MeoNana8263
New member
Ai cũng nghĩ người Nhật sống lâu là nhờ tập luyện nhiều, nhưng sự thật sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
Khi nhắc đến những quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới, Nhật Bản luôn nằm trong top đầu. Nhiều người đồn rằng bí quyết của họ là chăm chỉ tập gym, chạy bộ hay tập yoga. Nhưng plot twist là: người Nhật phần lớn không mê thể thao lắm đâu nha! Vậy tại sao họ lại sống thọ đến vậy?
Câu trả lời nằm ở một chữ duy nhất: ĂN!
Các chuyên gia đã vào cuộc và khám phá ra sự thật này rồi đó. Trung tâm Quốc gia y học và sức khỏe toàn cầu NCGM của Nhật Bản đã thực hiện một nghiên cứu siêu khủng: theo dõi gần 80.000 người (cả nam và nữ) trong suốt 15 năm trời!
Kết quả cho thấy những ai tuân thủ chặt chẽ hướng dẫn về chế độ ăn uống do Chính phủ Nhật Bản công bố năm 2005 thường có sức khỏe tốt hơn và sống lâu hơn mức trung bình hẳn.
"Công thức" ăn uống của người Nhật gồm những gì?
Theo hướng dẫn năm 2005, mỗi ngày bạn nên ăn:
• 5-7 phần ngũ cốc (cơm, mì, bánh mì)
• 5-6 phần rau
• 3-5 phần thịt
• 2 phần sữa và sản phẩm từ sữa
• Ăn vặt và đồ ngọt ở mức vừa phải thôi nha
• Hạn chế chất béo bão hòa và thực phẩm chế biến sẵn
Fun fact: Nghiên cứu còn chỉ ra rằng so với chế độ ăn truyền thống Washoku (chỉ tập trung vào cá và thực vật), việc bổ sung thêm sữa và bánh mì cũng giúp tăng tuổi thọ hiệu quả đấy! Chính vì thế, người Nhật đã "upgrade" thực đơn của mình trong những năm gần đây để cân bằng dinh dưỡng tốt hơn.
Chuyên gia Michiko Tomioka tiết lộ 3 thứ nên tránh nếu muốn sống lâu
Michiko Tomioka - một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Nhật, đã làm việc nhiều năm tại các trung tâm phục hồi sức khỏe và trường học - cho biết người Nhật rất coi trọng chế độ ăn uống, và đó chính là lý do họ sống thọ nhất thế giới. Cô ấy khuyên mọi người nên tránh 3 loại thực phẩm này:
1. Xúc xích
Món này tuy phổ biến ở Mỹ nhưng chứa nhiều muối và chất béo bão hòa, có thể tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng và ung thư vú.
Thay vào đó, hãy ăn đậu phụ - giàu protein nhưng ít muối và chất bảo quản. Tomioka cũng gợi ý cơm nắm nhiều hạt với cá ngừ bọc rong biển. Rong biển chứa đầy khoáng chất như sắt, canxi, folate và magie - cực tốt cho sức khỏe luôn!
2. Đồ ăn nhanh
Tuy là địa điểm quen thuộc với mọi người, nhưng Tomioka chỉ ghé đồ ăn nhanh vào những dịp đặc biệt thôi.
Lý do? Đồ ăn nhanh làm bạn no căng nhưng rồi cảm thấy mệt lử, chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa - những thứ làm tăng cholesterol "xấu" LDL trong máu. Không tốt tí nào!
3. Nước ngọt
Uống 1-2 lon nước ngọt mỗi ngày (hoặc nhiều hơn) có thể tăng nguy cơ tiểu đường loại 2. Còn nước ngọt dùng chất tạo ngọt nhân tạo thì khiến bạn khó tập trung và có thể gây đau nửa đầu nữa đó!
Thay vào đó, hãy thử trà xanh, matcha đá hoặc houjicha - những thức uống thơm ngon và healthy hơn nhiều!
Vậy là đã rõ rồi nhé! Muốn sống lâu không nhất thiết phải tập luyện vất vả, quan trọng là phải ăn đúng cách!
