MeoDethuong922
New member
Tháng 7 âm lịch mới chỉ rằm mà các thương hiệu bánh trung thu đã tranh thủ "chiếm sóng" đường phố để bán hàng rồi đây! Mẫu mã thì xinh xỉu, giá thì ổn áp nhưng mà khách mua lại lác đác như... muỗi bay, làm hội chủ shop lo âu vô cùng
## Bán sớm thật đấy, nhưng lo ế thì có thật không?
Chưa tới mùa Tết Trung thu mà các ông lớn trong giới bánh trung thu đã ùa ra phố rồi nè! Dạo quanh mấy tuyến đường như Xã Đàn, Nguyễn Chí Thanh, Giảng Võ, Cầu Giấy,... là thấy gian hàng bánh trung thu mọc lên chi chít với đủ loại mẫu mã, đủ thể loại luôn
May sao là giá năm nay không tăng so với năm ngoái, tạm yên tâm phần nào rồi!
Nói đến việc xuất hiện sớm nhất và nhiều nhất thì phải gọi tên Kinh Đô thôi! Mùa trung thu năm nay, Mondelez Kinh Đô dự kiến "thả" ra thị trường tận 3.000 tấn bánh luôn nha (con số khủng vãi chưởng ).
Công ty còn nhắn nhủ mọi người rằng họ không bán bánh trung thu online đâu nha! Những website nào bán bánh trung thu đều không phải là đại lý chính thức hay đối tác của Kinh Đô đâu, cẩn thận mua nhầm của fake là khóc!
Các sản phẩm của Kinh Đô năm nay giá khá mềm, dao động từ 40k – 150k/chiếc. Còn những loại "xịn xò" hơn với nhân làm từ tổ yến, bào ngư thì đắt hơn rõ, loại đắt nhất lên tới 2 triệu đồng/hộp 8 bánh, rẻ nhất cũng 430k/hộp 4 bánh rồi.
Không chỉ có mỗi Kinh Đô đâu nhé, các brand bánh đình đám khác như Hữu Nghị, Bibica, Hải Hà,... cũng đã "xuống núi" với giá cạnh tranh, mẫu mã bắt mắt, tăng thêm lựa chọn cho team "khó tính" chúng mình
Điểm cộng năm nay là các hãng đã "nâng cấp" công thức, giảm ngọt hơn, nhân bánh dẻo hơn, ngon hơn và quan trọng là healthier hơn luôn, nghe đã thích rồi!
Tuy nhiên, mặc dù bán sớm thế này nhưng lượng khách ghé mua lại... thưa thớt vô cùng. Một chủ quầy bánh trên phố Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội tâm sự rằng giờ anh và đồng nghiệp đang lo lắng lắm, sợ bán ế vì khách toàn vào ngắm hàng chứ chưa chịu mua nhiều lắm
Anh cho biết thời điểm này năm ngoái sức mua giảm thấy rõ, mỗi ngày chỉ bán được 15-20 chiếc thôi. Trong khi mục tiêu đặt ra cho mỗi quầy là phải bán cả nghìn chiếc cơ đấy!
Để tránh "ôm" hàng tồn kho, anh đã phải hạ giá và tung ra nhiều chương trình khuyến mại để "câu" khách.
Trên website của một số thương hiệu bánh lúc này cũng đã rần rần rao bán bánh trung thu. Mức chiết khấu cho khách mua số lượng lớn cũng khá hời, lên tới 35% nếu mua trên 200 hộp luôn. Mua 5 hộp cũng được giảm 10% rồi nha!
## Bánh trung thu "sang chảnh" giá tiền triệu cũng đã lên sóng
Năm nay, bên cạnh những loại bánh bình dân giá "hạt dẻ" thì những dòng bánh trung thu đắt đỏ với giá lên tới chục triệu đồng cũng đã được tung ra thị trường sớm rồi đó!
Ở phân khúc cao cấp, các khách sạn lớn hay thương hiệu bánh có tiếng như Hilton, Long Đình, khách sạn Hà Nội... tung ra những hộp bánh trung thu được decor cầu kỳ cực kỳ, đi kèm với trà, rượu vang như một món quà "đỉnh của chóp" để biếu người thân, đối tác hay doanh nghiệp
Các loại bánh này tùy giá mà được đặt tên khá "oai" luôn, kiểu như Tứ Quý, Phúc Quý, Gia Quý, An Quý, Ngọc Quý,... với giá dao động từ 2 triệu tới hơn chục triệu đồng á (nghe thôi đã thấy "chát ví" rồi ).
Theo một chủ cửa hàng bán dòng bánh cao cấp, khách hàng của những dòng bánh này chủ yếu là các khách quen từ công ty lớn, khách nước ngoài,...
Những khách này đã đặt bánh từ sớm lắm rồi, với tiêu chí và yêu cầu riêng, thậm chí nhiều nơi còn đặt với số lượng "khủng", mẫu mã phải độc, lạ mới chịu
Thời điểm này luôn là giai đoạn bận rộn nhất trong khâu sản xuất để vừa đáp ứng thị trường bên ngoài vừa "chiều lòng" nhu cầu của khách quen nữa!
Nguồn: soha.vn