Ối giời ơi, bố mẹ nào cũng muốn cho con ăn ngon ăn bổ, nhưng câu chuyện này nghe mà rùng mình luôn á!
Theo truyền thông Trung Quốc, một gia đình ở Hàng Châu vừa trải qua một cú sốc không nhẹ. Bé trai 2 tuổi nhà họ trong suốt 8 tháng liền đã ăn cá tuyết đen – loại được quảng cáo là "dành cho trẻ em" nghe có vẻ an toàn lắm. Thế mà khi đi xét nghiệm, cả nhà ngã ngửa khi phát hiện nồng độ thủy ngân trong máu của bé lên tới 27,78 µg/L. Các bác sĩ cho biết chỉ số này cao hơn mức khuyến nghị đối với trẻ nhỏ và nghi ngờ bé bị phơi nhiễm thủy ngân rồi
Gia đình đã liên lạc với nhà sản xuất để "hỏi tội". Phía doanh nghiệp giải thích rằng cá tuyết đen đánh bắt ngoài tự nhiên vốn có chứa một lượng thủy ngân tự nhiên và sản phẩm của họ đáp ứng đủ các giới hạn theo quy định. Nghe thì cũng hợp lý, nhưng gia đình cho rằng việc cho trẻ nhỏ ăn một loại cá với tần suất cao trong thời gian dài như vậy vẫn cần được xem xét kỹ hơn.
May mà chức năng gan và thận của bé hiện chưa phát hiện bất thường gì. Tuy nhiên, liệu hệ thần kinh và não bộ có bị ảnh hưởng hay không thì vẫn phải tiếp tục theo dõi và đánh giá thêm. Các bác sĩ đang lên kế hoạch điều trị để giảm phơi nhiễm và loại bỏ thủy ngân khỏi cơ thể bé.
Tại sao cá lớn lại chứa nhiều thủy ngân vậy trời?
Bác sĩ Đặng Ấu Bình, Trưởng khoa Nhi Bệnh viện Trung Nam thuộc Đại học Vũ Hán, giải thích rằng nhiều bố mẹ hay hiểu lầm: thấy ghi "dành cho trẻ em" là nghĩ con ăn bao nhiêu cũng được, hoặc ăn hàng ngày trong thời gian dài cũng không sao. Sai bét luôn nha!
Thủy ngân là kim loại nặng tồn tại trong môi trường nước. Đặc biệt là dạng methylmercury – loại này có thể tích tụ trong cơ thể sinh vật và tăng dần theo chuỗi thức ăn. Những loài cá lớn, sống lâu và ăn thịt các sinh vật khác thì dễ tích lũy thủy ngân hơn nhiều.
Vậy nên vấn đề không phải ở chỗ "cá biển = có độc" nha mọi người. Nó phụ thuộc vào loài cá, kích thước, tuổi, môi trường sống và mức độ phơi nhiễm. Đặc biệt với trẻ nhỏ – các bé có trọng lượng cơ thể thấp và hệ thần kinh vẫn đang phát triển. Nên việc thường xuyên ăn một loại cá có khả năng tích lũy thủy ngân cao có thể khiến lượng phơi nhiễm tăng vọt.
Không chỉ cá biển mới nguy hiểm đâu nhé!
Thủy ngân có thể len lỏi vào cơ thể qua nhiều đường khác nhau:
1. Thực phẩm ️
Methylmercury trong chế độ ăn chủ yếu liên quan đến việc ăn một số loại cá và hải sản. Những "ông trùm" săn mồi lớn như cá kiếm, cá ngừ lớn, cá mập và một số loài cá biển to đùng thường được khuyến cáo hạn chế với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Cá nước ngọt cũng không phải là an toàn tuyệt đối đâu nha. Mức thủy ngân phụ thuộc vào nguồn nước và môi trường sống của cá.
Vậy nên thay vì cho bé ăn mãi một loại cá, các bố mẹ nên đa dạng hóa các loại cá và nguồn protein, đồng thời tuân thủ khuyến cáo về loài cá và khẩu phần phù hợp nhé!
