Ăn uống đúng chuẩn, đủ chất là chìa khóa vàng giúp các bé tăng đề kháng và khỏe mạnh, học hành tốt hơn nha các mẹ ơi! Theo bác sĩ Bùi Thị Nhung thì chế độ ăn khoa học phải đủ năng lượng, đạm, vitamin, chất khoáng và cả lợi khuẩn nữa đó
Phó giáo sư, Tiến sĩ Bùi Thị Nhung - Trưởng khoa Dinh dưỡng Học đường và Ngành nghề của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, sức khỏe ảnh hưởng cực lớn đến việc học của trẻ đấy. Con nào bị thiếu hoặc thừa dinh dưỡng thì dễ ốm hơn các bạn nhiều. Cả trẻ thiếu vi chất lẫn trẻ thừa cân, béo phì đều có đề kháng kém, dễ mắc bệnh nhiễm khuẩn như viêm đường hô hấp hay tiêu chảy. Khi bé ốm thì việc hấp thu chất dinh dưỡng lại càng kém, hệ miễn dịch càng yếu dần vì nhiễm khuẩn và thiếu vi chất. Cứ thế tạo thành vòng luẩn quẩn ảnh hưởng xấu đến cả sức khỏe lẫn học tập
"Năm học mới lại vào đúng thời điểm giao mùa, thời tiết thất thường. Đây là lúc dịch bệnh dễ tấn công trẻ em nhất trong năm đó. Nếu cơ thể con không có sức đề kháng tốt thì nguy cơ ốm cao lắm. Bố mẹ nên chủ động tìm các giải pháp phù hợp để giúp con cải thiện sức khỏe, tình trạng dinh dưỡng, hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho bé nhé", bác sĩ Nhung khuyên đấy các mẹ ơi ️
Để có sức đề kháng ngon lành, cơ thể khỏe mạnh, cao lớn vùn vụt thì ngoài việc vận động hàng ngày, các bé cần có chế độ ăn khoa học, lành mạnh theo kiểu "Ăn đúng và ăn đủ" theo tháp dinh dưỡng hợp lý của Viện Dinh dưỡng cho từng lứa tuổi. Chế độ ăn không chỉ cần đủ năng lượng, đạm mà còn phải đủ các vitamin và chất khoáng tham gia vào hệ thống miễn dịch như vitamin A, D, K, E, sắt, kẽm, selen, flavonoid và lợi khuẩn probiotic nữa
Đường ruột khỏe là chìa khóa vàng cho hệ miễn dịch khỏe mạnh luôn nha! Đường ruột khỏe giúp hấp thu và chuyển hóa chất dinh dưỡng tốt hơn, cơ thể khoẻ và sức đề kháng tăng vù vù. Chế độ ăn thừa đạm so với khuyến nghị, ít rau củ quả, ăn nhiều đồ ăn nhanh, đồ chiên rán ngập mỡ, nước ngọt, bánh kẹo... cũng ảnh hưởng đến sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột đấy
Đường ruột khỏe mạnh khi có 85% là lợi khuẩn và 15% là hại khuẩn. Tuy nhiên, tỷ lệ này khó giữ cân bằng lắm vì nhiều thói quen ăn uống, sinh hoạt, môi trường, đồng thời lợi khuẩn chỉ tồn tại trong thời gian ngắn thôi. Khi trẻ ốm, sốt, dùng kháng sinh cũng làm mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột luôn.
Chế độ ăn cân đối, hợp lý sẽ giúp hệ vi khuẩn đường ruột cân bằng hơn. Ngoài ra, cần bổ sung lợi khuẩn probiotic hàng ngày cho trẻ thông qua các thực phẩm lên men. So với đậu tương lên men, kim chi, dưa muối thì sữa chua là món phù hợp với trẻ em nhất rồi! "Cha mẹ có thể bổ sung lợi khuẩn hàng ngày cho con bằng việc sử dụng sữa chua ăn, sữa chua men sống hàng ngày theo khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm sữa cho người Việt Nam của Viện Dinh dưỡng Quốc gia", bác sĩ Nhung gợi ý
Bên cạnh đó, bố mẹ cũng cần cho con ăn rau củ quả đủ lượng chất xơ khuyến nghị (đây là thức ăn nuôi dưỡng lợi khuẩn đó) trong các bữa ăn nha. Tuy nhiên không phải lợi khuẩn nào cũng giống nhau và hiệu quả như nhau đâu. Rất nhiều men lợi khuẩn sau khi vào cơ thể sẽ bị axit dạ dày "xử gọn" luôn Do đó, mẹ nên lựa chọn thực phẩm cung cấp chủng men lợi khuẩn uy tín, ưu việt, có sức sống cao trong môi trường pH khắc nghiệt nhé.
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, lợi khuẩn còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, từ đó ngăn ngừa nhiều bệnh, trong đó có cúm hay các bệnh đường hô hấp khác. Một nghiên cứu của Đại học Reading (Anh) cho thấy những người uống sản phẩm có probiotic trong 4 tuần có số lượng tế bào miễn dịch cao hơn với nhóm không uống probiotic. Nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia năm 2013 cũng cho thấy, nhóm trẻ em (từ 24 - 47 tháng tuổi) sau 3 tháng sử dụng sữa chua uống men sống (Probi) có chứa lợi khuẩn L.Casei 431TM có xu hướng cải thiện nồng độ kháng thể IgA trong huyết thanh đáng kể. Cụ thể, chỉ số miễn dịch IgA có xu hướng tăng hơn 30% so với nhóm không sử dụng (tăng 19,97 mg/dL so với 14,98 mg/dL)
Năm 2011, Tập đoàn men sống châu Âu - Chr. Hansen, cha đẻ của L.Casei 431TM đã tìm hiểu tác dụng của lợi khuẩn này trong việc phòng ngừa cảm cúm. Kết quả nghiên cứu với 1.100 người Đan Mạch và Đức cho thấy việc bổ sung lợi khuẩn L.Casei 431 hàng ngày giúp rút ngắn thời gian bị cảm cúm rõ rệt. Theo đó, số ngày bệnh giảm từ 8,1 ngày (nhóm dùng giả dược) xuống còn 4,8 ngày (nhóm bổ sung lợi khuẩn L.Casei 431); giảm sử dụng thuốc kháng sinh từ 38 lần xuống còn 22 lần; giảm các biện pháp chăm sóc sức khỏe tới 22% so với nhóm dùng giả dược là 28%
Chứa khoảng 13 tỷ lợi khuẩn Probiotics CHR.Hansen L.Casei 431™ và công nghệ lên men hiện đại từ châu Âu giúp hỗ trợ miễn dịch đường ruột, tăng cường sức đề kháng, giúp chỉ số miễn dịch IgA tăng hơn 30% (*). Sản phẩm được Tổng hội Y học Việt Nam khuyên dùng nha các mẹ
(*): Chỉ số của nhóm sử dụng Sữa chua uống men sống Probi có xu hướng tăng hơn so với nhóm không sử dụng, theo nghiên cứu lâm sàng của Viện Dinh dưỡng về hiệu quả của Sữa chua uống men sống Probi lên tình trạng dinh dưỡng, tiêu hóa và miễn dịch của trẻ em.
Nguồn: soha.vn