Ai cũng biết tôm, thịt gà, cua cá siêu nhiều đạm và canxi rồi đúng không nào? Thế nhưng mà nhiều người cứ thấy ho cái là kiêng liền, không dám đụng đến mấy món tanh này luôn. Vậy cách làm đó đúng hay sai nhỉ?
Dưới đây là những chia sẻ của ThS.BS Lê Thị Hải, Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám Tư vấn Dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia về vấn đề "gai" này nè.
1. Kiêng ăn tôm, thịt gà khi ho - Đúng hay sai?
Theo chuyên gia dinh dưỡng Lê Thị Hải cho biết, ho là do bệnh lý chứ không phải do ăn uống nha mọi người! Nói ăn tôm gây ho là vì phần vỏ và càng của nó đó. Khi ăn tôm mà lười bóc vỏ, bỏ càng thì dễ mắc ở cổ họng, gây ngứa rồi ho thôi. Còn phần thịt tôm hay cua, cá thì hoàn toàn không phải nguyên nhân gây ho đâu nhen!
Ngược lại, trong tôm, cua, cá siêu giàu chất đạm và dễ tiêu hóa nữa. Vì vậy, kiêng các loại chất ăn mà dân gian thường gọi là "chất tanh" khi trẻ bị ho là quan niệm hoàn toàn sai lầm rồi đó!
Đáng nói hơn là suy nghĩ kiêng thịt gà khi bị ho đã ăn sâu vào thói quen của nhiều người quá, trong khi thịt gà chứa cực nhiều protein, nhất là kẽm nha.
Đặc biệt, kẽm là một trong những chất dinh dưỡng rất quan trọng tham gia vào hệ thống miễn dịch, làm tăng sức đề kháng luôn. Vì vậy, kiêng thịt gà khi ho là không nên chút nào! Trái lại, các mẹ nên cho con ăn thịt gà khi ho để tăng sức đề kháng cho bé nha.
BS Hải cũng có lưu ý thêm: Vỏ tôm, càng tôm không tốt cho người đang ho nhưng lại rất tốt vì chứa nhiều canxi đấy!
Đa phần mọi người nghĩ ăn tôm sẽ có nhiều canxi vì thịt tôm chứa chất này, và tất nhiên là bỏ hết phần vỏ và càng tôm rồi.
Nhưng thực chất, lượng canxi chủ yếu ở trong vỏ tôm và càng tôm, còn phần thịt tôm chỉ cung cấp chất đạm là chính thôi. Vì vậy, nếu muốn bổ sung canxi cho cơ thể, có thể chọn các loại tôm nhỏ để ăn được cả vỏ nha các bạn!
Nguồn: soha.vn