2. Đồ dùng trong gia đình
Một số thiết bị cũ có thể chứa thủy ngân như nhiệt kế thủy ngân, thiết bị đo huyết áp đời cũ và một số loại đèn huỳnh quang. Nếu những thứ này bị vỡ, thủy ngân sẽ phát tán ra môi trường – nguy hiểm lắm!
Bố mẹ đừng để trẻ tiếp xúc với thủy ngân hoặc tự ý thu gom bằng tay khi thiết bị chứa thủy ngân bị vỡ nhé.
3. Thuốc và sản phẩm không rõ nguồn gốc
Một số sản phẩm y học cổ truyền có chứa khoáng chất chứa thủy ngân, chẳng hạn chu sa. Trẻ nhỏ không nên tự ý dùng những sản phẩm này kéo dài nếu không có chỉ định của bác sĩ.
Ngoài ra, một số mỹ phẩm không rõ nguồn gốc có thể chứa kim loại nặng – phải cẩn thận lắm!
4. Môi trường nghề nghiệp
Những khu vực có hoạt động khai khoáng, luyện kim hoặc công nghiệp sử dụng thủy ngân có thể làm tăng nguy cơ phơi nhiễm cho người sống và làm việc tại đó.
Ngộ độc thủy ngân có dấu hiệu gì?
Phơi nhiễm thủy ngân cấp tính và mạn tính có biểu hiện rất khác nhau.
Ngộ độc cấp tính thường liên quan đến việc tiếp xúc với lượng lớn thủy ngân trong thời gian ngắn. Người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng về hô hấp hoặc tiêu hóa.
Phơi nhiễm kéo dài với methylmercury đáng chú ý hơn ở trẻ nhỏ vì hệ thần kinh đang phát triển.
Trẻ có thể xuất hiện những biểu hiện như:
• Thay đổi hành vi hoặc cảm xúc
• Khó tập trung
• Rối loạn vận động hoặc phối hợp động tác
• Tê bì hoặc thay đổi cảm giác
• Một số bất thường về thần kinh nếu mức độ phơi nhiễm đủ cao
Tuy nhiên, những biểu hiện này không đặc hiệu cho ngộ độc thủy ngân. Nếu trẻ có triệu chứng bất thường, cần được bác sĩ đánh giá và làm xét nghiệm khi có chỉ định, chứ đừng tự kết luận nhé!
4 nguyên tắc bố mẹ nào cũng nên nhớ kỹ!
- Không cho trẻ ăn một loại cá quá nhiều: Cá là nguồn protein và dưỡng chất quan trọng. Vấn đề nằm ở việc ăn đa dạng hay chỉ "quẩn" với một loại cá suốt.
- Ưu tiên đa dạng hóa các loại cá: Có thể luân phiên nhiều loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp hơn thay vì cứ ăn mãi những loài cá lớn, sống lâu và săn mồi.
- Đừng hiểu "dành cho trẻ em" là "ăn bao nhiêu cũng được": Nhãn sản phẩm chỉ là một yếu tố cần xem xét thôi. Bố mẹ vẫn phải chú ý đến thành phần, khẩu phần, tần suất sử dụng và độ đa dạng của thực đơn nha!
- Cẩn trọng với các nguồn phơi nhiễm khác trong nhà: Nên thay nhiệt kế thủy ngân bằng nhiệt kế điện tử nếu có thể, bảo quản pin, đèn và các vật dụng có nguy cơ chứa kim loại nặng xa tầm tay trẻ. Nếu thiết bị chứa thủy ngân bị vỡ, cần xử lý theo hướng dẫn an toàn, tránh để trẻ tiếp xúc trực tiếp.