Nguồn: soha.vn
Khi nhắc đến những quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới, Nhật Bản luôn nằm trong top đầu. Nhiều người đồn rằng bí quyết của họ là chăm chỉ tập gym, chạy bộ hay tập yoga. Nhưng plot twist là: người Nhật phần lớn không mê thể thao lắm đâu nha! Vậy tại sao họ lại sống thọ đến vậy?
Câu trả lời nằm ở một chữ duy nhất: ĂN!
Các chuyên gia đã vào cuộc và khám phá ra sự thật này rồi đó. Trung tâm Quốc gia y học và sức khỏe toàn cầu NCGM của Nhật Bản đã thực hiện một nghiên cứu siêu khủng: theo dõi gần 80.000 người (cả nam và nữ) trong suốt 15 năm trời!
Kết quả cho thấy những ai tuân thủ chặt chẽ hướng dẫn về chế độ ăn uống do Chính phủ Nhật Bản công bố năm 2005 thường có sức khỏe tốt hơn và sống lâu hơn mức trung bình hẳn.
"Công thức" ăn uống của người Nhật gồm những gì?
Theo hướng dẫn năm 2005, mỗi ngày bạn nên ăn:
• 5-7 phần ngũ cốc (cơm, mì, bánh mì)
• 5-6 phần rau
• 3-5 phần thịt
• 2 phần sữa và sản phẩm từ sữa
• Ăn vặt và đồ ngọt ở mức vừa phải thôi nha
• Hạn chế chất béo bão hòa và thực phẩm chế biến sẵn
Fun fact: Nghiên cứu còn chỉ ra rằng so với chế độ ăn truyền thống Washoku (chỉ tập trung vào cá và thực vật), việc bổ sung thêm sữa và bánh mì cũng giúp tăng tuổi thọ hiệu quả đấy! Chính vì thế, người Nhật đã "upgrade" thực đơn của mình trong những năm gần đây để cân bằng dinh dưỡng tốt hơn.
Chuyên gia Michiko Tomioka tiết lộ 3 thứ nên tránh nếu muốn sống lâu
Michiko Tomioka - một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Nhật, đã làm việc nhiều năm tại các trung tâm phục hồi sức khỏe và trường học - cho biết người Nhật rất coi trọng chế độ ăn uống, và đó chính là lý do họ sống thọ nhất thế giới. Cô ấy khuyên mọi người nên tránh 3 loại thực phẩm này:
1. Xúc xích
Món này tuy phổ biến ở Mỹ nhưng chứa nhiều muối và chất béo bão hòa, có thể tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng và ung thư vú.
Thay vào đó, hãy ăn đậu phụ - giàu protein nhưng ít muối và chất bảo quản. Tomioka cũng gợi ý cơm nắm nhiều hạt với cá ngừ bọc rong biển. Rong biển chứa đầy khoáng chất như sắt, canxi, folate và magie - cực tốt cho sức khỏe luôn!
2. Đồ ăn nhanh
Tuy là địa điểm quen thuộc với mọi người, nhưng Tomioka chỉ ghé đồ ăn nhanh vào những dịp đặc biệt thôi.
Lý do? Đồ ăn nhanh làm bạn no căng nhưng rồi cảm thấy mệt lử, chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa - những thứ làm tăng cholesterol "xấu" LDL trong máu. Không tốt tí nào!
3. Nước ngọt
Uống 1-2 lon nước ngọt mỗi ngày (hoặc nhiều hơn) có thể tăng nguy cơ tiểu đường loại 2. Còn nước ngọt dùng chất tạo ngọt nhân tạo thì khiến bạn khó tập trung và có thể gây đau nửa đầu nữa đó!
Thay vào đó, hãy thử trà xanh, matcha đá hoặc houjicha - những thức uống thơm ngon và healthy hơn nhiều!
Vậy là đã rõ rồi nhé! Muốn sống lâu không nhất thiết phải tập luyện vất vả, quan trọng là phải ăn đúng cách!
Nguồn: soha.vn