Nguyên liệu cần chuẩn bị nè:
• 2-3 khúc cá
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, đường
• Đá lạnh
• Nửa quả chanh
Cách rán cá đỉnh của chóp các bạn ơi
Bước 1: Cá sau khi đã rửa sạch sẽ, sơ chế xong xuôi rồi thì rắc một ít muối vào ướp nha.
Bước 2: Tiếp theo là rắc thêm tí đường để cân bằng vị cho chuẩn chỉnh. Sau đó ướp khoảng 15-20 phút để thịt cá thấm đều gia vị.
Đây chính là bước quan trọng giúp món cá sau khi chiên sẽ mềm, ngọt lịm bên trong đó các bạn!
Bước 3: Tiếp theo bạn thả cá vào nước đá lạnh. Bước này là chìa khóa giúp da cá giòn rụm sau khi chiên luôn á
Bước 4: Khi đã tẩm ướp cẩn thận rồi thì cho vào rán như bình thường thôi. Nhớ cho thêm nửa quả chanh vào chảo để khử mùi tanh và món ăn sẽ thơm phức hơn hẳn nha!
Nguồn: soha.vn
• 2-3 khúc cá
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, đường
• Đá lạnh
• Nửa quả chanh
Cách rán cá đỉnh của chóp các bạn ơi
Bước 1: Cá sau khi đã rửa sạch sẽ, sơ chế xong xuôi rồi thì rắc một ít muối vào ướp nha.
Bước 2: Tiếp theo là rắc thêm tí đường để cân bằng vị cho chuẩn chỉnh. Sau đó ướp khoảng 15-20 phút để thịt cá thấm đều gia vị.
Đây chính là bước quan trọng giúp món cá sau khi chiên sẽ mềm, ngọt lịm bên trong đó các bạn!
Bước 3: Tiếp theo bạn thả cá vào nước đá lạnh. Bước này là chìa khóa giúp da cá giòn rụm sau khi chiên luôn á
Bước 4: Khi đã tẩm ướp cẩn thận rồi thì cho vào rán như bình thường thôi. Nhớ cho thêm nửa quả chanh vào chảo để khử mùi tanh và món ăn sẽ thơm phức hơn hẳn nha!
Nguồn: soha.vn