Từ đầu tháng 7 đến đầu tháng 8/2026, Phở Bát Đàn tạm đóng cửa khiến đám đông thực khách tò mò không ngừng. Ban đầu ai cũng nghĩ quán nghỉ hè như mọi năm, nhưng plot twist là ông bà chủ đã lặn lục sang tận Melbourne để khai trương chi nhánh Phở Bát Đàn đầu tiên ở nước ngoài luôn rồi nè!
Phở Bát Đàn vốn đã là huyền thoại với hương vị phở gia truyền, nhưng còn có thêm nhiều "điều lạ" khiến ai cũng phải nhớ mãi. Một trong số đó chính là việc quán đóng cửa nguyên một tháng mỗi mùa hè - chuyện hiếm thấy với một địa chỉ ăn uống luôn đông như kiến bậc nhất Hà Nội đó nha.
Quán đóng cửa cả tháng, hóa ra là để làm "chuyện lớn"
Tháng 7 vừa rồi, hội khách quen của Phở Bát Đàn bắt đầu share ảnh thông báo quán sẽ nghỉ từ ngày 1/7 đến hết ngày 1/8/2026. Info này viral ngay lập tức vì đây là khoảng thời gian nghỉ khá dài đối với một thương hiệu hot hit như vậy.
Đám khách quen lập tức xác nhận đây không phải chuyện lạ gì mà là "truyền thống" mấy chục năm nay rồi. Mỗi dịp hè về là Phở Bát Đàn đều tạm đóng cửa khoảng một tháng để gia đình chủ quán nghỉ ngơi.
Lúc đầu mọi người cứ nghĩ năm nay quán nghỉ hè như thường lệ thôi. Nhưng mà không, một clip trên TikTok của Phở Bát Đàn Australia đã hé lộ sự thật: trong lúc quán ở Hà Nội đóng cửa, chủ thương hiệu đã sang Úc để khai trương chi nhánh đầu tiên ở nước ngoài rồi!
Info này khiến netizen choáng váng, vì Phở Bát Đàn đã mở chi nhánh quốc tế trước khi phát triển hệ thống trong nước ấy chứ.
Cụ thể là ngày 3/7/2026, cửa hàng Phở Gia truyền 49A Bát Đàn chính thức khai trương tại thành phố Melbourne (Australia), đánh dấu lần đầu tiên thương hiệu phở hơn 70 năm tuổi của Hà Nội bước ra thị trường quốc tế.
Chi nhánh mới mang tên Phở Bát Đàn Australia, nằm tại số 197 Lonsdale, Melbourne, bang Victoria. Trong ngày khai trương có sự hiện diện của ông Nguyễn Xuân Thắng và bà Cồ Thị Thanh Xuân - chủ thương hiệu Phở Bát Đàn 49A bay thẳng từ Hà Nội sang Úc để chứng kiến cột mốc đặc biệt này.
Tạm đóng cửa quán ở Việt Nam cả tháng, ông bà đã có mặt ở Melbourne để cùng giới thiệu "đứa con tinh thần" của mình đến với thực khách quốc tế nha!
Hành trình đưa phở Hà Nội ra thế giới chill phết
Từ một quán phở gia truyền nằm giữa khu phố cổ Hà Nội, Phở Bát Đàn lần đầu tiên bước ra thị trường quốc tế với điểm đến đầu tiên là Melbourne. Đằng sau một tô phở ở xứ người không chỉ là câu chuyện kinh doanh mà còn là khát vọng đưa một di sản ẩm thực Việt vươn xa luôn á.
Giữa những ngày mùa đông ở Melbourne, Phở Bát Đàn Australia phục vụ thực khách với hương vị được giữ gần như nguyên bản. Nước dùng được ninh nhiều giờ từ xương bò để tạo vị ngọt thanh tự nhiên, hạn chế sử dụng gia vị, đi kèm các món quen thuộc như phở tái nạm, phở tái lăn hay phở sốt vang.
Dù chưa quảng bá rầm rộ trong những ngày đầu vận hành, quán vẫn nhận được nhiều feedback tích cực. Nhiều thực khách, đặc biệt là sinh viên và giới trẻ tại Melbourne, tìm đến vì tò mò về một thương hiệu phở Hà Nội lâu đời. Sau khi ăn thử, không ít người nhận xét hương vị ở đây khác biệt so với những món phở họ từng biết.
Khi khách quốc tế nhớ Hà Nội qua một tô phở
Ít ai biết, hành trình đưa Phở Bát Đàn sang Australia bắt đầu từ một cuộc gặp vào những ngày cận Tết Bính Ngọ 2026.
Chị Lê Kỳ Duyên - Giám đốc điều hành Phở Bát Đàn Australia cho biết trước đó đã có nhiều người muốn hợp tác với thương hiệu, nhưng gia đình chủ quán chưa từng nghĩ đến việc chuyển giao. Với họ, Phở Bát Đàn không đơn thuần là một cơ sở kinh doanh mà còn là nghề gia truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Đến khoảng 28 Tết Âm lịch, sau nhiều cuộc trò chuyện về mong muốn đưa một thương hiệu Việt ra thế giới, hai bên tìm được tiếng nói chung. Một bản hợp đồng được ký kết, mở ra hành trình đưa hương vị phở Hà Nội đến Melbourne.
