Chắc nhiều bạn còn nhớ gạo ST25 – "huyền thoại" gạo Việt đã từng làm mưa làm gió trên bản đồ ẩm thực thế giới phải không nào? Và guess what, năm 2025 này, "em" lại tiếp tục flex thêm một lần nữa luôn!
Kỹ sư Hồ Quang Cua – được mệnh danh là "cha đẻ" của giống lúa ST25 – vừa mới giúp Việt Nam mình chinh phục thêm giải "Gạo ngon nhất thế giới" vụ hè thu 2025 cơ đó. Xịn sò không nè!
Tại hội thảo "Thúc đẩy sử dụng chế phẩm sinh học trong phòng chống sinh vật gây hại trên lúa theo hướng sản xuất lúa gạo xanh và bền vững", GS. Nguyễn Thơ từ Hội Khoa học Kỹ thuật Bảo vệ Thực vật Việt Nam đã confirm luôn: gạo ST25 giành giải Nhất cuộc thi Gạo ngon nhất thế giới 2025 được trồng trong vụ hè thu nè.
**Bí kíp gì mà xịn đến vậy? **
Theo GS. Thơ, bí quyết để gạo ST25 vụ hè thu này chất lượng "đỉnh của chóp" chính là nhờ ứng dụng chế phẩm sinh học chất lượng cao. Nhờ đó, gạo không chỉ thơm ngon mà còn bảo quản cực tốt – nấu hôm trước để qua hôm sau vẫn không có mùi thiu luôn á! Chuẩn gạo sạch và an toàn 100%
Fun fact: Cách đây tận 8 năm rồi, ngay cả trước khi ST25 nổi đình nổi đám với danh hiệu "Gạo ngon nhất thế giới", kỹ sư Hồ Quang Cua đã âm thầm khởi động hành trình trồng lúa hữu cơ. Đây không chỉ là passion project của riêng anh, mà còn là con đường sống còn cho nền sản xuất lúa gạo Việt Nam, khi các tiêu chuẩn quốc tế ngày càng khắt khe về an toàn thực phẩm.
**Plot twist năm 2017 **
Năm 2017, thiết bị bay không người lái (drone) được ứng dụng rộng rãi trong nông nghiệp. Nhưng ôi thôi, drone lại vô tình gây khó khăn cho vùng trồng lúa hữu cơ vì phân bón và thuốc hóa học từ các vùng lân cận có thể bay sang nhiễm chéo. Nhưng anh Cua không bỏ cuộc! Anh đã pivot sang xây dựng quy trình canh tác lúa an toàn theo nguyên lý tuần hoàn, giảm tối đa việc dùng hóa chất và kiểm soát chặt chẽ dư lượng sản phẩm. Respeck!
**Công thức bí mật được tiết lộ! **
Về gạo ST25 vụ hè thu vừa đạt giải Nhất cuộc thi Gạo ngon nhất thế giới lần thứ 3, anh Cua tiết lộ rằng nhiều năm qua anh và team đã âm thầm thử nghiệm các sản phẩm sinh học trên đồng ruộng. Những sản phẩm này giúp hạt gạo trắng, thơm bát ngát luôn nha.
Anh đã apply các chế phẩm vi sinh như phân hữu cơ; các loại nấm và vi khuẩn phân giải hữu cơ; vi sinh vật cố định đạm, phân giải lân... nhằm phân hủy rơm rạ ngay trên đồng, giải phóng kali và vi lượng, giúp đất phì nhiêu trở lại và giảm nhu cầu xài phân hóa học.
Từ đó, một hệ sinh thái tự nhiên được hình thành trên mặt ruộng luôn á! Các loại nấm xanh, nấm trắng, nấm tím, nấm bột được phun lên để khống chế sâu rầy một cách tự nhiên. Hàng loạt nghiên cứu trong và ngoài nước về vi sinh vật được anh Cua chắt lọc để ứng dụng vào thực tiễn, tạo ra sự cộng hưởng giúp cây lúa phát triển khỏe re
**Trùn đất – những "nông dân thầm lặng" **
Anh Cua còn giải thích về hiện tượng các vết đùn trên mặt ruộng nữa: sau một thời gian bón phân hữu cơ, hàng tỷ con trùn trong đất sinh sôi và đào hang nhỏ, tạo không gian sống, đồng thời đẩy phân hữu cơ lên bề mặt. Chính hoạt động "cày xới âm thầm" của trùn đất kết hợp với các yếu tố sinh học khác đã tạo nền đất khỏe mạnh, giảm phèn, tăng độ tơi xốp và nuôi dưỡng cây lúa tốt nhất. Trùn đất cũng là streamer mà!
**Thành tích siêu khủng **
Ngày 9/11, tại cuộc thi "Gạo ngon nhất thế giới" thuộc khuôn khổ Hội nghị Thương mại Lúa gạo Toàn cầu lần thứ 17 do The Rice Trader (TRT) tổ chức, gạo ST25 của Việt Nam và gạo Phka Romdoul của Campuchia xuất sắc cùng giành giải Nhất.
Trước đó, gạo ST25 do Anh hùng Lao động Hồ Quang Cua phát triển từng đạt giải Nhất năm 2019 và năm 2023, trồng trong vụ đông xuân. Vụ hè thu 2025 này tiếp tục khẳng định chất lượng đỉnh cao, minh chứng cho bí quyết canh tác kết hợp giữa khoa học vi sinh, quy trình tuần hoàn và tinh thần bền bỉ của những người nông dân Việt Nam mình.
Nguồn: soha.vn