CunNana4977
New member
Một vị bác sĩ người Nhật đã làm dậy sóng MXH khi giảm cân "xịn sò" nhờ vào việc... ăn cơm ba bữa mỗi ngày! Nghe có vẻ nghịch lý nhỉ? Trong khi ai cũng đang "cuồng" chế độ low-carb thì ông lại đi ngược lại hoàn toàn
Vị bác sĩ này còn "bóc phốt" rằng chế độ ăn kiêng low-carb cực đoan không những không tốt cho sức khỏe mà còn dễ gây ra hiệu ứng yo-yo (tăng cân trở lại) kinh khủng lắm luôn!
Chế độ ăn kiêng "low-carb, high-fat" (ít carb, nhiều chất béo) đang hot rần rần, khiến nhiều người nghĩ rằng muốn giảm cân là phải "cắt" carb. Nhưng mà plot twist ở đây là một bác sĩ người Nhật đã chứng minh điều ngược lại khi thành công "đánh bay" mỡ thừa bằng cách ăn cơm ba bữa một ngày đấy! Ông nhấn mạnh rằng cơm gạo cung cấp nguồn protein chất lượng xịn xò, còn chế độ ăn low-carb quá khắt khe thì không phải là cách giảm cân healthy chút nào
Theo tờ Mirror Media (Đài Loan) và nhiều nguồn tin khác, bác sĩ Umeoka Hitoshi - CEO của tập đoàn y tế "Baikai" (Nhật Bản) kiêm "chủ" của tận 9 bệnh viện luôn nha - đã chia sẻ bí kíp giảm cân "thần thánh" của mình trong cuốn sách "Phương pháp giảm cân tốt nhất do bác sĩ hướng dẫn" xuất bản tháng 12 năm ngoái. Ông khẳng định: "Ăn cơm ba bữa một ngày là một phương pháp giảm cân hiệu quả" đó các bạn ơi!
Trong cuốn sách, bác sĩ Hitoshi kể lại rằng ông từng nặng hơn 80kg do công việc bận rộn, ít vận động, ăn uống "lung tung" và thường xuyên uống rượu bia, ăn mì gói sau giờ làm (relatable quá đi ). Hậu quả là ông bị béo phì, mắc bệnh gút và sỏi thận luôn.
Quyết tâm "lột xác", bác sĩ Hitoshi đã thử chế độ ăn kiêng low-carb đang hot lúc bấy giờ và giảm được 10kg trong 3 tháng. Nhưng mà... ông nhanh chóng bị tăng cân trở lại (hiệu ứng yo-yo đúng nghĩa luôn ). Chế độ ăn low-carb cực đoan khiến ông bị mất cơ, da mặt nhăn nheo và tâm trạng luôn mệt mỏi, lo âu, bất an. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến công việc của ông nữa chứ.
Ông tiết lộ: "Đối với tôi, chế độ ăn low-carb cực đoan không phải là cách giảm cân lành mạnh. Ngay khi tôi bắt đầu ăn carbohydrate trở lại, cân nặng của tôi lập tức tăng vọt".
"Tôi đã giảm được 10kg khi bỏ ăn cơm, nhưng da lại bị nhăn nheo và tôi trở nên cáu kỉnh hơn" - tâm sự nghe mà thương quá đi
Sau khi "cày" nhiều tài liệu y khoa và thử nghiệm các chế độ ăn khác nhau, bác sĩ Hitoshi đã tìm ra một chế độ ăn kiêng dựa trên bữa ăn truyền thống của Nhật Bản: "Cơm, canh và ba món ăn kèm", ba bữa mỗi ngày. Ông giải thích: "Việc giảm cân nhanh chóng bằng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt sẽ dẫn đến mất nước, khiến cơ thể dễ tăng cân trở lại". Theo ông, việc duy trì chế độ ăn này lâu dài giúp giảm cân từ từ và giảm thiểu căng thẳng do kiêng khem nữa.
