NangYeu3108
New member
Nghe xong chắc bạn phải bất ngờ luôn đó, hóa ra một chất trong loại rau này được chứng minh là có khả năng chống ung thư "cực mạnh" luôn nha!
Giới nghiên cứu toàn cầu đang miệt mài tìm hiểu xem lifestyle của mình ảnh hưởng thế nào đến nguy cơ bị ung thư. Và tin vui là chế độ ăn uống healthy hoàn toàn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này đấy!
Gần đây, một vị bác sĩ đã hé lộ một loại rau chứa hóa chất thực vật siêu mạnh có thể phòng ngừa ung thư luôn á.
Tiến sĩ Tim Tiutan - bác sĩ ung thư đang làm việc tại Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering, New York, Mỹ, đã dùng kênh TikTok của mình để phân tích về loại rau này.
Lời khuyên của vị chuyên gia ung thư này không liên quan gì đến mấy sản phẩm đắt đỏ hay khó kiếm đâu nhé, mà chỉ là một loại rau dễ mua, dễ tìm - chính là bông cải xanh đó!
Tại sao bông cải xanh lại chống ung thư được?
Chuyên gia nói loại rau này chứa nhiều sulforaphane - một chất có tác dụng chống ung thư cực mạnh luôn.
Trong phần mô tả video, tiến sĩ Tim viết: "Hóa chất thực vật này lần đầu được nghiên cứu rộng rãi vào những năm 1990 bởi Tiến sĩ Jed Fahey tại Đại học Johns Hopkins (Mỹ). Với nghiên cứu thuyết phục cho thấy đặc tính chống ung thư, doanh số bán bông cải xanh đã tăng vọt trên toàn thế giới vào thời điểm đó luôn".
Nghiên cứu phát hiện ra rằng sulforaphane có đặc tính chống ung thư "mạnh mẽ", đặc biệt là ung thư vú và ung thư đại trực tràng nha.
Tiến sĩ Tim cho biết: "Nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã giải thích lý do tại sao sulforaphane có đặc tính chống ung thư. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn (đặc biệt là trên con người) để làm rõ hơn lợi ích của nó".
"Ngoài ra, có rất nhiều data củng cố các lợi ích sức khỏe khác của rau họ cải" ông bổ sung.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Bệnh lý răng miệng và hàm mặt đã kết luận rằng việc ăn rau có chứa sulforaphane thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe nói chung và thậm chí giảm nguy cơ ung thư nữa đó.
Tiến sĩ Tim đã gợi ý một "mẹo" để đảm bảo bạn nhận đủ hợp chất này: "Hãy ăn mầm bông cải xanh. Chúng thậm chí còn giàu sulforaphane hơn cả bông cải trưởng thành luôn", tiến sĩ nói.
Các cách khác để phòng chống ung thư
Tuy nhiên, nếu bạn không phải fan của bông cải xanh thì đừng lo, bác sĩ giải thích rằng sulforaphane cũng có trong bắp cải, cải xoăn và các loại rau họ cải khác mà.
Ngoài việc ăn thường xuyên các loại rau họ cải, một số quy tắc khi ăn uống cũng có thể hỗ trợ phòng chống ung thư đấy.
Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, trong bữa ăn, hãy ăn ít nhất 2/3 thực phẩm có nguồn gốc thực vật và không quá 1/3 protein động vật nhé. Ngoài ra, hãy ăn rau củ quả có nhiều màu sắc khác nhau, đặc biệt là các loại có màu xanh đậm, đỏ và cam. Trái cây và rau quả rất giàu chất dinh dưỡng chống ung thư - và càng nhiều màu sắc thì chúng càng chứa nhiều chất dinh dưỡng luôn đó!
Cà chua cũng rất xịn trong việc phòng chống ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa việc ăn cà chua với việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt. Các nghiên cứu cũng cho thấy các sản phẩm chế biến từ cà chua như nước ép, nước sốt cũng có khả năng hỗ trợ chống ung thư nữa đấy.
(Theo Express, Web MD)
Nguồn: kenh14.vn