CrushNgotReal
New member
Kẹo màu mè hấp dẫn là món ăn vặt mà đứa trẻ nào cũng phải "chết mê chết mệt", nhưng không phải loại nào cũng an toàn cho con nếu ăn thường xuyên đâu nha các bố mẹ ơi!
Chuyện buồn đến từ Trung Quốc: Tiểu Vũ, một bé trai 8 tuổi siêu mê những viên kẹo trái cây đủ màu sắc mua từ hàng rong ngoài cổng trường. Màu sắc bắt mắt, vị chua ngọt ngon lành đến mức cậu bé có thể "xơi" nửa túi mỗi ngày luôn
Vài tháng trước, Tiểu Vũ bắt đầu kêu đau bụng, chán ăn và sụt cân chóng mặt. Kết quả khám bệnh khiến cả gia đình sốc nặng: cậu bé bị chẩn đoán ung thư dạ dày giai đoạn cuối
Khi bác sĩ hỏi về chế độ ăn hàng ngày, việc bố mẹ liên tục nhắc đến "thường xuyên ăn kẹo trái cây và trái cây muối chua trong thời gian dài" đã khiến họ giật mình: đây chính là mối nguy hiểm tiềm ẩn cho con! Ung thư dạ dày hiếm gặp ở trẻ em lắm, vậy mà sao lại xảy ra? Chính xác thì những viên "kẹo trái cây" đó chứa gì mà nguy hiểm thế?
Con số đáng báo động về ung thư dạ dày
Ung thư dạ dày vẫn là một trong những loại ung thư phổ biến nhất ở Việt Nam đó các bạn ơi! Theo số liệu toàn cầu năm 2020, ung thư dạ dày đứng thứ 5 trong số các bệnh ung thư thường gặp với hơn 1 triệu người mắc mới, đứng thứ 4 về tỷ lệ tử vong với 770.000 ca.
Riêng tại Việt Nam, ung thư dạ dày đứng thứ 4 về tỷ lệ mắc mới sau ung thư gan, phổi, vú với 17.902 ca mắc mới và 14.615 ca tử vong, cứ 100.000 người sẽ có 24,64 người mắc ung thư dạ dày. Ung thư dạ dày hiếm gặp ở trẻ em và thường liên quan đến yếu tố di truyền, nhiễm khuẩn Helicobacter pylori (HP), tiêu thụ lâu dài thực phẩm muối chua nhiều muối, phụ gia kém chất lượng và thực phẩm bị mốc.
"Kẹo trái cây" - Món ăn vặt nguy hiểm khôn lường
Các loại "kẹo trái cây" bán theo cân thường là trái cây ngâm đường hoặc kẹo kém chất lượng. Một số sản phẩm "bom tấn" với lượng lớn phẩm màu và chất tạo ngọt để giảm chi phí, thậm chí có thể chứa nitrit, axit benzoic, axit sorbic và các chất tạo màu nhân tạo. Nếu trái cây tươi không được bảo quản đúng cách, nấm mốc có thể tạo ra aflatoxin và các chất gây ung thư khác cực kỳ nguy hiểm!
Hàm lượng đường cao, hàm lượng muối cao, quá trình ngâm chua nhiều lần và khả năng nhiễm khuẩn tiềm ẩn nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho niêm mạc dạ dày mỏng manh của các bé
Các chuyên gia cảnh báo rằng niêm mạc dạ dày của trẻ em mỏng hơn và dễ bị kích ứng hơn nhiều. Việc tiêu thụ nhiều muối có thể làm tổn thương hàng rào niêm mạc dạ dày và thúc đẩy sự hình thành nitrosamine - chất gây ung thư; việc thường xuyên ăn nhiều thực phẩm chứa đường có thể dẫn đến sự mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, làm tăng nguy cơ viêm mãn tính; và nếu có thêm nhiễm khuẩn Helicobacter pylori, khả năng mắc ung thư sẽ càng cao hơn nữa.
Những thay đổi tích cực khi không ăn kẹo kém chất lượng
Các bác sĩ đã tóm tắt một số thay đổi mà cha mẹ có thể dễ dàng nhận thấy nha!
Thứ nhất, trẻ sẽ ăn uống ổn định hơn, các triệu chứng khó chịu ở dạ dày và trào ngược axit sẽ giảm, và tần suất quấy khóc vì đau bụng vào ban đêm cũng giảm đi.
