Bữa sáng quan trọng lắm mấy bạn ơi! Đừng ăn qua loa rồi hối hận mới kịp
Ngày xưa người ta hay nói "dân dĩ thực vi thiên" - ăn uống là chuyện số 1 luôn á. Với lũ trẻ đang lớn như mình, nhiều ba mẹ sẵn sàng "chơi lớn" mua đủ thứ: sữa xịn, vitamin, thực phẩm chức năng... Nhưng rồi lại quên mất một thứ siêu quan trọng - đó chính là bữa sáng, bữa ăn ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài nhất đấy!
Chuyện của chị Trương ở Trung Quốc nghe mà rợn người luôn. Vì bận công việc, mỗi sáng chị gần như không có thời gian ăn sáng cùng con gái 14 tuổi. Thế là chị cho tiền hoặc mua sẵn đồ ăn nhanh cho con. Bé gái thì thích lắm, có hôm cày liền 2-3 phần đồ ăn nhanh luôn.
Mọi chuyện trở nên kinh khủng khi một ngày, cô giáo gọi báo con gái chị đau bụng dữ dội, đau đến nỗi phải lăn ra sàn Kết quả kiểm tra khiến tất cả sốc nặng: bé gái 14 tuổi bị chẩn đoán ung thư đại tràng. Người mẹ không thể tin nổi, cứ hỏi đi hỏi lại bác sĩ có nhầm không.
Khi được hỏi về thói quen ăn uống, chị mới ngộ ra: con đã ăn đồ ăn nhanh làm bữa sáng suốt mấy năm trời. "Con bé ngày nào cũng ăn đồ ăn nhanh vào buổi sáng", người mẹ vừa nói vừa khóc. Nhưng giờ thì đã quá muộn rồi Tuổi đáng lẽ chỉ lo chuyện học hành, bạn bè, giờ lại phải chiến đấu với bệnh tật.
Đáng sợ hơn, đây không phải case duy nhất đâu nha! Những bi kịch liên quan đến ăn uống sai cách ở trẻ em đang xuất hiện ngày càng nhiều.
Một gia đình khác vì quá bận nên mua sẵn cả đống bánh ngọt về nhà, để con tự ăn khi đói hoặc trước khi đi học. Một thời gian sau, đứa trẻ sụt cân nhanh, đau bụng kinh khủng. Ban đầu ba mẹ nghĩ chỉ là rối loạn tiêu hóa bình thường. Ai ngờ khi đi khám, bác sĩ phát hiện khối u trong bụng, chẩn đoán ung thư thận. Nguyên nhân là do trẻ ăn quá nhiều thực phẩm tinh chế lâu ngày. Dù đã cấp cứu, phẫu thuật và hóa trị tích cực, đứa trẻ vẫn không qua khỏi...
Một case khác, người mẹ vì không có thời gian nấu nướng nên ngày nào cũng mua bánh thịt ven đường cho con làm bữa sáng, nghĩ có thịt có tinh bột là đủ chất rồi. Nhưng chỉ một thời gian ngắn, đứa trẻ ngày càng mệt mỏi, suy kiệt. Khi nhập viện, bác sĩ chẩn đoán suy thận cấp, nguy hiểm đến tính mạng. "Thủ phạm" chính là món ăn sáng tưởng như tiện lợi ấy.
Thậm chí còn có bé gái 6 tuổi, mỗi sáng đều uống sữa đậu nành và quẩy chiên. Một ngày nọ, sau khi ăn sáng và đến trường, bé nôn ói, tiêu chảy dữ dội. Khi người mẹ vội chạy đến bệnh viện thì con đã không qua khỏi Nguyên nhân là sữa đậu nành chưa được nấu chín hoàn toàn, gây ngộ độc thực phẩm nặng.
Những câu chuyện này buộc nhiều phụ huynh phải tự hỏi: mỗi ngày mình cho con ăn sáng bằng gì, liệu có thực sự an toàn và đủ dinh dưỡng không?
Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, bữa sáng đặc biệt quan trọng với trẻ đang lớn. Một bữa sáng chuẩn giúp trẻ duy trì năng lượng, tập trung học tập và phát triển thể chất. Ngược lại, ăn sáng qua loa có thể để lại hậu quả lâu dài, thậm chí đánh đổi bằng sức khỏe và sinh mạng.
Trong đó, có một số loại thực phẩm được cảnh báo không nên xuất hiện thường xuyên trong thực đơn bữa sáng của trẻ:
- Trứng chưa chín kỹ
Trứng lòng đào, trứng ốp la còn chảy lòng đỏ tuy ngon miệng nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella, có thể gây nhiễm trùng huyết ở trẻ nhỏ. Trứng cho trẻ cần được nấu chín hoàn toàn, dù kém "fancy" hơn nhưng an toàn hơn nhiều nha!
- Thức ăn để qua đêm
Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm qua đêm dễ nhiễm khuẩn, trẻ có hệ tiêu hóa non nớt rất dễ bị viêm ruột, rối loạn tiêu hóa nếu ăn phải.
- Đồ ngọt
Lượng đường trong nước ngọt, bánh kem, đồ uống lên men, kẹo mứt cao hơn rất nhiều so với bạn nghĩ đấy. Khi ăn thường xuyên vào buổi sáng, lượng đường dư thừa không chỉ làm tổn hại hệ tiêu hóa mà còn gây béo phì, suy giảm miễn dịch và rối loạn chuyển hóa.
- Đồ ăn nhanh, thực phẩm đông lạnh
Đây là nhóm thực phẩm chứa nhiều muối, chất bảo quản, nếu dùng lâu dài có thể làm giảm vị giác, tăng nguy cơ cao huyết áp, tiểu đường và các bệnh mạn tính khi trưởng thành. Sự tiện lợi trước mắt có thể phải trả giá bằng sức khỏe lâu dài đấy bạn ơi!
Bữa sáng tưởng chừng là chuyện nhỏ, nhưng với trẻ em, đó có thể là nền móng cho cả một cuộc đời. Một lựa chọn vội vàng hôm nay, đôi khi lại trở thành nỗi ân hận không thể bù đắp ngày mai
Nguồn và ảnh: Sohu
Nguồn: kenh14.vn
Ngày xưa người ta hay nói "dân dĩ thực vi thiên" - ăn uống là chuyện số 1 luôn á. Với lũ trẻ đang lớn như mình, nhiều ba mẹ sẵn sàng "chơi lớn" mua đủ thứ: sữa xịn, vitamin, thực phẩm chức năng... Nhưng rồi lại quên mất một thứ siêu quan trọng - đó chính là bữa sáng, bữa ăn ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài nhất đấy!
Chuyện của chị Trương ở Trung Quốc nghe mà rợn người luôn. Vì bận công việc, mỗi sáng chị gần như không có thời gian ăn sáng cùng con gái 14 tuổi. Thế là chị cho tiền hoặc mua sẵn đồ ăn nhanh cho con. Bé gái thì thích lắm, có hôm cày liền 2-3 phần đồ ăn nhanh luôn.
Mọi chuyện trở nên kinh khủng khi một ngày, cô giáo gọi báo con gái chị đau bụng dữ dội, đau đến nỗi phải lăn ra sàn Kết quả kiểm tra khiến tất cả sốc nặng: bé gái 14 tuổi bị chẩn đoán ung thư đại tràng. Người mẹ không thể tin nổi, cứ hỏi đi hỏi lại bác sĩ có nhầm không.
Khi được hỏi về thói quen ăn uống, chị mới ngộ ra: con đã ăn đồ ăn nhanh làm bữa sáng suốt mấy năm trời. "Con bé ngày nào cũng ăn đồ ăn nhanh vào buổi sáng", người mẹ vừa nói vừa khóc. Nhưng giờ thì đã quá muộn rồi Tuổi đáng lẽ chỉ lo chuyện học hành, bạn bè, giờ lại phải chiến đấu với bệnh tật.
Đáng sợ hơn, đây không phải case duy nhất đâu nha! Những bi kịch liên quan đến ăn uống sai cách ở trẻ em đang xuất hiện ngày càng nhiều.
