Bánh cuốn Thái Lan đẹp mắt xịn sò lại nhiều vị phết, thử một lần là mê luôn nha!
Cách làm bánh cuốn Thái Lan xịn xò:
• Đầu tiên, phết dầu ăn lên chảo rồi xào khoai môn trong khoảng 30 giây thôi.
• Cho thêm 50ml nước, 25gr bột đao và 10gr muối vào chảo rồi đun đến khi khoai chín mềm.
• Tiếp đến, xào hỗn hợp củ cải và cà rốt khoảng 30 giây cho thơm nức.
• Thêm miến, 50ml nước, 25gr bột đao vào chảo rồi đun đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó, thêm hành vào chảo và tiếp tục đun khoảng 10 giây nữa nhé!
• Giờ thì trộn đều hỗn hợp bột làm bánh cuốn với 350ml nước và dầu ăn thôi nào.
• Sau khi trộn xong, dùng rây để lọc hỗn hợp bột trên cho mịn màng nha.
• Khi nước trong nồi hấp đã sôi bốc khói, hãy láng một lớp bột mỏng trên mặt vải.
Nếu không có nồi làm bánh cuốn chuyên nghiệp, bạn click vào đây để xem cách tráng bánh cuốn bằng chảo nhé!
• Sau đó, thêm phần nhân đã xào vào giữa lớp bột rồi cuộn lại là xong liền luôn.
Đừng quên trang trí thêm chút ngô ngọt cho miếng bánh cuốn thêm phần bắt mắt nha!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 150gr khoai môn thái hạt lựu
• 50gr bột đao
• 150gr bột làm bánh cuốn
• 20gr hạt tiêu
• 30gr cà rốt nạo sợi
• 30gr củ cải nạo sợi
• 50gr miến
• 20ml nước mắm
• 20gr muối
• 30gr hành lá thái nhỏ
• 10ml dầu ăn
• 50gr ngô ngọt (dùng để trang trí)
• Nước
Chuẩn bị nồi hấp: Dùng một tấm vải sạch bọc kín và căng toàn bộ miệng nồi chứa nước sau đó dùng dây cố định cho chắc nha!
Nguồn: หมูแข็งแรง
Nguồn: kenh14.vn