Thứ hai, cân nặng ổn định hơn giúp tránh được những biến động đường huyết đáng kể do đồ ăn vặt nhiều đường gây ra; các biến động đường huyết quá mức đã được chứng minh là có liên quan đến nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa ở trẻ em đó.
Thứ ba, sức khỏe răng miệng và nướu được cải thiện; môi trường nhiều đường dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và gây sâu răng, và việc giảm ăn đồ ngọt sẽ làm giảm tỷ lệ sâu răng hẳn hoi
Một thay đổi sâu sắc hơn là nguy cơ viêm mạn tính niêm mạc dạ dày giảm, môi trường sinh sôi của vi khuẩn Helicobacter pylori trở nên xấu đi, và với phác đồ điều trị chuẩn hóa, tỷ lệ diệt trừ cao hơn.
Đặc biệt là điểm thứ 4, điều mà nhiều bậc phụ huynh thường bỏ qua: sở thích ăn uống của trẻ sẽ dần chuyển từ "hương vị đậm đà" sang hương vị nhẹ nhàng hơn, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến thói quen ăn uống của trẻ suốt đời luôn nha!
Làm sao để bảo vệ con khỏi những nguy hiểm này? ️
Các bác sĩ đưa ra một số gợi ý mà bố mẹ có thể áp dụng ngay:
1. Đọc kỹ nhãn mác khi chọn đồ ăn vặt
Chọn những sản phẩm được đóng gói đúng cách, có ghi ngày sản xuất, danh sách thành phần, tiêu chuẩn thực hiện, tên và địa chỉ nhà sản xuất rõ ràng. Tránh mua trái cây sấy khô số lượng lớn hoặc các loại "kẹo trái cây" nhiều màu sắc không rõ nguồn gốc. Danh sách thành phần càng ngắn càng tốt nha! Ưu tiên các loại hạt và sản phẩm từ sữa nguyên chất, không chứa màu nhân tạo và ít chất phụ gia
2. Kiểm soát tổng lượng muối và đường
Trẻ em trong độ tuổi đi học không nên tiêu thụ quá 25 gam đường và không quá 5 gam muối mỗi ngày. Bố mẹ có thể dùng thìa cà phê tiêu chuẩn để ước lượng lượng muối và nước tương, cho ít muối và nước tương hơn, và tránh muối chua và chiên rán nhiều lần khi nấu ăn.
3. Thường xuyên xét nghiệm vi khuẩn Helicobacter pylori
Đặc biệt quan trọng nếu có người lớn trong gia đình dương tính! Nên cho cả gia đình cùng thực hiện liệu trình diệt trừ tiêu chuẩn để giảm nguy cơ lây nhiễm chéo. Nên sử dụng riêng các dụng cụ ăn uống và tập thói quen rửa tay trước bữa ăn và sau khi đi vệ sinh nhé
4. Cung cấp lựa chọn ăn vặt lành mạnh
Thay vì kẹo màu mè, hãy cho con trái cây tươi, cà chua bi, dưa chuột thái que, các loại hạt không gia vị và sữa chua. Đáp ứng cơn thèm ăn của trẻ bằng những thực phẩm có thành phần rõ ràng và dần dần giảm sự phụ thuộc vào các loại kẹo có màu sắc và hương vị đậm đà
5. Bảo quản thực phẩm đúng cách
Thực phẩm nên được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Trái cây bị hư hỏng hoặc mốc nên được loại bỏ ngay lập tức, vì độc tố nấm mốc có khả năng chịu nhiệt và không thể loại bỏ hoàn toàn bằng cách rửa hoặc gọt vỏ đâu nha!
Thói quen sinh hoạt cũng quan trọng không kém
Bên cạnh chế độ ăn uống, thói quen sinh hoạt cũng rất quan trọng đó! Hãy thiết lập giờ ngủ đều đặn cho trẻ, đảm bảo ngủ đủ 9-11 tiếng mỗi đêm. Tập thể dục đầy đủ giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày. Tránh tập thể dục gắng sức trước và sau bữa ăn để ngăn ngừa trào ngược. Dạy trẻ nhai chậm và kỹ, tránh ăn ngấu nghiến để bảo vệ niêm mạc dạ dày nha các bố mẹ!
Cần lưu ý rằng, mặc dù ung thư dạ dày ở trẻ em hiếm gặp, nhưng nó không phải là một thảm họa bất ngờ đâu. Nhiều nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ ra rằng việc kiểm soát vi khuẩn Helicobacter pylori, giảm tiêu thụ thực phẩm bảo quản nhiều muối và tránh các chất phụ gia bị mốc và kém chất lượng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư dạ dày.