Nhờ chế độ ăn này, bác sĩ Hitoshi đã giảm được 12kg trong vòng một năm. Không chỉ vậy, bệnh sỏi thận và gút của ông cũng "bay màu" luôn! Ông không còn gặp phải hiệu ứng yo-yo, mệt mỏi, cáu kỉnh hay căng thẳng do ăn kiêng nữa. Win-win phải không nào!
Về quan niệm "ăn cơm sẽ béo" mà ai cũng sợ, bác sĩ Hitoshi cho rằng: "Cơm gạo cung cấp carbohydrate và protein chất lượng tốt. Carbohydrate trong gạo khó chuyển hóa thành chất béo. So với bánh mì chứa nhiều chất phụ gia, cơm gạo giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và tiêu hóa chậm hơn nên tạo cảm giác no lâu hơn". Nghe xong muốn đi múc cơm liền luôn á!
Ông nói thêm: "Gạo lứt rất giàu 9 loại axit amin thiết yếu và cung cấp protein chất lượng cao. Nếu không ăn gạo lứt, bạn có thể bổ sung protein từ đậu và thịt gà".
Bác sĩ Hitoshi cũng lưu ý về việc kiểm soát lượng cơm nạp vào cơ thể nha các bạn. Với 100g cơm chứa khoảng 150 calo, ông khuyên mỗi bữa chỉ nên ăn từ 100-200g cơm thôi. Một bữa ăn lý tưởng bao gồm cơm, canh, một món mặn chính và hai món ăn kèm, giúp cân bằng lượng protein, carbohydrate, chất béo, vitamin, khoáng chất. Sounds balanced đúng không!
Ông cũng khuyến nghị nên ăn đủ ba bữa mỗi ngày với tỷ lệ calo là 3:3:4, tránh ăn quá nhiều vào buổi tối (nghĩa là tối ăn nhiều nhất á). Ngoài ra, cuốn sách của ông còn giới thiệu một số thói quen sinh hoạt tốt cho việc giảm cân như: Hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn, đi ngủ khi cảm thấy đói (chứ đừng ăn đêm nha), ngủ đủ 7 tiếng mỗi ngày và tập thể dục để tránh ăn uống quá độ.
Nguồn: soha.vn
Vị bác sĩ này còn "bóc phốt" rằng chế độ ăn kiêng low-carb cực đoan không những không tốt cho sức khỏe mà còn dễ gây ra hiệu ứng yo-yo (tăng cân trở lại) kinh khủng lắm luôn!
Chế độ ăn kiêng "low-carb, high-fat" (ít carb, nhiều chất béo) đang hot rần rần, khiến nhiều người nghĩ rằng muốn giảm cân là phải "cắt" carb. Nhưng mà plot twist ở đây là một bác sĩ người Nhật đã chứng minh điều ngược lại khi thành công "đánh bay" mỡ thừa bằng cách ăn cơm ba bữa một ngày đấy! Ông nhấn mạnh rằng cơm gạo cung cấp nguồn protein chất lượng xịn xò, còn chế độ ăn low-carb quá khắt khe thì không phải là cách giảm cân healthy chút nào
Theo tờ Mirror Media (Đài Loan) và nhiều nguồn tin khác, bác sĩ Umeoka Hitoshi - CEO của tập đoàn y tế "Baikai" (Nhật Bản) kiêm "chủ" của tận 9 bệnh viện luôn nha - đã chia sẻ bí kíp giảm cân "thần thánh" của mình trong cuốn sách "Phương pháp giảm cân tốt nhất do bác sĩ hướng dẫn" xuất bản tháng 12 năm ngoái. Ông khẳng định: "Ăn cơm ba bữa một ngày là một phương pháp giảm cân hiệu quả" đó các bạn ơi!
Trong cuốn sách, bác sĩ Hitoshi kể lại rằng ông từng nặng hơn 80kg do công việc bận rộn, ít vận động, ăn uống "lung tung" và thường xuyên uống rượu bia, ăn mì gói sau giờ làm (relatable quá đi ). Hậu quả là ông bị béo phì, mắc bệnh gút và sỏi thận luôn.
