Chị em ơi, thêm ngay công thức bánh kem thạch dâu tây vào list món tráng miệng "vừa ngon vừa dễ" luôn nè!
Không cần phải là thánh bếp, bạn vẫn làm được chiếc bánh ngọt lịm tim với công thức sau đây. Đảm bảo ai ăn cũng phải "mlem mlem" khen hết lời luôn á!
Bắt tay vào làm thôi nào:
• Đầu tiên, dàn đều 200gr dâu tây và quả mâm xôi vào khuôn như thế này nha. Không có mâm xôi thì toàn dâu tây cũng ngon phết đó nhen!
• Tiếp theo, đun sôi hỗn hợp 100gr dâu tây, nước và 50gr đường cho mình.
• Sau khi sôi rồi thì tách riêng dâu tây và hỗn hợp nước ra nhé.
• Rồi cho 5gr gelatin vào hỗn hợp nước vừa đun sôi, khuấy đều cho đến khi tan hết là ổn.
• Giờ thì đổ hỗn hợp này vào khuôn sao cho ngập hết phần dâu tây, xong cất vào ngăn mát tủ lạnh là xong giai đoạn 1!
• Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp sữa chua, dâu tây nghiền, 50gr đường và nước cốt chanh với nhau.
• Thêm 5gr gelatin và sữa đặc vào, rồi tiếp tục trộn đều tay thật kỹ.
• Chỉ cần dàn đều hỗn hợp này vào khuôn, sau đó cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là done rồi đó!
Vừa xinh đẹp vừa ez game như vầy thì tội gì không thử ngay đi chờ chi nữa!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 350gr dâu tây (50gr nghiền nhuyễn, 100gr thái nhỏ, 200gr để nguyên)
• 100gr đường
• 150ml nước
• 10gr gelatin (dạng lá hoặc bột)
• Vài quả mâm xôi (nếu có)
• Khuôn hình vòng (rỗng hoặc có ống ở giữa)
• 100ml sữa chua
• 1 quả chanh (vắt nước)
• 100ml kem sữa đặc (heavy cream)
Nguồn: Tastemade Japan
Nguồn: kenh14.vn