Chắc hẳn ai cũng có những người bạn mà gặp lại cứ tưởng uống thuốc trường sinh - trông trẻ hơn tuổi cả chục năm luôn! Bí quyết nằm ở đâu? Hóa ra ngoài việc sống healthy thì ăn uống cũng quyết định cả nhan sắc "ngược dòng thời gian" nữa đó! Hôm nay mình sẽ reveal cho bạn 3 món ăn chống lão hóa cực đỉnh - nếu bạn làm được cả 3 thì chuẩn bị nhận cơn mưa lời khen nhé! 
1. Nhộng tằm xào cay: Giòn rụm, thơm phức - món "vàng" cho làn da mịn màng
Nghe qua có vẻ kỳ nhưng nhộng tằm là báu vật đấy! Giàu protein khủng, đầy đủ axit amin thiết yếu, vitamin B1, B2, sắt, kẽm, cùng chất chống oxy hóa mạnh mẽ - combo này giúp da dẻ mịn màng, body khỏe re luôn! Trong Đông y còn coi nhộng tằm là thần dược bồi bổ thận khí, tăng sinh lực cho người lớn tuổi, giảm đau nhức xương khớp nữa cơ.
Nguyên liệu: 300g nhộng tằm, 2 phần gốc hành lá, chút gừng thái sợi, gia vị vừa đủ, 1 quả ớt, rau mùi hoặc lá chanh thái sợi, mè trắng rang.
Cách làm chuẩn chỉnh:
Bước 1: Chọn mua nhộng tươi ngon, tránh loại bụng đen nhé! Ngâm muối 10 phút rồi rửa sạch cho ráo nước. Đun sôi nước, chần nhộng 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo thật kỹ.
Bước 2: Thái nhỏ hành lá, cắt miếng ớt mỏng. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành lá, gừng, ớt. Cho nhộng vào xào lửa nhỏ đến khi nghe tiếng xèo xèo. Khi bề mặt nhộng căng lên là bạn thêm ớt bột, gia vị rồi đảo đều cho thơm nức mũi!
Bước 3: Rắc rau mùi (hoặc lá chanh) và mè rang lên trên là xong! Mùi thơm bay khắp nhà luôn ấy! Tip nhỏ: Xào cho nước bay hết trước khi nêm gia vị - vậy nhộng mới giòn bên ngoài, mềm bên trong chuẩn nhé!
2. Ốc móng tay xào cay: Mềm ngon, đậm đà - "cheat code" cho làn da căng mướt
Các loại ngao/nghêu/sò/ốc móng tay là kho báu vitamin C, collagen, selenium, vitamin B12 đấy! Combo này giúp tăng sinh collagen, tái tạo da, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và khớp, ngăn thiếu máu, Alzheimer, tăng miễn dịch khủng khiếp!
Cụ thể, kẽm trong ngao boost hệ miễn dịch, chống bệnh tật và hỗ trợ sinh lý. Selen, vitamin C, A, B12 là đội quân chống oxy hóa mạnh mẽ - làm đẹp da, bảo vệ tế bào, anti-aging cực đỉnh! Ăn vừa đủ ngao sẽ giúp body trẻ trung, khỏe mạnh siêu level!
Nguyên liệu: 750g ốc móng tay, 2 thìa canh rượu nấu ăn, gia vị vừa đủ, 5 tép tỏi băm, 2 cây hành lá, sa tế vừa đủ, dầu ăn.
Cách làm xịn sò:
Bước 1: Sau khi mua ốc về, cho vào chậu nước muối kèm vài giọt dầu ăn (tạo lớp màng), ngâm 2 tiếng để nhả hết cát. Nhớ thay nước 1-2 lần để hiệu quả tốt hơn nha! Sau khi ngâm, rửa nhiều lần cho sạch hết cặn bẩn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, gừng băm nhỏ, hành lá cắt riêng phần gốc và lá xanh rồi thái nhỏ.
Nguồn: kenh14.vn
1. Nhộng tằm xào cay: Giòn rụm, thơm phức - món "vàng" cho làn da mịn màng
Nghe qua có vẻ kỳ nhưng nhộng tằm là báu vật đấy! Giàu protein khủng, đầy đủ axit amin thiết yếu, vitamin B1, B2, sắt, kẽm, cùng chất chống oxy hóa mạnh mẽ - combo này giúp da dẻ mịn màng, body khỏe re luôn! Trong Đông y còn coi nhộng tằm là thần dược bồi bổ thận khí, tăng sinh lực cho người lớn tuổi, giảm đau nhức xương khớp nữa cơ.
Nguyên liệu: 300g nhộng tằm, 2 phần gốc hành lá, chút gừng thái sợi, gia vị vừa đủ, 1 quả ớt, rau mùi hoặc lá chanh thái sợi, mè trắng rang.
Cách làm chuẩn chỉnh:
Bước 1: Chọn mua nhộng tươi ngon, tránh loại bụng đen nhé! Ngâm muối 10 phút rồi rửa sạch cho ráo nước. Đun sôi nước, chần nhộng 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo thật kỹ.
Bước 2: Thái nhỏ hành lá, cắt miếng ớt mỏng. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành lá, gừng, ớt. Cho nhộng vào xào lửa nhỏ đến khi nghe tiếng xèo xèo. Khi bề mặt nhộng căng lên là bạn thêm ớt bột, gia vị rồi đảo đều cho thơm nức mũi!
Bước 3: Rắc rau mùi (hoặc lá chanh) và mè rang lên trên là xong! Mùi thơm bay khắp nhà luôn ấy! Tip nhỏ: Xào cho nước bay hết trước khi nêm gia vị - vậy nhộng mới giòn bên ngoài, mềm bên trong chuẩn nhé!
2. Ốc móng tay xào cay: Mềm ngon, đậm đà - "cheat code" cho làn da căng mướt
Các loại ngao/nghêu/sò/ốc móng tay là kho báu vitamin C, collagen, selenium, vitamin B12 đấy! Combo này giúp tăng sinh collagen, tái tạo da, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và khớp, ngăn thiếu máu, Alzheimer, tăng miễn dịch khủng khiếp!
Cụ thể, kẽm trong ngao boost hệ miễn dịch, chống bệnh tật và hỗ trợ sinh lý. Selen, vitamin C, A, B12 là đội quân chống oxy hóa mạnh mẽ - làm đẹp da, bảo vệ tế bào, anti-aging cực đỉnh! Ăn vừa đủ ngao sẽ giúp body trẻ trung, khỏe mạnh siêu level!
Nguyên liệu: 750g ốc móng tay, 2 thìa canh rượu nấu ăn, gia vị vừa đủ, 5 tép tỏi băm, 2 cây hành lá, sa tế vừa đủ, dầu ăn.
Cách làm xịn sò:
Bước 1: Sau khi mua ốc về, cho vào chậu nước muối kèm vài giọt dầu ăn (tạo lớp màng), ngâm 2 tiếng để nhả hết cát. Nhớ thay nước 1-2 lần để hiệu quả tốt hơn nha! Sau khi ngâm, rửa nhiều lần cho sạch hết cặn bẩn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, gừng băm nhỏ, hành lá cắt riêng phần gốc và lá xanh rồi thái nhỏ.
Nguồn: kenh14.vn