Nguồn: soha.vn
Phở Bát Đàn vốn đã là huyền thoại với hương vị phở gia truyền, nhưng còn có thêm nhiều "điều lạ" khiến ai cũng phải nhớ mãi. Một trong số đó chính là việc quán đóng cửa nguyên một tháng mỗi mùa hè - chuyện hiếm thấy với một địa chỉ ăn uống luôn đông như kiến bậc nhất Hà Nội đó nha.
Quán đóng cửa cả tháng, hóa ra là để làm "chuyện lớn"
Tháng 7 vừa rồi, hội khách quen của Phở Bát Đàn bắt đầu share ảnh thông báo quán sẽ nghỉ từ ngày 1/7 đến hết ngày 1/8/2026. Info này viral ngay lập tức vì đây là khoảng thời gian nghỉ khá dài đối với một thương hiệu hot hit như vậy.
Đám khách quen lập tức xác nhận đây không phải chuyện lạ gì mà là "truyền thống" mấy chục năm nay rồi. Mỗi dịp hè về là Phở Bát Đàn đều tạm đóng cửa khoảng một tháng để gia đình chủ quán nghỉ ngơi.
Lúc đầu mọi người cứ nghĩ năm nay quán nghỉ hè như thường lệ thôi. Nhưng mà không, một clip trên TikTok của Phở Bát Đàn Australia đã hé lộ sự thật: trong lúc quán ở Hà Nội đóng cửa, chủ thương hiệu đã sang Úc để khai trương chi nhánh đầu tiên ở nước ngoài rồi!
Info này khiến netizen choáng váng, vì Phở Bát Đàn đã mở chi nhánh quốc tế trước khi phát triển hệ thống trong nước ấy chứ.
Cụ thể là ngày 3/7/2026, cửa hàng Phở Gia truyền 49A Bát Đàn chính thức khai trương tại thành phố Melbourne (Australia), đánh dấu lần đầu tiên thương hiệu phở hơn 70 năm tuổi của Hà Nội bước ra thị trường quốc tế.
Chi nhánh mới mang tên Phở Bát Đàn Australia, nằm tại số 197 Lonsdale, Melbourne, bang Victoria. Trong ngày khai trương có sự hiện diện của ông Nguyễn Xuân Thắng và bà Cồ Thị Thanh Xuân - chủ thương hiệu Phở Bát Đàn 49A bay thẳng từ Hà Nội sang Úc để chứng kiến cột mốc đặc biệt này.
Tạm đóng cửa quán ở Việt Nam cả tháng, ông bà đã có mặt ở Melbourne để cùng giới thiệu "đứa con tinh thần" của mình đến với thực khách quốc tế nha!
Hành trình đưa phở Hà Nội ra thế giới chill phết
Từ một quán phở gia truyền nằm giữa khu phố cổ Hà Nội, Phở Bát Đàn lần đầu tiên bước ra thị trường quốc tế với điểm đến đầu tiên là Melbourne. Đằng sau một tô phở ở xứ người không chỉ là câu chuyện kinh doanh mà còn là khát vọng đưa một di sản ẩm thực Việt vươn xa luôn á.
Giữa những ngày mùa đông ở Melbourne, Phở Bát Đàn Australia phục vụ thực khách với hương vị được giữ gần như nguyên bản. Nước dùng được ninh nhiều giờ từ xương bò để tạo vị ngọt thanh tự nhiên, hạn chế sử dụng gia vị, đi kèm các món quen thuộc như phở tái nạm, phở tái lăn hay phở sốt vang.
Dù chưa quảng bá rầm rộ trong những ngày đầu vận hành, quán vẫn nhận được nhiều feedback tích cực. Nhiều thực khách, đặc biệt là sinh viên và giới trẻ tại Melbourne, tìm đến vì tò mò về một thương hiệu phở Hà Nội lâu đời. Sau khi ăn thử, không ít người nhận xét hương vị ở đây khác biệt so với những món phở họ từng biết.
Khi khách quốc tế nhớ Hà Nội qua một tô phở
Ít ai biết, hành trình đưa Phở Bát Đàn sang Australia bắt đầu từ một cuộc gặp vào những ngày cận Tết Bính Ngọ 2026.
Chị Lê Kỳ Duyên - Giám đốc điều hành Phở Bát Đàn Australia cho biết trước đó đã có nhiều người muốn hợp tác với thương hiệu, nhưng gia đình chủ quán chưa từng nghĩ đến việc chuyển giao. Với họ, Phở Bát Đàn không đơn thuần là một cơ sở kinh doanh mà còn là nghề gia truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Đến khoảng 28 Tết Âm lịch, sau nhiều cuộc trò chuyện về mong muốn đưa một thương hiệu Việt ra thế giới, hai bên tìm được tiếng nói chung. Một bản hợp đồng được ký kết, mở ra hành trình đưa hương vị phở Hà Nội đến Melbourne.
Nguồn: soha.vn