhiều rượu thường ăn uống kém, ít vận động khiến cơ thể càng suy yếu.
Vậy nên, nếu uống rượu thường xuyên, lâu dài, với lượng nhiều thì tế bào gan và gan sẽ bị phá hủy nghiêm trọng. Dù uống rượu đắt tiền, nấu chưng cất cẩn thận vẫn hại gan như thường thôi!
Câu hỏi nhiều người đặt ra: uống rượu với số lượng vừa phải, điều độ thì có hại không? Câu trả lời là CÓ, nhưng ít hơn việc uống nhiều.
Thêm một câu hỏi nữa: uống bao nhiêu rượu một ngày là an toàn, ít gây hại sức khỏe? Câu trả lời là 0 (Zero) ml bia, rượu vang, cognac, whisky, vodka.../ngày luôn nha!
Nguồn: tinhte.vn