KemCoco1866
New member
Ôi trời ơi, nghe mà rợn người luôn! Cậu bé 1 tuổi ở Quảng Đông (Trung Quốc) sốt cao và nôn mửa liên tục cả tuần, bố mẹ đưa đi khám thì phát hiện cả cơ thể bé nhiễm đầy ký sinh trùng. Nhiều nhất là sán lá gan, sán lá phổi... Nghe mà muốn "toát mồ hôi" luôn á!
Theo The Paper của Trung Quốc đưa tin, cậu bé ở Trung Sơn được đưa đến bệnh viện sau khi "gục" vì sốt và nôn mửa suốt 1 tuần. Các bác sĩ với kinh nghiệm lâu năm liền cảm thấy có "con khỉ con" ở đây, không phải ca bệnh thông thường.
Và đúng thật, kết quả xét nghiệm khiến ai cũng sốc nặng: bé không chỉ nhiễm sán lá gan (cái này có thể gây suy gan nha mọi người), mà còn cả giun hút máu Nhật Bản và sán lá phổi nữa chứ. Nói chung là cơ thể cậu bé như một "bể chứa" ký sinh trùng vậy!
Nhưng hỏi là tại saoooo một em bé 1 tuổi mà lại nhiễm ký sinh trùng nặng đến thế?
Sau khi "soi" kỹ thói quen sinh hoạt của gia đình, bác sĩ mới "hóng" ra sự thật. Hoá ra, nhà bé dùng chung MỘT chiếc thớt để thái cả đồ sống lẫn đồ chín trong thời gian dài. Ối giời ơi, nghe mà "muốn xỉu" luôn!
Và không phải chỉ có bé này đâu nha! Trước đó, một ông cụ 82 tuổi ở Hàng Châu (Trung Quốc) cũng sốt cao nhiều ngày, thậm chí còn xuất hiện triệu chứng nhiễm trùng huyết. Bác sĩ tìm ra nguyên nhân là vi khuẩn Streptococcus suis (liên cầu lợn) trong máu.
Và đoán xem nguyên nhân là gì? Cũng vì chỉ dùng một chiếc thớt để nấu ăn, không tách riêng thớt thái đồ sống và chín. Trùng hợp đến "rợn tóc gáy" luôn!
Bạn tưởng tượng xem, dùng chiếc thớt vừa thái thịt sống xong rồi lại thái trái cây ăn liền... Thế này thì khó mà không nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng rồi!
Thớt bẩn hơn cả... bồn cầu?!
Nghe vô lý nhưng lại là sự thật đó nha! Một số tổ chức sức khỏe làm thống kê và kết quả "sốc óc" là hơn 40% các vụ ngộ độc thực phẩm xuất phát từ vệ sinh gia đình. Nghiên cứu của Harvard còn cho thấy chiếc thớt chúng ta dùng hàng ngày có hàm lượng vi khuẩn lên đến 26.000/cm2 luôn á!
Kênh CCTV của Trung Quốc từng làm thí nghiệm và kết quả "khét lẹt": một chiếc thớt dùng hơn 3 tháng chứa tới 200 triệu con vi khuẩn/cm2. Gấp 200 lần bồn cầu đó mọi người ơi!
Những vết dao để lại trên thớt nhìn tưởng "không có gì", nhưng thực ra những khe hở nhỏ này đầy bụi bẩn lắm. Sau khi cắt thịt sống, vi khuẩn, ký sinh trùng và vi rút trong thịt có thể vẫn còn "ẩn náu" trong những khe này. Khi bạn cắt trái cây và rau củ lần nữa, hơi ẩm trong trái cây và rau quả sẽ "nuôi" các vi khuẩn và ký sinh trùng phát triển. "Nightmare" thật sự!
Vậy phải làm sao để dùng thớt đúng cách?
Thực ra không khó lắm đâu, chỉ cần note lại vài tips sau thôi nha:
1. Đừng dại dùng thớt thái lẫn sống và chín
Dùng chung thì tiện thật, nhưng đọc đến đây rồi bạn còn dám dùng chung thớt thái đồ sống với đồ chín nữa không?
Best nhất là chuẩn bị ít nhất 2 cái thớt ở nhà: một cái cho thịt sống, một cái cho rau củ quả. Nếu "pro" hơn thì chuẩn bị thêm một chiếc nữa luôn.
2. Thay thớt 2 năm một lần
Hầu hết các nhà không có thói quen thay thớt thường xuyên, có khi dùng một chiếc cả mấy năm trời. Nhưng mà theo Báo cáo Người tiêu dùng của Trung Quốc thì:
• Tổng số khuẩn lạc, nấm mốc và coliforms ở thớt hơn hai năm tuổi cao hơn đáng kể so với thớt dưới hai năm tuổi.
Vậy nên, mọi người nên thay thớt hai năm một lần nha. Thớt không đắt, nhưng sức khỏe thì "vô giá" đó!
3. Vệ sinh thớt đúng cách
Nhiều người chỉ rửa sạch với nước rồi để khô là xong. Nhưng cách này không những không sạch mà còn giúp vi khuẩn sinh sôi tốt hơn nữa!
Phương pháp chuẩn chỉnh là:
• Rửa sạch bằng nước trước
• Rắc muối lên, rửa theo chuyển động tròn, lau nhiều lần bề mặt
• Rửa sạch bằng nước lại lần nữa
• Hoà nước và giấm trắng theo tỷ lệ 2:1, xịt lên bề mặt thớt
• Cuối cùng đặt ở nơi thoáng gió và để khô tự nhiên
Lưu ý: Có quan điểm cho rằng không nên dùng nước rửa bát để làm sạch thớt, vì chất tẩy rửa sẽ dễ lưu lại trên thớt đó!
Nguồn và ảnh: The Paper, Sohu, Asia One
Nguồn: kenh14.vn