Dạo này lướt Facebook toàn thấy share ầm ầm cái post "đừng mua trái cây đầu số 3, số 4 mà phải mua số 9 nha mấy má ơi" Cụ thể là có bài viết nói: "...nếu trên tem có 4 chữ số bắt đầu bằng số 3, đây là trái cây đc trồng theo truyền thống nhưng được xử lý bằng công nghệ ION hoá..." và "nếu trên tem có 4 chữ số bắt đầu là 4...kí hiệu này cho biết trái cây có sử dụng phân bón hoá học, thuốc trừ sâu trong khi trồng và có chất bảo quản khi hái xuống"
Vậy info này có đúng không hay là fake news?
Bài viết trên Facebook của KOL kia khá dài, kết luận là "Hạn chế mua trái cây nhập cho con nít ăn có mã số bắt đầu bằng 4. Lấy loại có mã số 3 kìa! Đỡ hơn số 4!" - nghe có vẻ logic nhưng thực tế thế nào thì mình giải mã cho các bạn ngay đây nhé!
Okay firstly, những dãy số 4-5 chữ số trên tem trái cây nhập khẩu là mã PLU (price look-up number) đó các bạn. Số này do International Federation for Produce Standards (IFPS) - tạm dịch là Ủy ban tiêu chuẩn hàng hóa quốc tế quy định luôn. Mỗi loại trái cây đạt chuẩn xuất khẩu phải dán tem theo số này.
Vậy những con số này nghĩa là gì? Chúng được dùng từ những năm 1990 để phân loại trái cây, rau củ ở siêu thị nè.
Bốn chữ số, bắt đầu bằng số 3 hoặc 4
Nếu trái cây được trồng bằng phương pháp truyền thống (tức là vẫn bón phân, xịt thuốc như mọi khi), thì khi xuất khẩu hoặc bày bán sẽ dán tem có số 3 hoặc 4.
Điểm quan trọng đây: số 3 hay số 4 thì cũng như nhau thôi nha Ví dụ chuối có số 4011, cam là 3107, táo đỏ red delicious là 4015 - bán ở Anh hay Úc gì cũng vẫn là 4015 hết. Bạn có thể tra mã số trên trang chủ của IFPS hoặc các trang của siêu thị như http://supermarketpage.com/prucodes.php
Như vậy thông tin "số 3 tốt hơn số 4" là SAI BÉT nhé! Vì số 3 hay 4 đều chỉ các loại rau củ trái cây trồng kiểu truyền thống, 3 hay 4 chỉ là phân loại trái cây mà thôi.
Năm chữ số, bắt đầu bằng số 8
Nếu trên tem có 5 chữ số bắt đầu bằng số 8 nghĩa là loại rau củ trái cây biến đổi gene (GMO) đó. Tuy nhiên khả năng bạn gặp loại này khá thấp vì thường là bắp, đậu nành, dầu cải, bông vải, bí ngòi. Và nhiều nước cũng không bắt buộc phải dán nhãn rau củ biến đổi gene nên càng khó phát hiện hơn.
Năm chữ số, bắt đầu bằng số 9
Nếu trái cây, rau củ có 5 chữ số và bắt đầu bằng số 9 thì đây là loại được trồng organic đó!
Vậy đồ organic có thực sự tốt hơn không?
Phương pháp trồng organic là không dùng phân nhân tạo, không dùng thuốc bảo vệ thực vật nhân tạo - phân bón phải dùng phân bón tự nhiên mới gọi là organic.
Bạn có thể thấy mã 4 số của chuối là 4011, thêm số 9 đầu nghĩa là chuối này được trồng organic (94011), còn 84011 thì sẽ là chuối biến đổi gene.
Nhưng mà có nhiều ngộ nhận về thực phẩm organic lắm nha:
1. Nghĩ rằng không có thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm organic
Plot twist: Việc trồng trọt organic vẫn phải dùng thuốc bảo vệ thực vật!
Nghiên cứu ở Mỹ cho biết có gần 20 loại hóa chất được dùng thường xuyên trong việc trồng trọt rau củ quả và bảo quản. Những loại hóa chất này được US Organic Standards của Mỹ chấp nhận cho dùng.
Thuốc bảo vệ thực vật dùng trong trồng trọt organic thì lấy từ tự nhiên chứ không phải nhân tạo, nhưng nhiều chất tự nhiên như đồng sulfate và pyrethrin lại có độc tính nhiều hơn là chất được tổng hợp nhân tạo luôn.
Trái cây, rau củ organic vẫn có thể có dư lượng thuốc trừ sâu nha mọi người!
2. Nhiều người nghĩ rằng thực phẩm organic cũng như đồ thường thôi, chẳng có gì khác biệt
Thực tế thì nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm organic nếu được trồng đúng cách thì có nhiều dinh dưỡng hơn nếu so sánh với loại trồng thông thường đó.
3. Nhiều người cho rằng thực phẩm organic chống ung thư
Có người tin rằng vì thực phẩm organic không bị ảnh hưởng bởi phân bón, thuốc sâu nên dùng đồ organic thì sẽ không bị ung thư - điều này hoàn toàn sai nhé!
Thực tế thì dùng rau củ quả organic đúng chuẩn sẽ phần nào giúp bạn tránh được tác hại bởi thuốc bảo vệ thực vật, tuy nhiên không ai đảm bảo là thực phẩm dán nhãn organic đang bán trên thị trường là sạch 100% đâu - nên hên xui mà thôi.