Đặc biệt, nếu trẻ có những thay đổi bất thường về hành vi, vận động, khả năng tập trung hoặc các triệu chứng không rõ nguyên nhân, bố mẹ nên đưa bé đi khám để bác sĩ đánh giá toàn diện nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Theo truyền thông Trung Quốc, một gia đình ở Hàng Châu vừa trải qua một cú sốc không nhẹ. Bé trai 2 tuổi nhà họ trong suốt 8 tháng liền đã ăn cá tuyết đen – loại được quảng cáo là "dành cho trẻ em" nghe có vẻ an toàn lắm. Thế mà khi đi xét nghiệm, cả nhà ngã ngửa khi phát hiện nồng độ thủy ngân trong máu của bé lên tới 27,78 µg/L. Các bác sĩ cho biết chỉ số này cao hơn mức khuyến nghị đối với trẻ nhỏ và nghi ngờ bé bị phơi nhiễm thủy ngân rồi
Gia đình đã liên lạc với nhà sản xuất để "hỏi tội". Phía doanh nghiệp giải thích rằng cá tuyết đen đánh bắt ngoài tự nhiên vốn có chứa một lượng thủy ngân tự nhiên và sản phẩm của họ đáp ứng đủ các giới hạn theo quy định. Nghe thì cũng hợp lý, nhưng gia đình cho rằng việc cho trẻ nhỏ ăn một loại cá với tần suất cao trong thời gian dài như vậy vẫn cần được xem xét kỹ hơn.
May mà chức năng gan và thận của bé hiện chưa phát hiện bất thường gì. Tuy nhiên, liệu hệ thần kinh và não bộ có bị ảnh hưởng hay không thì vẫn phải tiếp tục theo dõi và đánh giá thêm. Các bác sĩ đang lên kế hoạch điều trị để giảm phơi nhiễm và loại bỏ thủy ngân khỏi cơ thể bé.
Tại sao cá lớn lại chứa nhiều thủy ngân vậy trời?
Bác sĩ Đặng Ấu Bình, Trưởng khoa Nhi Bệnh viện Trung Nam thuộc Đại học Vũ Hán, giải thích rằng nhiều bố mẹ hay hiểu lầm: thấy ghi "dành cho trẻ em" là nghĩ con ăn bao nhiêu cũng được, hoặc ăn hàng ngày trong thời gian dài cũng không sao. Sai bét luôn nha!
Thủy ngân là kim loại nặng tồn tại trong môi trường nước. Đặc biệt là dạng methylmercury – loại này có thể tích tụ trong cơ thể sinh vật và tăng dần theo chuỗi thức ăn. Những loài cá lớn, sống lâu và ăn thịt các sinh vật khác thì dễ tích lũy thủy ngân hơn nhiều.
Vậy nên vấn đề không phải ở chỗ "cá biển = có độc" nha mọi người. Nó phụ thuộc vào loài cá, kích thước, tuổi, môi trường sống và mức độ phơi nhiễm. Đặc biệt với trẻ nhỏ – các bé có trọng lượng cơ thể thấp và hệ thần kinh vẫn đang phát triển. Nên việc thường xuyên ăn một loại cá có khả năng tích lũy thủy ngân cao có thể khiến lượng phơi nhiễm tăng vọt.
Không chỉ cá biển mới nguy hiểm đâu nhé!
Thủy ngân có thể len lỏi vào cơ thể qua nhiều đường khác nhau:
1. Thực phẩm ️
Methylmercury trong chế độ ăn chủ yếu liên quan đến việc ăn một số loại cá và hải sản. Những "ông trùm" săn mồi lớn như cá kiếm, cá ngừ lớn, cá mập và một số loài cá biển to đùng thường được khuyến cáo hạn chế với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Cá nước ngọt cũng không phải là an toàn tuyệt đối đâu nha. Mức thủy ngân phụ thuộc vào nguồn nước và môi trường sống của cá.
Vậy nên thay vì cho bé ăn mãi một loại cá, các bố mẹ nên đa dạng hóa các loại cá và nguồn protein, đồng thời tuân thủ khuyến cáo về loài cá và khẩu phần phù hợp nhé!
