Vẫn là những món ăn "siêu to khổng lồ" quen thuộc, nhưng lần này có vẻ bánh bông lan "khủng" này hơi làm khó bà Tân Vlog đấy!
Trứng muối là nguyên liệu "thần thánh" xuất hiện trong vô số món ăn, đặc biệt là bánh Trung thu và bông lan trứng muối. Ai cũng biết câu chuyện "huynh đệ tương tàn" vì tranh nhau miếng trứng muối đúng không nào? Thế nên nếu nhìn thấy chiếc bánh có tận 100 quả trứng muối của bà Tán thì hẳn phải ghen tị muốn "xỉu" luôn á!
Gần 60 nồi bánh chưng thì đã quen rồi, nhưng lần đầu tiên làm bánh bông lan trứng muối mà lại làm luôn chiếc bánh "siêu to khổng lồ, to nhất Việt Nam" thì đúng là thách thức thiệt! Tất nhiên là không tránh khỏi những khó khăn trong quá trình làm bánh rồi. Nhưng bà Tân vẫn hoàn thành xuất sắc chiếc bánh khủng này nha!
Điểm nổi bật nhất chính là phần nguyên liệu: cả núi trứng, bột, đường và đặc biệt là 100 quả trứng muối - thành phần linh hồn của món bánh này đây!
Có vô vàn công đoạn để tạo nên chiếc bánh này như tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, trộn với bột rồi đánh đều... Đến khúc đánh bông lòng trắng trứng thì có vẻ... hơi "hack não" với bà Tán, nên bà phải "cầu cứu" Hưng Vlog làm giúp. Nhưng cuối cùng thì Hưng cũng phải... đầu hàng luôn May mà có chiếc máy đánh trứng xuất hiện cứu nguy!
Các công đoạn sau đó như trộn đều nguyên liệu, cho vào nướng rồi phết sốt, thêm ruốc, trứng muối... đều diễn ra mượt mà như dao cắt bơ. Chiếc bánh bông lan trứng muối cũng nhanh chóng được hoàn thành ngon lành!
Và tất nhiên rồi, "tiết mục" không thể thiếu chính là mời bà con cô bác cùng các cháu đến "quẩy" thành quả thôi nào!
Nguồn: kenh14.vn