Nguồn: kenh14.vn
Chuyện buồn đến từ Trung Quốc: Tiểu Vũ, một bé trai 8 tuổi siêu mê những viên kẹo trái cây đủ màu sắc mua từ hàng rong ngoài cổng trường. Màu sắc bắt mắt, vị chua ngọt ngon lành đến mức cậu bé có thể "xơi" nửa túi mỗi ngày luôn
Vài tháng trước, Tiểu Vũ bắt đầu kêu đau bụng, chán ăn và sụt cân chóng mặt. Kết quả khám bệnh khiến cả gia đình sốc nặng: cậu bé bị chẩn đoán ung thư dạ dày giai đoạn cuối
Khi bác sĩ hỏi về chế độ ăn hàng ngày, việc bố mẹ liên tục nhắc đến "thường xuyên ăn kẹo trái cây và trái cây muối chua trong thời gian dài" đã khiến họ giật mình: đây chính là mối nguy hiểm tiềm ẩn cho con! Ung thư dạ dày hiếm gặp ở trẻ em lắm, vậy mà sao lại xảy ra? Chính xác thì những viên "kẹo trái cây" đó chứa gì mà nguy hiểm thế?
Con số đáng báo động về ung thư dạ dày
Ung thư dạ dày vẫn là một trong những loại ung thư phổ biến nhất ở Việt Nam đó các bạn ơi! Theo số liệu toàn cầu năm 2020, ung thư dạ dày đứng thứ 5 trong số các bệnh ung thư thường gặp với hơn 1 triệu người mắc mới, đứng thứ 4 về tỷ lệ tử vong với 770.000 ca.
Riêng tại Việt Nam, ung thư dạ dày đứng thứ 4 về tỷ lệ mắc mới sau ung thư gan, phổi, vú với 17.902 ca mắc mới và 14.615 ca tử vong, cứ 100.000 người sẽ có 24,64 người mắc ung thư dạ dày. Ung thư dạ dày hiếm gặp ở trẻ em và thường liên quan đến yếu tố di truyền, nhiễm khuẩn Helicobacter pylori (HP), tiêu thụ lâu dài thực phẩm muối chua nhiều muối, phụ gia kém chất lượng và thực phẩm bị mốc.
"Kẹo trái cây" - Món ăn vặt nguy hiểm khôn lường
Các loại "kẹo trái cây" bán theo cân thường là trái cây ngâm đường hoặc kẹo kém chất lượng. Một số sản phẩm "bom tấn" với lượng lớn phẩm màu và chất tạo ngọt để giảm chi phí, thậm chí có thể chứa nitrit, axit benzoic, axit sorbic và các chất tạo màu nhân tạo. Nếu trái cây tươi không được bảo quản đúng cách, nấm mốc có thể tạo ra aflatoxin và các chất gây ung thư khác cực kỳ nguy hiểm!
Hàm lượng đường cao, hàm lượng muối cao, quá trình ngâm chua nhiều lần và khả năng nhiễm khuẩn tiềm ẩn nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho niêm mạc dạ dày mỏng manh của các bé
Các chuyên gia cảnh báo rằng niêm mạc dạ dày của trẻ em mỏng hơn và dễ bị kích ứng hơn nhiều. Việc tiêu thụ nhiều muối có thể làm tổn thương hàng rào niêm mạc dạ dày và thúc đẩy sự hình thành nitrosamine - chất gây ung thư; việc thường xuyên ăn nhiều thực phẩm chứa đường có thể dẫn đến sự mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, làm tăng nguy cơ viêm mãn tính; và nếu có thêm nhiễm khuẩn Helicobacter pylori, khả năng mắc ung thư sẽ càng cao hơn nữa.
Những thay đổi tích cực khi không ăn kẹo kém chất lượng
Các bác sĩ đã tóm tắt một số thay đổi mà cha mẹ có thể dễ dàng nhận thấy nha!
Thứ nhất, trẻ sẽ ăn uống ổn định hơn, các triệu chứng khó chịu ở dạ dày và trào ngược axit sẽ giảm, và tần suất quấy khóc vì đau bụng vào ban đêm cũng giảm đi.
Thứ hai, cân nặng ổn định hơn giúp tránh được những biến động đường huyết đáng kể do đồ ăn vặt nhiều đường gây ra; các biến động đường huyết quá mức đã được chứng minh là có liên quan đến nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa ở trẻ em đó.
