Ở tuổi ngoài 50, Ko So Young vẫn là cái tên hot hit với body thon gọn và visual trẻ trung lắm á! Mới đây, bà xã của nam thần Jang Dong Gun còn chia sẻ một mẹo kiểm soát khẩu phần ăn cực đơn giản luôn nè: thay vì cắt giảm đồ ăn kiểu khắc nghiệt, chị chọn cách bày cơm đầy vun trong một chiếc bát nhỏ xinh để "lừa tình" mắt mình, khiến bản thân cảm giác đang ăn một phần "khủng" lắm ấy
Trong video mới đăng tải trên kênh YouTube cá nhân, Ko So Young giới thiệu món canh mực từng nấu cho ông xã Jang Dong Gun hồi còn hẹn hò (romantic ghê nha!). Khi chuẩn bị ăn cùng ê-kíp, nữ diễn viên cầm chiếc bát nhỏ đầy cơm và chia sẻ: "Tôi chỉ ăn từng này thôi". Nghe vậy, một thành viên trong ê-kíp hỏi liệu đây có phải bí quyết giúp chị duy trì cân nặng ở mức 48kg hay không. Ko So Young giải thích lượng cơm thực tế không nhiều đâu, nhưng khi được vun đầy trong bát nhỏ, phần ăn nhìn có vẻ "xịn sò" hơn hẳn nha.
Chia sẻ ngắn gọn này nhanh chóng hé lộ một trong những nguyên tắc ăn uống mà Ko So Young áp dụng để giữ cân. Thay vì xài bát lớn với lượng cơm vừa vừa, chị chọn bát nhỏ rồi vun cơm đầy lên trên. Cách trình bày này khiến khẩu phần nhìn "đỉnh of the đỉnh", tạo cảm giác bản thân vẫn được ăn một bữa thịnh soạn dù lượng thức ăn thực tế không quá trời á. Ở độ tuổi mà việc giữ dáng thường đòi hỏi sự kiên trì hơn, những thói quen nhỏ xíu như vậy có thể giúp nữ diễn viên kiểm soát lượng ăn mà không phải liên tục "nhịn miếng ăn bỏ miếng ngủ"
Ko So Young sinh năm 1972, là gương mặt quen thuộc của màn ảnh xứ kim chi, từng để lại dấu ấn qua nhiều bộ phim và được chú ý bởi vẻ đẹp thanh lịch, sang chảnh hết nấc. Chị kết hôn với tài tử Jang Dong Gun vào năm 2010 và hiện có hai con. Dù không còn hoạt động nghệ thuật nhiều như xưa, nữ diễn viên vẫn nhận được sự quan tâm cực lớn mỗi khi cập nhật cuộc sống cá nhân. Những hình ảnh đời thường cho thấy chị duy trì phong cách chỉn chu, vóc dáng gọn gàng cùng thần thái tự tin ngời ngời. Đặc biệt, việc vẫn giữ được cân nặng khoảng 48kg ở tuổi 54 càng khiến bí quyết ăn uống của chị trở thành hot topic được mọi người săm soi
Mẹo của Ko So Young cũng có cơ sở từ một số nghiên cứu về tâm lý ăn uống nha mọi người. Một thử nghiệm công bố năm 2022 trên tạp chí chuyên ngành của Hiệp hội Dinh dưỡng Hàn Quốc, do nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Dongduk thực hiện, đã khảo sát 36 phụ nữ trong vòng 3 tuần. Những người tham gia được phục vụ cơm chiên kim chi bằng hai loại bát khác nhau. Với bát thông thường, mỗi phần ăn có khối lượng 400g. Trong khi đó, loại bát được thiết kế nâng cao phần đáy chỉ chứa 300g nhưng vẫn tạo cảm giác phần cơm "phình" ra lắm ấy.
Kết quả cho thấy, khi được phục vụ 400g cơm trong bát thông thường, những người tham gia ăn trung bình khoảng 314g. Với khẩu phần 300g trong chiếc bát tạo hiệu ứng thị giác, lượng thức ăn tiêu thụ giảm xuống còn khoảng 249g. Như vậy, họ ăn ít hơn khoảng 65g, tương đương 21%, nhưng cảm giác no sau bữa ăn không khác biệt mấy luôn. Ở một thử nghiệm khác, khi cùng một lượng cơm 300g được đặt trong hai loại bát, nhóm sử dụng bát tạo hiệu ứng thị giác còn ghi nhận cảm giác no cao hơn nữa á!
Bên cạnh việc lựa chọn bát đựng, sử dụng thìa nhỏ cũng là cách đơn giản để điều chỉnh lượng thức ăn trong mỗi lần ăn nha. Một nghiên cứu đăng trên British Journal of Nutrition năm 2018, thực hiện với 29 nam giới trẻ tuổi, ghi nhận nhóm dùng thìa nhỏ ăn ít hơn khoảng 8% so với nhóm sử dụng thìa lớn khi thưởng thức cháo yến mạch đó.
Một nguyên tắc khác được Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ khuyến nghị là chia đĩa ăn thành các phần rõ ràng để dễ kiểm soát dinh dưỡng. Với chiếc đĩa có đường kính khoảng 23cm, một nửa nên dành cho các loại rau ít tinh bột; một phần tư dành cho thực phẩm giàu protein như cá, thịt gà hoặc đậu phụ; phần còn lại là nhóm tinh bột, chẳng hạn cơm. Những cách làm này giúp người ăn dễ hình dung tỷ lệ các nhóm thực phẩm, thay vì chỉ tập trung vào việc cắt giảm lượng cơm thôi.
Dù vậy, nghiên cứu về bát ăn tạo hiệu ứng thị giác sử dụng thiết kế đặc biệt chưa đủ cơ sở để khẳng định mọi chiếc bát nhỏ đều mang lại hiệu quả tương tự hoặc giúp giảm cân về lâu dài nha. Vóc dáng của mỗi người còn phụ thuộc vào tổng năng lượng nạp vào, chất lượng dinh dưỡng, vận động và thể trạng. Tuy nhiên, từ chia sẻ của Ko So Young, có thể thấy việc kiểm soát khẩu phần đôi khi bắt đầu từ những thói quen nhỏ xíu trong ăn uống hằng ngày thôi
Nguồn: kenh14.vn