BeoLovely9642
New member
Nói về đồ gia dụng trong bếp thì bếp từ từng là "best friend" của hội mê nấu nướng đấy! Tiện lợi, hiệu quả, lại còn được mệnh danh là "bé cưng" của những căn bếp xịn sò hiện đại nữa chứ
Bếp từ lên ngôi cũng là nhờ sự phát triển vượt bậc của công nghệ và nhu cầu của người dùng tăng cao thôi.
Vào khoảng cuối thế kỷ 20, đầu thế kỷ 21, khi công nghệ năng lượng điện và điện từ phát triển như vũ bão, bếp từ đã nhanh chóng "càn quét" thị trường với tư cách là một thiết bị nấu nướng thế hệ mới cực xịn.
Phải công nhận là bếp từ có cả tá ưu điểm vượt trội hơn hẳn bếp gas truyền thống nhé:
Bếp từ có thể đẩy nhiệt độ đáy nồi lên hơn 300 độ chỉ trong vòng... 15 giây thôi! Và thường thì hiệu suất nhiệt đạt từ 80% đến 92% luôn ấy chứ.
Nói dễ hiểu ra thì dùng bếp từ giúp rút ngắn thời gian nấu nướng đáng kể, tăng tốc độ ra món, hoàn thành công việc trong bếp hiệu quả hơn hẳn.
Dù là xào, nấu cơm, hầm canh hay làm lẩu gì cũng ez game hết!
Điều này mang lại cho các gia đình nhiều lựa chọn món ăn hơn, không còn bị "khóa" vào một cách nấu duy nhất nữa.
Đặc biệt ở những thành phố lớn, nhiều gia đình chọn dùng bếp từ, loại bếp này gần như thay thế hoàn toàn bếp gas truyền thống rồi đấy.
Vì bếp từ không đốt nhiên liệu nên không tạo ra vết dầu mỡ và ô nhiễm khí thải, giúp việc vệ sinh nồi bếp dễ dàng hơn nhiều, các bà nội trợ tiết kiệm được cả đống thời gian dọn dẹp luôn
Nhiều bếp từ được thiết kế với chức năng thao tác siêu đơn giản, chỉ cần bấm một nút, từ người già đến trẻ em đều có thể dùng được.
Đồng thời, với những bếp từ đơn, do trọng lượng nhẹ nên việc di chuyển, cất giữ rất tiện lợi, có thể dễ dàng tìm được vị trí phù hợp ở bất kỳ đâu trong nhà.
Mặc dù lần đầu mua bếp từ có giá vài triệu nhưng do tốc độ làm nóng hiệu quả và tiết kiệm năng lượng nên về lâu dài chi phí đầu tư thấp hơn nhiều so với bếp gas đấy!
Tuy nhiên, theo thời gian, nhu cầu và suy nghĩ của người dùng về đồ nhà bếp cũng thay đổi không ngừng.
Một mặt, thế hệ người tiêu dùng mới quan tâm nhiều hơn đến chuyện ăn uống healthy và chất lượng cuộc sống, đồng thời yêu cầu của họ với dụng cụ nấu nướng cũng cao hơn.
Mặt khác, thị trường thiết bị nhà bếp liên tục xuất hiện nhiều sản phẩm mới như nồi cơm điện thông minh, nồi chiên không khí, máy chế biến thực phẩm đa năng... Những sản phẩm này đã thu hút sự chú ý của người dùng nhờ chức năng và thiết kế độc đáo.
Những hạn chế của bếp từ thể hiện ở các khía cạnh sau nè:
Đầu tiên, đối với một số phương pháp nấu nướng nhất định, đặc biệt là các món xào nấu cần nhiệt đều, khả năng phân bổ nhiệt và kiểm soát nhiệt độ của bếp từ vẫn chưa ngon bằng bếp gas truyền thống.
Ví dụ như về mặt xào và chiên, bếp từ có thể không đạt được kết quả lý tưởng do hỏa lực tương đối nhỏ. Điều này có thể đòi hỏi chúng ta phải cân nhắc một số lựa chọn về phương pháp nấu khi sử dụng bếp từ.
Thứ hai, bếp từ có yêu cầu cao hơn đối với nồi và không phải loại nồi nào cũng xài được như nồi đồng, nồi nhôm...
Vì vậy, khi mua nồi, chảo có tính dẫn nhiệt tốt cần phải phù hợp với bếp từ, điều này làm tăng chi phí sử dụng thêm đấy.
Hơn nữa, hệ thống nhiệt phân bổ không đồng đều. Vì bếp từ được làm nóng bằng cuộn dây điện nên một khi có hư hỏng cục bộ sẽ dễ dẫn đến sự phân bổ nhiệt không đều, ảnh hưởng đến cả mùi vị lẫn giá trị dinh dưỡng của món ăn luôn.
Cuối cùng là khó khăn trong việc kiểm soát nhiệt độ chính xác. Mặc dù bếp từ có tốc độ làm nóng cao hơn nhưng về khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác thì có thể không bằng một số bếp gas truyền thống.
Trước những yêu cầu của thị trường và nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao, hiện nay nhiều nhà sản xuất, thương hiệu bếp từ không ngừng đổi mới, cải tiến sản phẩm của mình.
Một số sản phẩm bếp từ kết hợp với bếp gas ra đời nhằm thỏa mãn các yêu cầu khắt khe từ phía người tiêu dùng.
Đồng thời, người tiêu dùng giờ cũng thông minh hơn khi lựa chọn thiết bị nhà bếp, họ không chỉ quan tâm đến công năng, chức năng của sản phẩm mà còn kết hợp giữa nhu cầu thực tế và thói quen sinh hoạt để tận hưởng nhiều tiện ích hơn trong căn bếp nhỏ xinh của mình
Nguồn: kenh14.vn