Bạn có bao giờ tức ỉu người vì cắn phải quả táo nhạt như nước ốc, bở bột kiểu gì ấy không? Dạo này mình mới bắt được "tuyệt chiêu" chọn táo ngon ngọt chuẩn không cần chỉnh chỉ bằng cách... nhìn cuống táo thôi nha! Thật luôn á!
Mùa táo chín thường rơi vào khoảng cuối tháng 8 đến tháng 11, đỉnh nhất là tháng 9 nè. Giai đoạn này táo sẽ thơm phức và tươi ngon max ping luôn đó! Còn nếu mua ngoài mùa thì táo thường là hàng nhập khẩu từ tít mù xa hoặc nằm kho lạnh lâu rồi, nên độ fresh sẽ giảm nhiều đó các bạn ơi.
Ai cũng thấy táo có cuống và lá xinh xỉu hơn đúng không? Nhưng mà ít người để ý rằng màu sắc của cuống táo chính là "cheat code" để biết quả đó chín chưa nè!
Theo Chowhound thì: "Cuống táo xanh lá cây nghĩa là quả chưa chín hẳn, còn cuống nâu tức là táo đã ready để ăm ròi đó!"
Vậy còn táo không có cuống thì sao? Cũng không phải là hỏng hay kém chất lượng đâu nha. Nhưng mà nó sẽ dễ hỏng hơn thôi vì vi khuẩn dễ chui vào chỗ cuống bị mất và làm thịt quả bị phân hủy. Nếu bạn định làm bánh tart táo hoặc bánh nhân táo thì chill thôi, không cần lo phần cuống làm gì, vì nướng là một cách xịn xò để "hồi sinh" mấy quả táo không còn tươi lắm rồi đó!
Ngoài bí kíp về cuống táo, còn vài tips khác để chọn táo chuẩn chỉnh nữa nè. Đầu tiên, cố gắng mua táo đúng mùa nha! Vào mùa thu hoạch, nên ra chợ hoặc mua trực tiếp từ các bác nông dân để có táo tươi rói từ vườn luôn á.
Ngoài ra, nếu ăn mãi táo Granny Smith chán rồi thì thử các loại khác xem sao! Trên thế giới có hơn 7.500 giống táo khác nhau luôn đó trời ơi! Fiji và Envy được công nhận là trong top táo ngọt nhất, còn SweeTango thì giòn tan tận răng luôn nha!
Dù chọn loại nào thì cách bảo quản cũng quan trọng lắm á! Táo để nhiệt độ phòng ở chỗ râm mát thì giữ được độ tươi khoảng một tuần. Còn muốn giữ độ giòn và mọng nước thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, có thể để được đến sáu tuần luôn đó!
Cắn một miếng táo giòn tan ngọt lịm vào chiều thu se se lạnh thì là hết sảy rồi còn gì!
Nguồn: kenh14.vn
Mùa táo chín thường rơi vào khoảng cuối tháng 8 đến tháng 11, đỉnh nhất là tháng 9 nè. Giai đoạn này táo sẽ thơm phức và tươi ngon max ping luôn đó! Còn nếu mua ngoài mùa thì táo thường là hàng nhập khẩu từ tít mù xa hoặc nằm kho lạnh lâu rồi, nên độ fresh sẽ giảm nhiều đó các bạn ơi.
Ai cũng thấy táo có cuống và lá xinh xỉu hơn đúng không? Nhưng mà ít người để ý rằng màu sắc của cuống táo chính là "cheat code" để biết quả đó chín chưa nè!
Theo Chowhound thì: "Cuống táo xanh lá cây nghĩa là quả chưa chín hẳn, còn cuống nâu tức là táo đã ready để ăm ròi đó!"
Vậy còn táo không có cuống thì sao? Cũng không phải là hỏng hay kém chất lượng đâu nha. Nhưng mà nó sẽ dễ hỏng hơn thôi vì vi khuẩn dễ chui vào chỗ cuống bị mất và làm thịt quả bị phân hủy. Nếu bạn định làm bánh tart táo hoặc bánh nhân táo thì chill thôi, không cần lo phần cuống làm gì, vì nướng là một cách xịn xò để "hồi sinh" mấy quả táo không còn tươi lắm rồi đó!
Ngoài bí kíp về cuống táo, còn vài tips khác để chọn táo chuẩn chỉnh nữa nè. Đầu tiên, cố gắng mua táo đúng mùa nha! Vào mùa thu hoạch, nên ra chợ hoặc mua trực tiếp từ các bác nông dân để có táo tươi rói từ vườn luôn á.
Ngoài ra, nếu ăn mãi táo Granny Smith chán rồi thì thử các loại khác xem sao! Trên thế giới có hơn 7.500 giống táo khác nhau luôn đó trời ơi! Fiji và Envy được công nhận là trong top táo ngọt nhất, còn SweeTango thì giòn tan tận răng luôn nha!
Dù chọn loại nào thì cách bảo quản cũng quan trọng lắm á! Táo để nhiệt độ phòng ở chỗ râm mát thì giữ được độ tươi khoảng một tuần. Còn muốn giữ độ giòn và mọng nước thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, có thể để được đến sáu tuần luôn đó!
Cắn một miếng táo giòn tan ngọt lịm vào chiều thu se se lạnh thì là hết sảy rồi còn gì!
Nguồn: kenh14.vn