BanhHN4679
New member
Chuối là loại trái cây siêu bổ dưỡng, chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đấy nha!
Theo nghiên cứu của Đại học Tokyo (Nhật Bản), trong chuối có chất TNF có khả năng chống lại các tế bào bất thường như tế bào ung thư luôn á.
Đặc biệt nè, khi chuối chín, trên vỏ xuất hiện những đốm đen hoặc vết đen (dark patches) - càng đen thì khả năng tăng tính miễn dịch càng cao và tăng sức mạnh của các tế bào máu trắng lên gấp 8 lần so với vỏ chuối xanh đó!
Ở Việt Nam mình, chuối được trồng và bán rộng rãi, giá cũng rất rẻ so với những loại hoa quả khác, hầu như gia đình nào cũng có khả năng mua về ăn hàng ngày.
Tuy nhiên drama ở chỗ, vì vấn đề lợi nhuận, để chuối chín đều, đẹp, bền lâu, nhiều người bán thường ngâm tẩm, làm chín bằng một số loại hóa chất như amoniac hay sulfur dioxide.
Sulfur dioxide khi vào cơ thể có thể gây hại cho hệ thần kinh, ảnh hưởng đến chức năng gan và thận luôn á. Ăn chuối chín bằng hóa chất không tốt cho sức khỏe, hương vị cũng không được mềm, ngọt, ngon tự nhiên nữa.
Các mẹ có thể lựa mua những nải chuối ngon, an toàn cho gia đình theo những tips sau đây nhé:
• Tránh những quả chuối dập nát, nhũn nha.
• Có thể mua chuối xanh. Chọn nải chuối có màu xanh sậm, quả căng bóng cong đều, nếu có lốm đốm chỗ chuyển sang vàng nhẹ thì càng ngon nè!
Vỏ chuối càng xanh nhạt thì là chuối càng non, khi mua về sẽ khó chín, chín cũng không ngon. Chuối già có thể để tự nhiên chỗ thoáng, khô cũng chín.
Nếu bạn muốn mua chuối để ăn ngay:
• Chọn nải chuối có quả xanh quả vàng. Chuối giấm bằng thuốc sẽ chín đều cả nải nên đây được coi là một yếu tố rất quan trọng để chọn chuối an toàn cho gia đình đấy.
• Chọn những quả chuối có chấm màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), vỏ chuối nhăn, da màu vàng có chấm hồng, trên vỏ thi thoảng có những vạch màu đen.
• Nải chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn còn xanh là chắc chắn người bán đã dùng thuốc bắt quả chín ép rồi đó!
Nguồn: soha.vn