VoiCandy4514
New member
Trứng gà, gừng, ngải cứu - nghe quen thuộc lắm phải không nè? Nhưng cách chế biến thành "thuốc thần" cho con gái thì không phải ai cũng biết đâu! Cùng mình khám phá ngay thôi, áp dụng càng sớm càng hời nhé
Tại sao món này lại được gọi là "thuốc thần" cho chị em?
Chị em mình có cơ địa khác hoàn toàn với các ông, nên hay gặp phải các vấn đề như cơ thể hàn lạnh, chu kỳ kinh nguyệt không ổn định và đủ thứ vấn đề phụ khoa khác
Có một món ăn mà Đông y cực kỳ "mê" vì tác dụng toàn diện cho sức khỏe chị em, đó chính là trứng gừng ngải cứu! Chỉ cần 3 nguyên liệu có sẵn trong bếp, giá lại rẻ bèo, tự nấu tại nhà dễ ơi là dễ. Điểm đặc biệt nằm ở công thức chế biến mà mình sẽ chia sẻ dưới đây nha
Cây ngải thảo (hay ngải cứu) có tính ấm, vị cay, tốt cho lá lách, thận, gan. Công dụng thì đỉnh của chóp: làm ấm và bồi bổ cơ thể, giảm lạnh, tiêu ẩm, điều hòa kinh mạch và cầm máu cực hiệu quả luôn.
Trong cuốn "Bản thảo cương mục" - quyển sách y học dược liệu nổi tiếng nhất Trung Quốc có viết: "Lá ngải có thể làm thuốc, tính ấm, vị đắng, không độc, giúp cơ thể tăng dương, thông 12 kinh, hồi dương, cân bằng khí huyết, tiêu trừ lạnh, cầm máu, an thai, có thể dùng để châm cứu, xoa bóp, xông ngâm hoặc ăn trực tiếp"
Đông y ngày xưa cực kỳ trân trọng ngải cứu trong việc trị các bệnh liên quan đến hàn lạnh như xuất huyết, đau bụng đi ngoài, chị em bị rối loạn kinh nguyệt, đau bụng kinh, chảy máu tử cung... Chính vì thế, ngải cứu còn được phong tặng biệt danh là "thuốc thần" chữa bệnh phụ khoa đó nha
Điểm cộng khác của ngải cứu là vừa làm thực phẩm, vừa làm thuốc được! Chế biến ra siêu nhiều món và kết hợp đa dạng lắm. Tùy theo sở thích của mỗi người mà biến tấu món ăn yêu thích nha.
Ở Trung Quốc có truyền thuyết về một vị bác sĩ Đông y thường xuyên dùng ngải cứu chữa bệnh, với mục đích thanh lọc toàn bộ chất cặn bã trong cơ thể chị em, loại bỏ chất thải cực kỳ công hiệu. Bài thuốc được làm từ lá ngải cứu nấu với gừng và trứng gà, mỗi ngày ăn hai lần có thể ôn kinh, cầm máu, an thai, tiêu hàn lạnh nè
Cách làm món trứng gừng ngải cứu xịn sò
Cách nấu: Cho 3 nguyên liệu vào nồi với lượng nước vừa đủ và nấu chín. Khi trứng chín ở mức có thể bóc vỏ thì vớt ra bóc vỏ, rồi cho vào nồi lại tiếp tục nấu thêm một lúc. Ăn nóng ấm cả nước lẫn trứng nhé!
Benefit "xịn xò" của món ăn này với sức khỏe
1. Làm ấm "vùng kín", trị đau bụng kinh
Theo nghiên cứu Đông y, nhờ đặc tính ấm áp nên lá ngải cứu có vai trò top trong việc giảm hàn lạnh thể chất khi chị em "đến tháng". Giảm được hiện tượng cơ thể lạnh và đau bụng kinh nữa
Theo nghiên cứu lâm sàng, hầu hết chị em đều có cơ địa lạnh, bị đau bụng kinh hay các bệnh phụ khoa phần nhiều là do yếu tố này. Vì thế, ăn thường xuyên các món ấm như trứng gừng ngải cứu sẽ thấy tác dụng rõ rệt lắm đó!
2. Hỗ trợ sức khỏe bà bầu, phòng tránh sảy thai
Nếu tử cung của chị em có môi trường quá lạnh sẽ làm giảm đáng kể khả năng thụ thai đó. Bên cạnh đó, tử cung lạnh cũng là nguy cơ cao dẫn đến hiện tượng thai lưu, sảy thai, khó giữ thai ở chị em trẻ tuổi
Để làm ấm vùng tử cung và phần phụ, việc duy trì ăn thường xuyên món trứng gừng ngải cứu cũng có thể hỗ trợ việc an thai rất tốt. Ai từng bị hỏng thai nhiều lần, ăn món này sẽ cảm nhận rõ tác dụng cho lần mang thai kế tiếp luôn!
3. Chữa bệnh kinh nguyệt không đều
Như mình đều biết, lá ngải cứu có tác dụng cầm máu rất đỉnh. Những bạn mắc bệnh hàn lạnh, cơ thể lúc nào cũng cảm thấy lạnh, ớn rét, tay chân buốt, nổi da gà khi gặp gió lạnh thì hãy xem đây là món ăn thiết yếu nha!
Ai bị lạnh dẫn đến xuất huyết, đau bụng, chị em kinh nguyệt không đều, thường xuyên đau bụng kinh, chảy máu nhiều có thể dùng bài thuốc ngải cứu này. Ăn đến đâu, thấy hiệu quả đến đó cho đến khi triệu chứng kinh nguyệt ổn định bình thường
4. Loại bỏ chứng ẩm ướt trong cơ thể
Trứng gừng ngải cứu được Đông y xem là món ăn number 1 trong việc loại bỏ độ ẩm dư thừa trong cơ thể. Độ ẩm này có thể khiến cơ thể phù thũng, cảm giác nặng nề, mệt mỏi, thiếu năng lượng, chân tay lạnh ngắc...
Cả ngải cứu và gừng đều thuộc tính ấm, có tác dụng nâng cao nhiệt lượng của cơ thể, tiêu trừ ẩm ướt nhanh chóng. Khi ăn vào, dương khí trong cơ thể sẽ tăng lên ngay!
Khi ngải cứu kết hợp với trứng gà, có thể mang thêm lợi ích bổ sung dinh dưỡng, làm cho cơ thể dễ dàng hấp thụ và phát huy tối đa tác dụng trong việc bồi bổ sức khỏe luôn
Lưu ý quan trọng nha:
Món ăn này có thể nói là phù hợp với hầu hết mọi đối tượng. Đặc biệt tốt cho những bạn thể chất hàn lạnh, âm hư, chị em có bệnh về phụ khoa, đau bụng kinh, phụ nữ mang thai, người mắc bệnh thận hư, thận yếu, người cao tuổi hay bị đau bụng đi ngoài, đi tả.
Nguồn: soha.vn