MamYeu4320
New member
Mỗi sáng thức dậy, bác Lý Ngọc (58 tuổi, Trung Quốc) đều cắn một tép tỏi "ngầu" lòi. Bác cứ tin chắc rằng món này xịn sò lắm cho sức khỏe nè!
Là nhân viên ở khu công nghiệp, bác Lý kể rằng vì tuổi tác không tha ai nên bác siêu chú ý đến chế độ ăn uống và lối sống healthy. Bác hay ăn đủ loại rau củ quả để nạp chất xơ cho cơ thể, hạn chế đồ dầu mỡ và tuyệt đối không "động" đến rượu, bia, thuốc lá. Bác cũng đều đặn tập luyện, làm việc và nghỉ ngơi đúng giờ như đồng hồ vậy.
Bác Lý còn siêng lướt mạng tìm hiểu về các món ăn healthy để bổ sung vào thực đơn. Trong quá trình "nghiên cứu", bác phát hiện tỏi giàu dinh dưỡng vô cùng, có thể phòng bệnh hiệu quả. Vì thế, 6 tháng trước, bác quyết định thêm tỏi vào chế độ ăn. Mỗi sáng ăn bún hoặc mì, bác đều kèm thêm một tép tỏi sống. Thói quen này đã "trụ vững" được nửa năm trời.
Bác Lý chia sẻ: "Tỏi không chỉ làm món ăn thơm ngon hơn mà còn giúp tôi bổ sung thêm các chất dinh dưỡng xịn như allicin, vitamin, khoáng chất nữa đó".
Mới đây thôi, bác Lý đi khám sức khỏe định kỳ theo chế độ công ty. Kết quả khám khiến bác sĩ "há hốc" luôn!
Bác sĩ cho biết mặc dù đã bước sang tuổi trung niên nhưng chỉ số huyết áp và mỡ máu của bác Lý đều "chill" ở mức bình thường, không mắc bệnh mạn tính nào cả.
Nghe bác sĩ nói, bác Lý mừng rơn đến nỗi không biết tả sao cho hết. Bác liền hỏi thăm: "Chế độ ăn của tôi cũng không thay đổi nhiều đâu. Nhưng mà trong 6 tháng qua, tôi có ăn thêm một tép tỏi sống mỗi sáng. Chẳng lẽ đó là lý do giúp tôi ổn định chỉ số mỡ máu và huyết áp hả?".
Giải đáp thắc mắc này, bác sĩ cho biết tỏi có chứa allicin - một chất chống oxi hóa "xịn xò" có khả năng hạ mỡ máu. Theo đó, ăn nửa hoặc một tép tỏi mỗi ngày có thể giúp giảm 10% cholesterol xấu trong cơ thể, giúp hạ mỡ máu siêu hiệu quả luôn.
Lợi ích này của tỏi còn được nghiên cứu khoa học "xác nhận" nữa cơ. Một nghiên cứu mới được đăng trên Tạp chí Frontiers in Nutrition, do các nhà khoa học từ Đại học Vienna, Đại học Y khoa Vienna ở Áo và Đại học Edith Cowan ở Úc thực hiện đã chỉ ra rằng ăn tỏi sống có thể phòng bệnh hiệu quả. Các nhà nghiên cứu đã phân tích tổng cộng 22 nghiên cứu về tác dụng của tỏi đối với sức khỏe, với sự tham gia của hàng chục nghìn người đó nha.
Kết quả cho thấy ăn tỏi sống hàng ngày có thể cải thiện "đỉnh nóc kịch trần" các dấu hiệu của bệnh tim mạch. Cụ thể, ăn tỏi sống có thể giúp giảm mỡ máu (giảm cholesterol toàn phần, chất béo trung tính triglyceride, tăng cholesterol "tốt" HDL); cải thiện huyết áp (cả tâm thu lẫn tâm trương); giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và cải thiện độ dày động mạch nữa.
Ngoài ra, các hợp chất trong tỏi còn có đặc tính kháng virus, không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp "chặn đứng" virus xâm nhập vào cơ thể, giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Các chất chống oxi hóa có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ nữa đó. Ăn tỏi thường xuyên cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư luôn.
Bác sĩ nói thêm: "Tất nhiên rồi, sức khỏe không thể đạt được chỉ bằng một loại thực phẩm duy nhất đâu nha. Tỏi tuy có nhiều lợi ích nhưng việc bác Lý có chế độ ăn uống và lối sống healthy cũng góp phần lớn giúp bác phòng ngừa các bệnh mạn tính hiệu quả đó".
Nguồn: soha.vn