Thứ ba, sức khỏe răng miệng và nướu được cải thiện; môi trường nhiều đường dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và gây sâu răng, và việc giảm ăn đồ ngọt sẽ làm giảm tỷ lệ sâu răng hẳn hoi
Một thay đổi sâu sắc hơn là nguy cơ viêm mạn tính niêm mạc dạ dày giảm, môi trường sinh sôi của vi khuẩn Helicobacter pylori trở nên xấu đi, và với phác đồ điều trị chuẩn hóa, tỷ lệ diệt trừ cao hơn.
Đặc biệt là điểm thứ 4, điều mà nhiều bậc phụ huynh thường bỏ qua: sở thích ăn uống của trẻ sẽ dần chuyển từ "hương vị đậm đà" sang hương vị nhẹ nhàng hơn, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến thói quen ăn uống của trẻ suốt đời luôn nha!
Làm sao để bảo vệ con khỏi những nguy hiểm này? ️
Các bác sĩ đưa ra một số gợi ý mà bố mẹ có thể áp dụng ngay:
1. Đọc kỹ nhãn mác khi chọn đồ ăn vặt
Chọn những sản phẩm được đóng gói đúng cách, có ghi ngày sản xuất, danh sách thành phần, tiêu chuẩn thực hiện, tên và địa chỉ nhà sản xuất rõ ràng. Tránh mua trái cây sấy khô số lượng lớn hoặc các loại "kẹo trái cây" nhiều màu sắc không rõ nguồn gốc. Danh sách thành phần càng ngắn càng tốt nha! Ưu tiên các loại hạt và sản phẩm từ sữa nguyên chất, không chứa màu nhân tạo và ít chất phụ gia
2. Kiểm soát tổng lượng muối và đường
Trẻ em trong độ tuổi đi học không nên tiêu thụ quá 25 gam đường và không quá 5 gam muối mỗi ngày. Bố mẹ có thể dùng thìa cà phê tiêu chuẩn để ước lượng lượng muối và nước tương, cho ít muối và nước tương hơn, và tránh muối chua và chiên rán nhiều lần khi nấu ăn.
3. Thường xuyên xét nghiệm vi khuẩn Helicobacter pylori
Đặc biệt quan trọng nếu có người lớn trong gia đình dương tính! Nên cho cả gia đình cùng thực hiện liệu trình diệt trừ tiêu chuẩn để giảm nguy cơ lây nhiễm chéo. Nên sử dụng riêng các dụng cụ ăn uống và tập thói quen rửa tay trước bữa ăn và sau khi đi vệ sinh nhé
4. Cung cấp lựa chọn ăn vặt lành mạnh
Thay vì kẹo màu mè, hãy cho con trái cây tươi, cà chua bi, dưa chuột thái que, các loại hạt không gia vị và sữa chua. Đáp ứng cơn thèm ăn của trẻ bằng những thực phẩm có thành phần rõ ràng và dần dần giảm sự phụ thuộc vào các loại kẹo có màu sắc và hương vị đậm đà
5. Bảo quản thực phẩm đúng cách
Thực phẩm nên được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Trái cây bị hư hỏng hoặc mốc nên được loại bỏ ngay lập tức, vì độc tố nấm mốc có khả năng chịu nhiệt và không thể loại bỏ hoàn toàn bằng cách rửa hoặc gọt vỏ đâu nha!
Thói quen sinh hoạt cũng quan trọng không kém
Bên cạnh chế độ ăn uống, thói quen sinh hoạt cũng rất quan trọng đó! Hãy thiết lập giờ ngủ đều đặn cho trẻ, đảm bảo ngủ đủ 9-11 tiếng mỗi đêm. Tập thể dục đầy đủ giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày. Tránh tập thể dục gắng sức trước và sau bữa ăn để ngăn ngừa trào ngược. Dạy trẻ nhai chậm và kỹ, tránh ăn ngấu nghiến để bảo vệ niêm mạc dạ dày nha các bố mẹ!
Cần lưu ý rằng, mặc dù ung thư dạ dày ở trẻ em hiếm gặp, nhưng nó không phải là một thảm họa bất ngờ đâu. Nhiều nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ ra rằng việc kiểm soát vi khuẩn Helicobacter pylori, giảm tiêu thụ thực phẩm bảo quản nhiều muối và tránh các chất phụ gia bị mốc và kém chất lượng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư dạ dày.
Nguồn: kenh14.vn