2. Đồ dùng trong gia đình
Một số thiết bị cũ có thể chứa thủy ngân như nhiệt kế thủy ngân, thiết bị đo huyết áp đời cũ và một số loại đèn huỳnh quang. Nếu những thứ này bị vỡ, thủy ngân sẽ phát tán ra môi trường – nguy hiểm lắm!
Bố mẹ đừng để trẻ tiếp xúc với thủy ngân hoặc tự ý thu gom bằng tay khi thiết bị chứa thủy ngân bị vỡ nhé.
3. Thuốc và sản phẩm không rõ nguồn gốc
Một số sản phẩm y học cổ truyền có chứa khoáng chất chứa thủy ngân, chẳng hạn chu sa. Trẻ nhỏ không nên tự ý dùng những sản phẩm này kéo dài nếu không có chỉ định của bác sĩ.
Ngoài ra, một số mỹ phẩm không rõ nguồn gốc có thể chứa kim loại nặng – phải cẩn thận lắm!
4. Môi trường nghề nghiệp
Những khu vực có hoạt động khai khoáng, luyện kim hoặc công nghiệp sử dụng thủy ngân có thể làm tăng nguy cơ phơi nhiễm cho người sống và làm việc tại đó.
Ngộ độc thủy ngân có dấu hiệu gì?
Phơi nhiễm thủy ngân cấp tính và mạn tính có biểu hiện rất khác nhau.
Ngộ độc cấp tính thường liên quan đến việc tiếp xúc với lượng lớn thủy ngân trong thời gian ngắn. Người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng về hô hấp hoặc tiêu hóa.
Phơi nhiễm kéo dài với methylmercury đáng chú ý hơn ở trẻ nhỏ vì hệ thần kinh đang phát triển.
Trẻ có thể xuất hiện những biểu hiện như:
• Thay đổi hành vi hoặc cảm xúc
• Khó tập trung
• Rối loạn vận động hoặc phối hợp động tác
• Tê bì hoặc thay đổi cảm giác
• Một số bất thường về thần kinh nếu mức độ phơi nhiễm đủ cao
Tuy nhiên, những biểu hiện này không đặc hiệu cho ngộ độc thủy ngân. Nếu trẻ có triệu chứng bất thường, cần được bác sĩ đánh giá và làm xét nghiệm khi có chỉ định, chứ đừng tự kết luận nhé!
4 nguyên tắc bố mẹ nào cũng nên nhớ kỹ!
- Không cho trẻ ăn một loại cá quá nhiều: Cá là nguồn protein và dưỡng chất quan trọng. Vấn đề nằm ở việc ăn đa dạng hay chỉ "quẩn" với một loại cá suốt.
- Ưu tiên đa dạng hóa các loại cá: Có thể luân phiên nhiều loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp hơn thay vì cứ ăn mãi những loài cá lớn, sống lâu và săn mồi.
- Đừng hiểu "dành cho trẻ em" là "ăn bao nhiêu cũng được": Nhãn sản phẩm chỉ là một yếu tố cần xem xét thôi. Bố mẹ vẫn phải chú ý đến thành phần, khẩu phần, tần suất sử dụng và độ đa dạng của thực đơn nha!
- Cẩn trọng với các nguồn phơi nhiễm khác trong nhà: Nên thay nhiệt kế thủy ngân bằng nhiệt kế điện tử nếu có thể, bảo quản pin, đèn và các vật dụng có nguy cơ chứa kim loại nặng xa tầm tay trẻ. Nếu thiết bị chứa thủy ngân bị vỡ, cần xử lý theo hướng dẫn an toàn, tránh để trẻ tiếp xúc trực tiếp.
Đặc biệt, nếu trẻ có những thay đổi bất thường về hành vi, vận động, khả năng tập trung hoặc các triệu chứng không rõ nguyên nhân, bố mẹ nên đưa bé đi khám để bác sĩ đánh giá toàn diện nhé!
Nguồn: kenh14.vn