KhoaiSweet328
New member
Okinawa chính là hòn đảo "thần thánh" về độ trường thọ của Nhật Bản đó mọi người ơi! Nơi này có số lượng người sống trên 100 tuổi nhiều nhất thế giới luôn á. Và đoán xem bí quyết là gì? Chính là cách ăn uống nè!
Nếu bạn đang mơ ước sống khỏe mạnh đến tận 100 tuổi, thì phải học ngay bí kíp từ những cụ già ở Okinawa này thôi!
Đảo Okinawa được xếp vào danh sách các "Vùng Xanh" của thế giới - nơi mà người dân sống lâu, khỏe và hạnh phúc vô cùng. Nghe con số này rồi bạn sẽ shocked: cứ 100.000 dân thì có tới 68 người 100 tuổi! Số này gấp hơn 3 lần so với các cộng đồng tại Mỹ luôn đó
Kiểm soát chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng giúp tăng tuổi thọ ở Okinawa. Và "Hara hachi bu" chính là chế độ ăn viral nhất của người dân nơi đây!
Susan Albers - một chuyên gia về Tâm thần học và Tâm lý học từ Trung tâm Sức khỏe Gia đình Wooster (Ohio, Hoa Kỳ) có chia sẻ: "Hara hachi bu là tip cực hay cho những bạn đang tìm cách ăn uống khoa học, tránh nạp quá nhiều calo vào người. Ăn no 80% là thước đo hoàn hảo luôn á!"
Những cụ già ở Okinawa thường nói "Hara hachi bu" trước khi bắt đầu mỗi bữa ăn. Đây chính là lời nhắc nhở để ngừng ăn khi đã no 80% thôi nha ️
Nghiên cứu cho thấy não bộ mất khoảng 15-20 phút mới nhận ra là dạ dày đã đầy. Ăn chậm rãi và áp dụng quy tắc "hara hachi bu" sẽ giúp giảm thiểu việc ăn quá no đấy! Nói dễ hiểu hơn là: nếu bạn ngừng ăn khi nghĩ mình đã no 80%, thực ra bạn đã no 100% rồi (chỉ là bạn chưa kịp nhận ra thôi).
Khi dạ dày còn chỗ trống thì sẽ tiêu hóa nhanh hơn nhiều. Nhưng nếu ăn no căng bụng 100% thì dạ dày sẽ bị giãn ra và phát tín hiệu cần nhiều thức ăn hơn nữa. Vì vậy, "hara hachi bu" không chỉ giúp bạn giữ cân nặng chuẩn mà còn giúp hệ tiêu hóa khỏe re, tránh trào ngược axit, rối loạn tiêu hóa và chuyển hóa. Những người Okinawa thực hiện nguyên tắc này có mức gốc tự do trong máu rất thấp, tức là ít nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh tuổi già khác nữa
Tiến sĩ Brian Wansink - tác giả cuốn sách "Mindless Eating" đã dành nhiều thời gian nghiên cứu thói quen ăn uống của người khắp thế giới. Ông chia sẻ: "Có sự khác biệt đáng kể về lượng calo giữa một người Mỹ khi họ nói 'Tôi đã no' và một người Okinawa khi họ nói 'Tôi không còn đói nữa'. Chúng ta có thể tăng cân một cách âm thầm do ăn quá nhiều mỗi ngày".
Dư thừa năng lượng sẽ thúc đẩy quá trình oxy hóa tế bào, khiến cơ thể già nhanh hơn đó các bạn ơi. Các nghiên cứu gần đây cho thấy hàng ngày, người dân Okinawa chỉ tiêu thụ khoảng 1.800 - 1.900 calo, trong khi người Mỹ lại ăn tới 2.200 - 3.300 calo. Chỉ số khối cơ thể (BMI) của người Okinawa là 18 - 22, còn người Mỹ là 26 - 27
Người dân Okinawa ăn chủ yếu theo chế độ thực vật. Bữa ăn của họ bao gồm đậu xào, rau bina, cải bẹ xanh, khoai lang và đậu phụ. Tất cả đều giàu dinh dưỡng cực kỳ!
Mướp đắng (Goya) là loại quả được yêu thích nhất tại Okinawa. Mướp đắng chứa đầy chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp giảm đường huyết và tăng cường hệ miễn dịch để chống lại virus gây bệnh nè
Người dân Okinawa cũng có ăn thịt lợn, cá và các loại thịt khác, nhưng chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong khẩu phần ăn hàng ngày thôi.
Một số thay đổi đơn giản trong thói quen ăn uống có thể giúp bạn áp dụng bí quyết "hara hachi bu" để cải thiện sức khỏe liền đó:
Đừng ám ảnh về calo hay giảm cân: Người Okinawa ăn mọi thứ nhưng có chừng mực. Hãy ăn có kiểm soát và chú ý tới tín hiệu báo no của cơ thể nhé!
Ăn chậm thôi: Ăn nhanh sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn đấy. Ăn chậm lại để cơ thể kịp phản ứng với tín hiệu "đủ rồi" nha
Tập trung vào ăn: Tắt tivi và mọi thiết bị điện tử đi để tránh bị phân tâm khi ăn. Khi ít bị phân tâm, bạn sẽ tận hưởng vị ngon của đồ ăn và tránh ăn quá nhiều.
Dùng đồ ăn size nhỏ: Chọn bát đĩa nhỏ hơn, ly cao và hẹp hơn sẽ giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn tốt hơn đó! ️
Nguồn: kenh14.vn