MiuLovely876
New member
Nghe có vẻ out trình nhưng bánh bao kẹp thịt kho lại là một combo cực kỳ "đỉnh của chóp" đấy! Mix hai món tưởng như không liên quan mà lại match ghê luôn á
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh bao kẹp thịt:
• 10 chiếc bánh bao không nhân
• 500g thịt ba chỉ (phải là ba chỉ mới ngon nha)
• 500ml nước
• 3 củ hành tím, 6 củ tỏi (đập dập), 40g củ riềng (thái lát)
• 60ml hắc xì dầu
• 1 nhánh quế, 2 hoa hồi, 5 lá đinh hương
• Gia vị: 15g ngũ vị hương, 7g bột thì là Ai Cập (cumin), muối, tiêu, 15ml dầu mè, 30g đường phèn
• 10 nhánh rau mùi
Cách làm bánh bao kẹp thịt ez game:
Bước 1:
• Đầu tiên, bạn cắt thịt thành từng miếng khoảng 50g thôi nha. Vừa ăn vừa ngon!
Bước 2:
• Sau đó, thái hành tím thành những lát mỏng tippy. Cứ thái mỏng mỏng cho nó thơm và ngọt nước nè!
Bước 3:
• Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi cho nức mũi rồi cho thịt và củ riềng thái lát vào đảo đều. Xào cho đến khi thịt bắt đầu săn lại và chuyển màu nâu nâu xinh xinh.
Bước 4:
• Lần lượt cho xì dầu đen, quế, hoa hồi, đinh hương, bột ngũ vị hương và bột thì là Ai Cập vào nồi thịt rồi đảo đều. Lúc này mùi thơm sẽ bay khắp nhà luôn đó!
Bước 5:
• Tiếp tục nêm vào một chút muối, tiêu trắng, dầu mè, đường phèn và nước vào nồi thịt. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đậy kín nắp và để nó sôi liu riu trong vòng 1 tiếng. Kiên nhãn nha, chờ là có phần thưởng xịn đó!
Bước 6:
• Bây giờ, bạn cho bánh bao vào nồi, hấp trong vòng 10 phút cho chín mềm.
Bước 7:
• Cuối cùng, khéo léo xẻ đôi bánh bao (nhớ không xẻ đứt rời bánh nha) rồi gắp thịt kho cùng rau ngò kẹp vào giữa là done!
Vậy là bánh bao nhân thịt kho tưởng quen mà lạ đã sẵn sàng để bạn "hả hê" rồi đó!
Bánh bao mềm mịn, ăn cùng thịt kho đậm đà, nóng hổi ngon tuyệt luôn! Ăn một cái là muốn "cày" hết mâm liền á!
Nguồn: The Meatmen SG
Nguồn: kenh14.vn