Một gia đình khác vì quá bận nên mua sẵn cả đống bánh ngọt về nhà, để con tự ăn khi đói hoặc trước khi đi học. Một thời gian sau, đứa trẻ sụt cân nhanh, đau bụng kinh khủng. Ban đầu ba mẹ nghĩ chỉ là rối loạn tiêu hóa bình thường. Ai ngờ khi đi khám, bác sĩ phát hiện khối u trong bụng, chẩn đoán ung thư thận. Nguyên nhân là do trẻ ăn quá nhiều thực phẩm tinh chế lâu ngày. Dù đã cấp cứu, phẫu thuật và hóa trị tích cực, đứa trẻ vẫn không qua khỏi...
Một case khác, người mẹ vì không có thời gian nấu nướng nên ngày nào cũng mua bánh thịt ven đường cho con làm bữa sáng, nghĩ có thịt có tinh bột là đủ chất rồi. Nhưng chỉ một thời gian ngắn, đứa trẻ ngày càng mệt mỏi, suy kiệt. Khi nhập viện, bác sĩ chẩn đoán suy thận cấp, nguy hiểm đến tính mạng. "Thủ phạm" chính là món ăn sáng tưởng như tiện lợi ấy.
Thậm chí còn có bé gái 6 tuổi, mỗi sáng đều uống sữa đậu nành và quẩy chiên. Một ngày nọ, sau khi ăn sáng và đến trường, bé nôn ói, tiêu chảy dữ dội. Khi người mẹ vội chạy đến bệnh viện thì con đã không qua khỏi Nguyên nhân là sữa đậu nành chưa được nấu chín hoàn toàn, gây ngộ độc thực phẩm nặng.
Những câu chuyện này buộc nhiều phụ huynh phải tự hỏi: mỗi ngày mình cho con ăn sáng bằng gì, liệu có thực sự an toàn và đủ dinh dưỡng không?
Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, bữa sáng đặc biệt quan trọng với trẻ đang lớn. Một bữa sáng chuẩn giúp trẻ duy trì năng lượng, tập trung học tập và phát triển thể chất. Ngược lại, ăn sáng qua loa có thể để lại hậu quả lâu dài, thậm chí đánh đổi bằng sức khỏe và sinh mạng.
Trong đó, có một số loại thực phẩm được cảnh báo không nên xuất hiện thường xuyên trong thực đơn bữa sáng của trẻ:
- Trứng chưa chín kỹ
Trứng lòng đào, trứng ốp la còn chảy lòng đỏ tuy ngon miệng nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella, có thể gây nhiễm trùng huyết ở trẻ nhỏ. Trứng cho trẻ cần được nấu chín hoàn toàn, dù kém "fancy" hơn nhưng an toàn hơn nhiều nha!
- Thức ăn để qua đêm
Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm qua đêm dễ nhiễm khuẩn, trẻ có hệ tiêu hóa non nớt rất dễ bị viêm ruột, rối loạn tiêu hóa nếu ăn phải.
- Đồ ngọt
Lượng đường trong nước ngọt, bánh kem, đồ uống lên men, kẹo mứt cao hơn rất nhiều so với bạn nghĩ đấy. Khi ăn thường xuyên vào buổi sáng, lượng đường dư thừa không chỉ làm tổn hại hệ tiêu hóa mà còn gây béo phì, suy giảm miễn dịch và rối loạn chuyển hóa.
- Đồ ăn nhanh, thực phẩm đông lạnh
Đây là nhóm thực phẩm chứa nhiều muối, chất bảo quản, nếu dùng lâu dài có thể làm giảm vị giác, tăng nguy cơ cao huyết áp, tiểu đường và các bệnh mạn tính khi trưởng thành. Sự tiện lợi trước mắt có thể phải trả giá bằng sức khỏe lâu dài đấy bạn ơi!
Bữa sáng tưởng chừng là chuyện nhỏ, nhưng với trẻ em, đó có thể là nền móng cho cả một cuộc đời. Một lựa chọn vội vàng hôm nay, đôi khi lại trở thành nỗi ân hận không thể bù đắp ngày mai
Nguồn và ảnh: Sohu
Nguồn: kenh14.vn