Thậm chí có video còn cho rằng ăn đồ organic chưa chắc tốt bằng đồ thông thường nữa!
Nguồn: tinhte.vn
Vậy info này có đúng không hay là fake news?
Bài viết trên Facebook của KOL kia khá dài, kết luận là "Hạn chế mua trái cây nhập cho con nít ăn có mã số bắt đầu bằng 4. Lấy loại có mã số 3 kìa! Đỡ hơn số 4!" - nghe có vẻ logic nhưng thực tế thế nào thì mình giải mã cho các bạn ngay đây nhé!
Okay firstly, những dãy số 4-5 chữ số trên tem trái cây nhập khẩu là mã PLU (price look-up number) đó các bạn. Số này do International Federation for Produce Standards (IFPS) - tạm dịch là Ủy ban tiêu chuẩn hàng hóa quốc tế quy định luôn. Mỗi loại trái cây đạt chuẩn xuất khẩu phải dán tem theo số này.
Vậy những con số này nghĩa là gì? Chúng được dùng từ những năm 1990 để phân loại trái cây, rau củ ở siêu thị nè.
Bốn chữ số, bắt đầu bằng số 3 hoặc 4
Nếu trái cây được trồng bằng phương pháp truyền thống (tức là vẫn bón phân, xịt thuốc như mọi khi), thì khi xuất khẩu hoặc bày bán sẽ dán tem có số 3 hoặc 4.
Điểm quan trọng đây: số 3 hay số 4 thì cũng như nhau thôi nha Ví dụ chuối có số 4011, cam là 3107, táo đỏ red delicious là 4015 - bán ở Anh hay Úc gì cũng vẫn là 4015 hết. Bạn có thể tra mã số trên trang chủ của IFPS hoặc các trang của siêu thị như http://supermarketpage.com/prucodes.php
Như vậy thông tin "số 3 tốt hơn số 4" là SAI BÉT nhé! Vì số 3 hay 4 đều chỉ các loại rau củ trái cây trồng kiểu truyền thống, 3 hay 4 chỉ là phân loại trái cây mà thôi.
Năm chữ số, bắt đầu bằng số 8
Nếu trên tem có 5 chữ số bắt đầu bằng số 8 nghĩa là loại rau củ trái cây biến đổi gene (GMO) đó. Tuy nhiên khả năng bạn gặp loại này khá thấp vì thường là bắp, đậu nành, dầu cải, bông vải, bí ngòi. Và nhiều nước cũng không bắt buộc phải dán nhãn rau củ biến đổi gene nên càng khó phát hiện hơn.
Năm chữ số, bắt đầu bằng số 9
Nếu trái cây, rau củ có 5 chữ số và bắt đầu bằng số 9 thì đây là loại được trồng organic đó!
Vậy đồ organic có thực sự tốt hơn không?
Phương pháp trồng organic là không dùng phân nhân tạo, không dùng thuốc bảo vệ thực vật nhân tạo - phân bón phải dùng phân bón tự nhiên mới gọi là organic.
Bạn có thể thấy mã 4 số của chuối là 4011, thêm số 9 đầu nghĩa là chuối này được trồng organic (94011), còn 84011 thì sẽ là chuối biến đổi gene.
Nhưng mà có nhiều ngộ nhận về thực phẩm organic lắm nha:
1. Nghĩ rằng không có thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm organic
Plot twist: Việc trồng trọt organic vẫn phải dùng thuốc bảo vệ thực vật!
Nghiên cứu ở Mỹ cho biết có gần 20 loại hóa chất được dùng thường xuyên trong việc trồng trọt rau củ quả và bảo quản. Những loại hóa chất này được US Organic Standards của Mỹ chấp nhận cho dùng.
Thuốc bảo vệ thực vật dùng trong trồng trọt organic thì lấy từ tự nhiên chứ không phải nhân tạo, nhưng nhiều chất tự nhiên như đồng sulfate và pyrethrin lại có độc tính nhiều hơn là chất được tổng hợp nhân tạo luôn.
Trái cây, rau củ organic vẫn có thể có dư lượng thuốc trừ sâu nha mọi người!
2. Nhiều người nghĩ rằng thực phẩm organic cũng như đồ thường thôi, chẳng có gì khác biệt
Thực tế thì nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm organic nếu được trồng đúng cách thì có nhiều dinh dưỡng hơn nếu so sánh với loại trồng thông thường đó.
3. Nhiều người cho rằng thực phẩm organic chống ung thư
Có người tin rằng vì thực phẩm organic không bị ảnh hưởng bởi phân bón, thuốc sâu nên dùng đồ organic thì sẽ không bị ung thư - điều này hoàn toàn sai nhé!
Thực tế thì dùng rau củ quả organic đúng chuẩn sẽ phần nào giúp bạn tránh được tác hại bởi thuốc bảo vệ thực vật, tuy nhiên không ai đảm bảo là thực phẩm dán nhãn organic đang bán trên thị trường là sạch 100% đâu - nên hên xui mà thôi.
Thậm chí có video còn cho rằng ăn đồ organic chưa chắc tốt bằng đồ thông thường nữa!
Nguồn: tinhte.vn