Trái cây không phải "kẻ thù" của người bệnh thận đâu nha! Sợ hãi mù quáng mới là điều đáng lo lắm
Nhiều bạn bị suy giảm chức năng thận hay tưởng phải kiêng cữ trái cây 100% vì lo tăng kali và đường huyết. Nhưng mà plot twist: các chuyên gia thận học khẳng định rằng chọn đúng loại, ăn đúng cách thì vẫn an toàn mà lại bổ dưỡng lắm luôn!
Theo bác sĩ Hồng Vĩnh Tường (Chuyên khoa Thận học, Đài Loan, Trung Quốc) cho biết, trái cây chứa ngập tràn vitamin C, phytochemicals (chất hóa học thực vật) và chất xơ, giúp ngăn xơ cứng mạch máu và cải thiện táo bón cực tốt. Người bệnh thận không cần phải "cắt đứt tình cảm" với trái cây hoàn toàn đâu, chỉ cần biết cách chọn và ăn thôi nè!
Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường gợi ý 3 loại trái cây tương đối an toàn, vừa bổ dưỡng lại không lo ảnh hưởng xấu đến thận:
Ổi (nhớ bỏ hạt nhé!): Đây là món "thần thánh" có hàm lượng kali siêu thấp mà lại giàu vitamin C. Khi ăn, dùng thìa nạo bỏ hết phần vạt hạt và ruột mềm ở giữa, vì đó là "vùng nguy hiểm" chứa nhiều kali và thuốc bảo vệ thực vật nhất đó
Táo (phải gọt vỏ!): Táo chứa nhiều pectin và polyphenols giúp tiêu hóa tốt lắm. Nhưng mà vỏ táo hay bám thuốc trừ sâu và sáp bảo quản, nên phải gọt sạch vỏ trước khi ăn nha!
Nho (nhớ bóc vỏ!): Nho là lựa chọn ổn vì kali thấp. Tuy nhiên vì hàm lượng đường và nước cao, chỉ nên ăn khoảng 8–10 quả mỗi lần thôi, và nhớ bóc vỏ nữa nha!
Để giúp người bệnh thận ăn uống khoa học, bác sĩ Hồng còn share công thức "phòng thủ" cực đơn giản luôn:
Nguyên tắc "3 KHÔNG"
• Không uống nước ép trái cây tươi: Ép nước sẽ làm lượng nước và kali tăng vọt trong thời gian ngắn, khiến thận quá tải lắm nha!
• Không ăn trái cây sấy khô: Các loại quả khô là "quả bom" cô đặc kali và phốt pho cực cao, nguy hiểm lắm!
• Không ăn khế và bưởi chùm (grapefruit): Những loại này chứa chất độc cho tế bào thận hoặc tương tác xấu với thuốc điều trị đó
Nguyên tắc "3 NÊN"
• Nên rửa kỹ dưới vòi nước chảy: Ngâm và rửa trái cây dưới vòi nước chảy nhỏ trong 10–15 phút để loại bỏ hóa chất tối đa nha!
• Nên tuân thủ quy trình: Nhớ kỹ công thức: "Rửa sạch -> Gọt vỏ -> Cắt miếng" nhé!
• Nên kiểm soát nghiêm ngặt khẩu phần: Mỗi ngày không ăn quá 2 nắm tay, và nên chia nhỏ thành nhiều lần trong ngày cho dễ tiêu hóa
Lời khuyên từ chuyên gia: Bảo vệ thận là hành trình marathon, cần sự tỉ mỉ và hiểu biết hàng ngày. Trái cây không phải "kẻ thù" của người bệnh thận đâu, sự sợ hãi mù quáng do thiếu kiến thức mới là vấn đề chính nè! Chỉ cần tuân thủ đúng nguyên tắc, bệnh nhân suy thận vẫn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe từ trái cây một cách an toàn và hạnh phúc nha!
Nguồn: kenh14.vn
Nhiều bạn bị suy giảm chức năng thận hay tưởng phải kiêng cữ trái cây 100% vì lo tăng kali và đường huyết. Nhưng mà plot twist: các chuyên gia thận học khẳng định rằng chọn đúng loại, ăn đúng cách thì vẫn an toàn mà lại bổ dưỡng lắm luôn!
Theo bác sĩ Hồng Vĩnh Tường (Chuyên khoa Thận học, Đài Loan, Trung Quốc) cho biết, trái cây chứa ngập tràn vitamin C, phytochemicals (chất hóa học thực vật) và chất xơ, giúp ngăn xơ cứng mạch máu và cải thiện táo bón cực tốt. Người bệnh thận không cần phải "cắt đứt tình cảm" với trái cây hoàn toàn đâu, chỉ cần biết cách chọn và ăn thôi nè!
Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường gợi ý 3 loại trái cây tương đối an toàn, vừa bổ dưỡng lại không lo ảnh hưởng xấu đến thận:
Ổi (nhớ bỏ hạt nhé!): Đây là món "thần thánh" có hàm lượng kali siêu thấp mà lại giàu vitamin C. Khi ăn, dùng thìa nạo bỏ hết phần vạt hạt và ruột mềm ở giữa, vì đó là "vùng nguy hiểm" chứa nhiều kali và thuốc bảo vệ thực vật nhất đó
Táo (phải gọt vỏ!): Táo chứa nhiều pectin và polyphenols giúp tiêu hóa tốt lắm. Nhưng mà vỏ táo hay bám thuốc trừ sâu và sáp bảo quản, nên phải gọt sạch vỏ trước khi ăn nha!
Nho (nhớ bóc vỏ!): Nho là lựa chọn ổn vì kali thấp. Tuy nhiên vì hàm lượng đường và nước cao, chỉ nên ăn khoảng 8–10 quả mỗi lần thôi, và nhớ bóc vỏ nữa nha!
Để giúp người bệnh thận ăn uống khoa học, bác sĩ Hồng còn share công thức "phòng thủ" cực đơn giản luôn:
Nguyên tắc "3 KHÔNG"
• Không uống nước ép trái cây tươi: Ép nước sẽ làm lượng nước và kali tăng vọt trong thời gian ngắn, khiến thận quá tải lắm nha!
• Không ăn trái cây sấy khô: Các loại quả khô là "quả bom" cô đặc kali và phốt pho cực cao, nguy hiểm lắm!
• Không ăn khế và bưởi chùm (grapefruit): Những loại này chứa chất độc cho tế bào thận hoặc tương tác xấu với thuốc điều trị đó
Nguyên tắc "3 NÊN"
• Nên rửa kỹ dưới vòi nước chảy: Ngâm và rửa trái cây dưới vòi nước chảy nhỏ trong 10–15 phút để loại bỏ hóa chất tối đa nha!
• Nên tuân thủ quy trình: Nhớ kỹ công thức: "Rửa sạch -> Gọt vỏ -> Cắt miếng" nhé!
• Nên kiểm soát nghiêm ngặt khẩu phần: Mỗi ngày không ăn quá 2 nắm tay, và nên chia nhỏ thành nhiều lần trong ngày cho dễ tiêu hóa
Lời khuyên từ chuyên gia: Bảo vệ thận là hành trình marathon, cần sự tỉ mỉ và hiểu biết hàng ngày. Trái cây không phải "kẻ thù" của người bệnh thận đâu, sự sợ hãi mù quáng do thiếu kiến thức mới là vấn đề chính nè! Chỉ cần tuân thủ đúng nguyên tắc, bệnh nhân suy thận vẫn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe từ trái cây một cách an toàn và hạnh phúc nha!
Nguồn: kenh14.vn