NangXinh2k8
New member
Tưởng đâu chỉ là kí ức tuổi thơ không bao giờ quay lại, thế mà tin vui đây rồi! Quán bánh trôi tàu legendary của cố nghệ sĩ Phạm Bằng sắp mở cửa trở lại rồi nè
Mới đây thôi, một thành viên của Hội suốt ngày hỏi "Ăn gì bây giờ nhỉ?" đã thả bom info này:
"Tin ấm mùa Đông: gia đình cố nghệ sĩ Phạm Bằng đã quyết định mở hàng trở lại từ ngày 28/11/2017. Ba món bánh trôi tàu, lục tàu xá và chí mà phù - nấu theo công thức người Hoa truyền lại, của gia đình ông xứng đáng góp mặt trong số những mùi vị làm nên một mùa Đông Hà Nội rất riêng. Nhớ đến nao người mùi trần bì trong bát lục tàu xá nóng bỏng tay, cái vị không thể gặp ở đâu khác ngoài góc nhỏ 30 Hàng Giầy."
Chính xác là tin ấm lòng nhất luôn đối với team Hà Nội! Biết bao người đã ngóng đợi từ bao giờ giờ này cuối cùng cũng tới ngày. Đây là cả một phần tuổi thơ của gen trẻ Hà Nội mà, ai mà không hype chứ!
Hồi xưa, quán bánh trôi tàu của bác Phạm Bằng đã khiến bao trái tim phải "rung rinh" rồi nha. Nhất là mỗi độ đông về, cái cảm giác nhớ nhung đó càng thấy rõ ràng hơn
Quán nhỏ xinh ở phố Hàng Giầy từ ngàn xưa đã là điểm check-in quen thuộc của biết bao người rồi. Người thì đến ăn bánh trôi tàu nóng hổi của bác Phạm Bằng, người thì ghé qua ủng hộ tinh thần, rồi ngồi tám chuyện với người nghệ sĩ già vài câu...
Cứ ngỡ nghệ sĩ thì mở quán cho fun thôi, ai ngờ quán bánh trôi này còn là nguồn thu nhập chính của gia đình bác Bằng nữa đó.
Ai đã từng đến đây, dù một lần hay nhiều lần, vẫn sẽ nhớ mãi hương vị bát lục tàu xá hạt sen, đậu xanh, thêm tí hương thơm bỏ quýt và mùa đông còn có mã thầy đưa vị nữa - đỉnh của chóp!
Chí mà phù nghe qua thì chỉ có vừng đen và đường thôi, nhưng mà nhiều người vẫn chọn món này vì phần vỏ bánh dẻo thơm, chan thêm nước sánh khó quên lắm á!
Trải qua biết bao mùa đông, quán bánh trôi tàu của cố nghệ sĩ Phạm Bằng đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cả một thế hệ, từ người già, người trẻ, cho đến gen Z sau này cũng mê tít bánh trôi tàu của bác Bằng. Giữa mùa đông lạnh buốt, hai bàn tay cứ xoa xoa vào nhau chờ đợi bát bánh trôi nóng hổi, ngồi xì xụp với hội giữa cơn gió mùa - vibe chill phết!
Nhiều năm sau đó, quán từng phải nghỉ bán nhiều lần vì sức khỏe của bác Bằng không còn tốt. Lúc đó, bao "fan cứng" của quán, phần thì thương và lo cho bác, phần thì tiếc nuối vì không còn được ăn bánh trôi của bác Bằng nữa rồi Đến khi bác mất thì ai cũng buồn, rồi cũng không còn giữ thói quen đi ăn bánh trôi tàu mỗi mùa đông như xưa nữa.
Nguồn: kenh14.vn