Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh bao bí đỏ siêu xinh, đảm bảo cả nhà sẽ mê mệt luôn nha!
**Nguyên liệu cần chuẩn bị:**
- 130g bí đỏ
- 250g bột mì đa dụng
- 25g đường cát
- 25g sữa bột
- 4g men nở instant dry yeast
- 20g nước
- 25g bơ nhạt
**Bắt tay vào làm thôi nào! **
**Bước 1:**
Bí đỏ gọt vỏ sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi hấp chín mềm. Khi bí đỏ chín thì múc ra tô, nghiền nhuyễn nhuyễn luôn nha!
**Bước 2:**
Đợi bí đỏ nguội hẳn rồi bạn cho bột mì, đường, sữa bột, men nở và nước vào nhào tay đều tay cho đến khi thành khối dẻo mịn. Sau đó thêm bơ nhạt vào, tiếp tục nhào cho đến khi bơ hòa quyện hết vào bột nhé!
**Bước 3:**
Vo tròn bột thành 1 khối, cho vào tô rồi đậy bằng khăn ẩm để bột nghỉ ngơi khoảng 5-10 phút. Sau đó lấy ra cán mỏng thành miếng dày khoảng 0,5cm là ổn.
**Bước 4:**
Dùng tay cuộn tròn bột lại, rồi lấy dao sắc cắt thành từng đoạn khoảng 3cm. Ez lắm!
**Bước 5:**
Cho bột vào xửng hấp, để yên cho nở lên khoảng 1,5 lần rồi mới bắc lên bếp hấp chín nhé! Hấp khoảng 10-12 phút thì tắt bếp, chờ thêm 5 phút nữa rồi mở nắp lấy bánh ra là xong!
Thật ra món này không cần nhiều nguyên liệu đâu, chỉ cần bột có sẵn trong bếp và một miếng bí đỏ tươi là đã có thể làm được bánh bao siêu đẹp, siêu hấp dẫn rồi đó!
Bánh bao bí đỏ này ăn chay hay mặn đều ngon, hợp cả bữa sáng lẫn bữa xế, đủ chất dinh dưỡng nên ai cũng có thể ăn được nha! Perfect cho cả gia đình luôn!
Chúc các bạn thành công với công thức bánh bao bí đỏ này nha! Drop comment cho mình biết kết quả nhé!
Nguồn: soha.vn