Bánh mì ai cũng biết rồi đúng không? Nhưng bánh mì... sườn cây thì sao?
Nói đến bánh mì Sài Gòn là nói đến cả một vũ trụ hương vị rồi: thịt nướng, pate, xíu mại... Nhưng giờ đây lại có thêm một phiên bản "lạ đời" khiến dân tình phải tò mò: bánh mì sườn cây! Cái tên nghe thôi đã muốn bay ngay đến thử rồi phải không nè?
Tọa độ check-in: Một quán nhỏ xinh trên đường Nguyễn Thông, quận 3. Tại đây, bánh mì không còn là nhân thịt, pate, xúc xích quen thuộc nữa mà đã "lên đời" với sườn cây đầy sang chảnh. Nghe đâu đây là ý tưởng sáng tạo của anh chủ muốn làm mới món bánh mì bình dân này đấy!
Điểm đặc biệt là bánh mì ở đây tròn và ngắn hơn loại thông thường. Nhưng đừng lo, vì như vậy mới nhét được phần nhân "khủng" vào bên trong nè!
Công thức "thần thánh" gồm có: Lớp bơ mềm mại được quệt đều hai bên, xà lách, dưa chuột, dưa chua thái sợi tạo độ giòn sần sật.
Main character xuất hiện: Sườn cây được hầm mềm tan, ướp sả thơm phức! Chỉ cần mở nắp nồi thôi là mùi đã bay ra "quyến rũ" mọi người rồi Mỗi bánh được nhồi 2-3 chiếc sườn nằm gọn trên lớp rau. Sau đó rưới đều nước sốt đặc trưng đậm đà, rắc thêm mè rang để chốt hạ.
Trước khi giao cho khách, bánh sẽ được nướng nóng giòn trong 2 phút và rút xương sườn ra cho dễ ăn. Vậy là xong một chiếc bánh mì sườn cây "xịn sò" sẵn sàng phục vụ!
Tuy bánh nhìn có vẻ mini nhưng phần nhân thì "không phải dạng vừa đâu" nha! Sườn, bơ, rau, dưa chua... mỗi thứ một chút hòa quyện tạo nên combo cực kỳ ăn ý. Nước sốt thấm đều giúp bánh bắt vị, không bị khô một tí nào
Tip ăn ngon: Cắn trọn một miếng để cảm nhận cái giòn rụm của vỏ bánh nóng hổi, rồi khám phá phần nhân với từng thớ thịt mềm ngọt đậm vị. Lẫn trong đó là vị béo ngậy của bơ, độ giòn sần sật của dưa chua... Uhm, cứ gọi là "trời ơi đất hỡi" luôn! Nhớ thêm tương ớt để có độ the the kích thích vị giác nha ️
Nguồn: kenh14.vn