Hôm nay mình có tin vui cho hội chăm sóc sức khỏe nè! Bác sĩ Vu Nhân Văn - Giám đốc Hiệp hội dinh dưỡng Bắc Kinh, Trung Quốc vừa chia sẻ một công thức "thần thánh" làm tăng hàm lượng canxi lên tận 4 lần cơ đó
Cụ thể là: hàm lượng canxi trong một quả trứng khoảng 30 mg thôi, còn trong 100 ml sữa có tới 107 mg canxi. Nhưng mà khi kết hợp hai thứ này lại thành món ăn, boom lượng canxi tăng gấp 4 lần so với cách ăn trứng thông thường luôn!
Trứng hấp sữa - combo "xịn xò" cho xương chắc khỏe
Theo thông tin đăng trên kênh China Women's Daily, bác sĩ Văn share rằng sữa không chỉ uống trực tiếp mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là món sữa trứng hấp cực kỳ healthy.
Nghe có vẻ fancy nhưng khoa học lắm nha! Sữa giàu canxi sẽ tạo thành cấu trúc mạng lưới với protein trong trứng trong quá trình đun nóng, giữ được nhiều nước hơn và làm món trứng hấp mềm mịn hơn hẳn
Công thức vàng: 1 quả trứng + khoảng 100 ml sữa là chuẩn không cần chỉnh!
Hơn nữa, cách nấu này còn giúp tăng lượng protein chất lượng cao, đặc biệt phù hợp cho người già và các bé nhà mình nè
Recipe siêu đơn giản mà ai cũng làm được:
Nguyên liệu:
• 1 quả trứng gà
• 100ml sữa
(Note: tăng trứng thì tăng sữa tương đương nha!)
Cách làm:
1. Đập trứng ra bát, đánh nhuyễn
2. Cho sữa vào, tiếp tục đánh đều
3. Đun nồi hấp cho nước bốc hơi
4. Cho bát hỗn hợp trứng sữa vào nồi hấp cách thủy
5. Hấp khoảng 10 phút là xong!
Mẹo "nhỏ nhưng có võ" để món ăn hoàn hảo 100 điểm
Muốn tránh trứng hấp bị "rỗ tổ ong", đổi màu hoặc "sóng to" thì chú ý mấy tip này nhé:
Chú ý độ nóng, đừng để quá lâu hoặc lửa quá to (hỏng hết á!)
Nên dùng nắp đậy kín
Bát đựng đừng dùng nhôm hoặc đồng, không thì sữa trứng sẽ có màu xanh xám hoặc mùi lạ lắm Món này healthy vô cùng, đặc biệt cho người già, trẻ em, hoặc ai cần tăng cường sức khỏe. Ăn sáng hoặc bữa phụ trong ngày đều ok nha!
Lưu công thức về thử ngay đi, đảm bảo cả nhà đều thích lắm đó
Nguồn: soha.vn