Nghề nhìn "hoa lá cành" vậy thôi chứ khổ thầm lắm, chỉ ai làm lâu năm mới thấu!
Thời buổi này ăn gì cũng phải sống ảo trước đã, nên ngon thôi chưa đủ đâu nha, chụp hình "chill" mới là điều kiện tiên quyết luôn á! Nếu Chef là người làm cho đồ ăn ngon "tét nách" thì Food stylist chính là phù thủy biến món ăn thành "visual đỉnh của chóp", khiến mấy món quen thuộc trông sang chảnh hẳn lên, đôi khi còn "ảo" hơn ngoài đời gấp trăm lần luôn!
Đó là hội những bạn trẻ kết hợp tâm hồn nghệ sĩ với đam mê ẩm thực "level max" để tạo nên những bức ảnh cực phẩm. Nhìn qua mạng xã hội thì thấy nghề Food stylist toàn là hào quang lấp lánh, ai cũng làm được, xong việc còn "gom" đồ ăn về "tẩn" cả núi nữa chứ!
Nhưng thực tế đâu có "hồng hào" như tưởng tượng đâu các bạn ơi!
Một Food stylist luôn phải có khiếu thẩm mỹ nhất định. Họ cần cả sự tinh tế lẫn trí tưởng tượng "bùng nổ" để có thể hình dung ra bố cục đẹp nhất, vừa giá trị về hình ảnh vừa "content" xịn sò. Nên chẳng ai bảo ai, đa số Food Stylist đều "xuất thân" từ mảng thiết kế đồ họa hoặc nghệ thuật cả!
Food stylist còn phải có nền tảng nấu ăn cơ bản và "hiểu sâu sát nách" về ẩm thực để giới thiệu rõ ràng với khách hàng nữa. Thử tưởng tượng hôm nay nấu đồ Việt, mai chụp đồ Thái, kia chụp đồ Nhật rồi tuần sau nhảy sang châu Âu thì bạn phải thực sự "cày cuốc" nhiều trang báo, mày mò đủ loại công thức nấu ăn luôn đó!
Với một Food stylist, chuyện stress là "cơm bữa" vì phải chịu sự chi phối từ ý tưởng, khách hàng đến ekip sản xuất. Chưa kể lịch trình quay "thất thường" có thể dẫn đến bỏ bữa, ăn uống không đều...
Thường thì Food stylist làm việc khá tự do, làm một mình hay theo studio đều được. Khác với văn phòng "đều tăm tắp" 8 tiếng/ngày, các Food stylist có thời gian làm việc khá "thất thường". Những ngày không có shooting thì "thảnh thơi" như không, nhưng khi có lịch quay theo khách hàng thì "quay như chong" từ sáng sớm đến tối mịt, liên tục mấy ngày ròng rã luôn!
Nhưng đổi lại thu nhập thì "xịn sò" lắm nha! Theo thống kê tại các nước đang phát triển, một Food stylist có thu nhập khoảng 30.000 USD/năm (hơn 700 triệu đồng đó nha). Mỗi shot ảnh trang trí thường được trả 300-500 USD luôn á!
Hiện giờ, Food stylist ở Việt Nam đang được chia thành hai hướng chính. Một là tự nấu ăn rồi tự trang trí "xịn xò" theo đơn hàng của tạp chí. Hai là học cách decor lại món ăn theo thông điệp mà nhãn hàng muốn truyền tải. Dù đi theo hướng nào thì đây vẫn là công việc có mức lương "trong mơ" luôn đó!
Nguồn: kenh14.vn
Thời buổi này ăn gì cũng phải sống ảo trước đã, nên ngon thôi chưa đủ đâu nha, chụp hình "chill" mới là điều kiện tiên quyết luôn á! Nếu Chef là người làm cho đồ ăn ngon "tét nách" thì Food stylist chính là phù thủy biến món ăn thành "visual đỉnh của chóp", khiến mấy món quen thuộc trông sang chảnh hẳn lên, đôi khi còn "ảo" hơn ngoài đời gấp trăm lần luôn!
Đó là hội những bạn trẻ kết hợp tâm hồn nghệ sĩ với đam mê ẩm thực "level max" để tạo nên những bức ảnh cực phẩm. Nhìn qua mạng xã hội thì thấy nghề Food stylist toàn là hào quang lấp lánh, ai cũng làm được, xong việc còn "gom" đồ ăn về "tẩn" cả núi nữa chứ!
Nhưng thực tế đâu có "hồng hào" như tưởng tượng đâu các bạn ơi!
Một Food stylist luôn phải có khiếu thẩm mỹ nhất định. Họ cần cả sự tinh tế lẫn trí tưởng tượng "bùng nổ" để có thể hình dung ra bố cục đẹp nhất, vừa giá trị về hình ảnh vừa "content" xịn sò. Nên chẳng ai bảo ai, đa số Food Stylist đều "xuất thân" từ mảng thiết kế đồ họa hoặc nghệ thuật cả!
Food stylist còn phải có nền tảng nấu ăn cơ bản và "hiểu sâu sát nách" về ẩm thực để giới thiệu rõ ràng với khách hàng nữa. Thử tưởng tượng hôm nay nấu đồ Việt, mai chụp đồ Thái, kia chụp đồ Nhật rồi tuần sau nhảy sang châu Âu thì bạn phải thực sự "cày cuốc" nhiều trang báo, mày mò đủ loại công thức nấu ăn luôn đó!
Với một Food stylist, chuyện stress là "cơm bữa" vì phải chịu sự chi phối từ ý tưởng, khách hàng đến ekip sản xuất. Chưa kể lịch trình quay "thất thường" có thể dẫn đến bỏ bữa, ăn uống không đều...
Thường thì Food stylist làm việc khá tự do, làm một mình hay theo studio đều được. Khác với văn phòng "đều tăm tắp" 8 tiếng/ngày, các Food stylist có thời gian làm việc khá "thất thường". Những ngày không có shooting thì "thảnh thơi" như không, nhưng khi có lịch quay theo khách hàng thì "quay như chong" từ sáng sớm đến tối mịt, liên tục mấy ngày ròng rã luôn!
Nhưng đổi lại thu nhập thì "xịn sò" lắm nha! Theo thống kê tại các nước đang phát triển, một Food stylist có thu nhập khoảng 30.000 USD/năm (hơn 700 triệu đồng đó nha). Mỗi shot ảnh trang trí thường được trả 300-500 USD luôn á!
Hiện giờ, Food stylist ở Việt Nam đang được chia thành hai hướng chính. Một là tự nấu ăn rồi tự trang trí "xịn xò" theo đơn hàng của tạp chí. Hai là học cách decor lại món ăn theo thông điệp mà nhãn hàng muốn truyền tải. Dù đi theo hướng nào thì đây vẫn là công việc có mức lương "trong mơ" luôn đó!
Nguồn: kenh14.vn