Quyết tâm "lột xác", bác sĩ Hitoshi đã thử chế độ ăn kiêng low-carb đang hot lúc bấy giờ và giảm được 10kg trong 3 tháng. Nhưng mà... ông nhanh chóng bị tăng cân trở lại (hiệu ứng yo-yo đúng nghĩa luôn ). Chế độ ăn low-carb cực đoan khiến ông bị mất cơ, da mặt nhăn nheo và tâm trạng luôn mệt mỏi, lo âu, bất an. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến công việc của ông nữa chứ.
Ông tiết lộ: "Đối với tôi, chế độ ăn low-carb cực đoan không phải là cách giảm cân lành mạnh. Ngay khi tôi bắt đầu ăn carbohydrate trở lại, cân nặng của tôi lập tức tăng vọt".
"Tôi đã giảm được 10kg khi bỏ ăn cơm, nhưng da lại bị nhăn nheo và tôi trở nên cáu kỉnh hơn" - tâm sự nghe mà thương quá đi
Sau khi "cày" nhiều tài liệu y khoa và thử nghiệm các chế độ ăn khác nhau, bác sĩ Hitoshi đã tìm ra một chế độ ăn kiêng dựa trên bữa ăn truyền thống của Nhật Bản: "Cơm, canh và ba món ăn kèm", ba bữa mỗi ngày. Ông giải thích: "Việc giảm cân nhanh chóng bằng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt sẽ dẫn đến mất nước, khiến cơ thể dễ tăng cân trở lại". Theo ông, việc duy trì chế độ ăn này lâu dài giúp giảm cân từ từ và giảm thiểu căng thẳng do kiêng khem nữa.
Nhờ chế độ ăn này, bác sĩ Hitoshi đã giảm được 12kg trong vòng một năm. Không chỉ vậy, bệnh sỏi thận và gút của ông cũng "bay màu" luôn! Ông không còn gặp phải hiệu ứng yo-yo, mệt mỏi, cáu kỉnh hay căng thẳng do ăn kiêng nữa. Win-win phải không nào!
Về quan niệm "ăn cơm sẽ béo" mà ai cũng sợ, bác sĩ Hitoshi cho rằng: "Cơm gạo cung cấp carbohydrate và protein chất lượng tốt. Carbohydrate trong gạo khó chuyển hóa thành chất béo. So với bánh mì chứa nhiều chất phụ gia, cơm gạo giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và tiêu hóa chậm hơn nên tạo cảm giác no lâu hơn". Nghe xong muốn đi múc cơm liền luôn á!
Ông nói thêm: "Gạo lứt rất giàu 9 loại axit amin thiết yếu và cung cấp protein chất lượng cao. Nếu không ăn gạo lứt, bạn có thể bổ sung protein từ đậu và thịt gà".
Bác sĩ Hitoshi cũng lưu ý về việc kiểm soát lượng cơm nạp vào cơ thể nha các bạn. Với 100g cơm chứa khoảng 150 calo, ông khuyên mỗi bữa chỉ nên ăn từ 100-200g cơm thôi. Một bữa ăn lý tưởng bao gồm cơm, canh, một món mặn chính và hai món ăn kèm, giúp cân bằng lượng protein, carbohydrate, chất béo, vitamin, khoáng chất. Sounds balanced đúng không!
Ông cũng khuyến nghị nên ăn đủ ba bữa mỗi ngày với tỷ lệ calo là 3:3:4, tránh ăn quá nhiều vào buổi tối (nghĩa là tối ăn nhiều nhất á). Ngoài ra, cuốn sách của ông còn giới thiệu một số thói quen sinh hoạt tốt cho việc giảm cân như: Hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn, đi ngủ khi cảm thấy đói (chứ đừng ăn đêm nha), ngủ đủ 7 tiếng mỗi ngày và tập thể dục để tránh ăn uống quá độ.
Nguồn: soha.vn