MinTeen9721
New member
Hòa quyện giữa vị béo ngậy của kem tươi và chút thanh mát ngọt lịm của những miếng đào, món bánh mousse đào này thơm phức cả phòng luôn nha!
Món bánh này làm ez vô cùng với phần đế là bạt bánh bông lan, bên trên phủ một lớp kem pho mát xịn xò, tiếp theo là lớp kem đào thơm ngậy, và trang trí là những miếng đào tươi ngon cắt lát xinh xỉu. Đây sẽ là món tráng miệng đỉnh của chóp để bạn flex với cả nhà đấy! Mình hãy vào bếp và làm ngay thôi nào!
Các bước thực hiện:
• Đầu tiên, bạn đánh cream cheese cho đến khi kem mềm mượt nha.
• Tiếp theo, cho thêm đường, vani, sữa chua vào rồi trộn đều tay lên nhé.
• Cho tiếp gelatine vào rồi trộn đều tiếp.
• Đổ thêm whipping cream và trộn thật đều hỗn hợp kem phô mai cho mịn.
• Cắt bạt bánh bông lan rồi xếp vào đáy khuôn bánh (nhớ lót trong khuôn một lớp màng bọc thực phẩm nha).
• Cho tiếp lớp kem phô mai lên trên cao khoảng một nửa khuôn rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút cho kem đông lại.
• Cho tiếp đào xay nhuyễn đổ vào lớp kem pho mát còn thừa, khuấy thật đều để tạo ra lớp kem đào xinh xinh.
• Lấy khuôn bánh trong tủ lạnh ra rồi múc những lớp kem đào lên và dàn đều mặt khuôn.
• Sau đó, đặt vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng cho bánh đông cứng lại nhé.
• Cuối cùng, lấy bánh trong tủ ra rồi nhẹ nhàng rút khuôn bánh lên.
• Bóc lớp màng bọc rồi xếp những miếng đào thái miếng lên trên, đặt thêm một lá bạc hà nhỏ vào cho aesthetic hơn.
Và món bánh mousse đào đã hoàn thành xong, phải xắn ngay một miếng ăn thử thôi!
Nguyên liệu:
• 150gr cream cheese (kem pho mát)
• 30gr đường
• 3ml vanilla syrup
• 60gr sữa chua không đường
• 5gr gelatine (đã đun chảy)
• 120gr whipping cream
• 60gr đào xay nhuyễn
• 1 bạt bánh bông lan nhỏ
• Đào thái miếng, lá bạc hà
Dụng cụ:
• Khuôn tròn nhỏ, màng bọc thực phẩm, phới, khay, bát
Nguồn: Cookingtree
Nguồn: kenh14.vn