VitBobo1306
New member
Những chiếc bánh giò đậm chất "chill" với nhân thịt thơm phức chỉ 8k/chiếc đang làm mưa làm gió trong hội mê ăn vặt Hà Nội nè!
Nói đến đồ ăn vặt ở Hà Nội mà không nhắc đến bánh giò thì hơi phí phải không nào? Tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng bánh giò ở Hà Nội đã level up thành đặc sản với đủ kiểu kết hợp creative. Nhiều hàng bánh giò đã trở thành "thánh địa" của hội sành ăn như bánh giò Đông Các với nước sốt đặc biệt hay bánh giò Cột Điện full topping ngon muốn xỉu... Và giờ đây, hội foodie lại rần rần truyền tai nhau về một địa chỉ bánh giò tại Hà Nội giá hạt dẻ mà flavor lại cực đỉnh - đó chính là bánh giò Trinh Lương!
Hàng bánh giò nằm trong làng Trinh Lương - Hà Đông, đã "trụ vững" gần 24 năm qua rồi đó. Dù nằm ở vị trí hơi xa trung tâm nhưng độ famous của quán này thì không phải bàn cãi luôn! Đường đến hàng khá lắt léo, lần đầu tới chắc phải nhờ dân xóm chỉ đường mới khỏi lạc nha.
Nhìn bên ngoài thì quán chỉ là không gian của một gia đình sinh sống bằng nghề làm bánh giò thôi. Không có biển hiệu xịn sò gì, chủ quán chỉ tận dụng không gian trong nhà và khoảng sân nhỏ để khách ngồi ăn tại chỗ hoặc mua mang về. Nhưng mà chiều nào cũng đông nghịt người ra vào nha! Thậm chí nhiều hôm đông đến mức không đủ chỗ ngồi luôn ấy. Chỉ cần vài cái bàn giữa sân là cả đám có thể ngồi quây quần bên rổ bánh vừa "ra lò" còn nghi ngút khói nóng hổi.
Bánh giò ở đây không quá to, khá giống các hàng khác, nhưng điểm gây shock chính là giá chỉ khoảng 8k/chiếc thôi! Rẻ như cho có vậy các bạn ơi! Vỏ bánh khá dày nhưng vẫn đảm bảo độ mềm mịn, không bị đặc quánh. Nhân bánh gồm thịt băm, mộc nhĩ giòn sựt sựt. Tất cả đều là hương vị quen thuộc và rất vừa miệng luôn nè!
Nếu như các hàng bánh giò nổi tiếng ở Hà Nội thường ghi điểm bằng combo độc đáo của các loại nước sốt hay topping như giò, chả, xúc xích... để tạo ra một phần ăn "bao no" thì bánh giò Trinh Lương lại đi theo hướng ngược hẳn. Bánh ở đây chỉ ăn không hoặc ăn kèm với dưa góp thôi nhưng mà ngon không tưởng luôn! Sự hòa quyện giữa hương vị béo ngậy từ nhân bánh, vị mát của cốt bánh được làm handmade tại gia càng làm cho hương vị bánh đậm đà, khó quên.
Quán thường mở cửa từ 16h chiều hàng ngày nhưng bánh giò chỉ sau 1-2 tiếng đã sold out rồi nha! Những ngày vắng khách hơn thì quán mới bán đến 21h đêm. Một điểm cộng khiến bánh giò ở đây hút khách còn vì không gian khá sạch sẽ, thoáng mát. Khi ăn khách tự do lấy các gia vị khác như hạt tiêu, tương ớt, tương cà và phần dưa góp. Người đến đây ăn bánh thường mua thêm khoảng 5-10 chiếc mang về luôn. Do bánh giò vừa rẻ, vừa nóng hổi mà lại thơm ngon nên địa điểm này đang trở thành điểm check-in ăn vặt được hội trẻ Hà Thành săn đón nhiệt tình đây!
Nguồn: soha.vn