Bánh bí chiên xù sau khi hoàn thành có vị ngọt bùi thơm ngon cùng màu cam vàng đặc sắc xinh xỉu nha các bạn ơi!
Chuẩn bị nguyên liệu thôi nào:
• Bí đỏ: 350g
• Bột gạo: 180g
• Sữa tươi không đường: 2 thìa
• Bơ 1 thìa (đun chảy)
• Bột chiên xù: 210g
• Một ít muối
• Một ít dầu ăn
Bắt tay vào làm thôi nào các bạn ơi:
• Gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch sành sanh, bỏ hết hạt và thái miếng vừa ăn. Sau đó hấp chín bí rồi nghiền nhuyễn ra nha.
• Trộn bí đỏ đã nghiền với sữa tươi, thêm một chút muối, cho thêm bơ và bột gạo rồi trộn đều tay cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Múc từng thìa hỗn hợp bột bí đỏ rồi nặn hơi dẹt như kiểu nặn bánh rán ý. Cứ thế nặn cho đến khi hết số bột thì thôi nhé.
• Bánh bí đỏ sau khi nặn xong thì lăn qua bột chiên xù cho bám đều bột rồi để ra đĩa. Lần lượt lăn hết số bột qua bột chiên xù cho đẹp mắt.
• Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả từng chiếc bánh vào chiên cho tới khi bánh chín vàng óng ả đều 2 mặt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Để cho bánh bớt nóng là có thể ăn liền luôn nè!
Nguồn: soha.vn