Một bà mẹ ở Giang Tô (Trung Quốc) vốn rất ít khi vào bếp, đột nhiên hứng làm bữa ăn cho con trai. Kết quả thì...
Thường thì những bữa cơm nhà nấu sẽ khiến gia đình ấm áp và gắn kết hơn, nhưng với những phụ huynh "không có tố chất nấu nướng" thì có khi lại phản tác dụng luôn đó nha! Một bà mẹ ở Giang Tô (Trung Quốc), người hiếm khi vào bếp, bỗng nhiên muốn flex tài nấu ăn cho con trai. Kết quả là con trai bà phải vào viện cấp cứu lúc nửa đêm luôn á. Sau khi được chẩn đoán, các bác sĩ phát hiện anh chàng bị ngộ độc thực phẩm. Sau hai ngày tiêu chảy liên tục, cân nặng của anh giảm tới 6kg lận!
Chàng trai bị tiêu chảy suốt 2 ngày, bay 6kg sau khi ăn đồ mẹ nấu
Cụ thể theo truyền thông Trung Quốc, bà mẹ vốn ít khi vào bếp này bỗng có hứng chuẩn bị ba món "bom tấn" gồm trứng rán tỏi tây, súp củ cải với đậu phụ, và thịt gà thái hạt lựu xào. Thế nhưng sau bữa ăn đó, đêm hôm đó người con trai của bà bắt đầu "đi lại đi lui" liên tục luôn.
Anh chàng con trai nhớ lại là lúc ăn thấy thịt gà mẹ nấu mềm và mịn lạ, nên còn ăn thêm vài miếng nữa. Ai ngờ sau đó anh chỉ biết bó tay vì cứ tiêu chảy hoài không dứt. Anh nghi thủ phạm gây ngộ độc có thể là do thịt gà chưa chín kỹ.
Sau khi anh chàng chia sẻ câu chuyện "dở khóc dở cười" này lên mạng xã hội, nó đã viral và thu hút sự chú ý của cư dân mạng khắp nơi.
3 lưu ý khi chế biến thịt gia cầm để tránh ngộ độc
Trung tâm An toàn Thực phẩm Đài Loan (Trung Quốc) có list ra ba biện pháp phòng ngừa sau đây và nhắc nhở mọi người tuân thủ để tránh nhiễm trùng do vi khuẩn và virus nha:
- Gia cầm và trứng phải được nấu chín kỹ trước khi ăn, tất cả các bộ phận của thịt gia cầm phải đạt nhiệt độ 70°C.
- Sau khi chế biến gia cầm sống, các sản phẩm từ gia cầm và trứng, nhớ rửa tay kỹ bằng xà phòng hoặc nước rửa tay và vệ sinh sạch sẽ tất cả các bề mặt chế biến, đồ dùng và dụng cụ đã sử dụng nhé.
- Khi bảo quản gia cầm sống và các sản phẩm gia cầm, hãy đảm bảo các hộp đựng được đậy kín và cho vào tủ lạnh. Gia cầm và các sản phẩm gia cầm đã nấu chín đúng cách nên được bảo quản riêng với thực phẩm sống để tránh lây nhiễm chéo đó.
6 loại thực phẩm có khả năng gây ngộ độc thực phẩm cao nhất
- Hải sản tươi sống và động vật có vỏ là những loại thực phẩm thường gây ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Vibrio enteritidis.
- Thịt gia súc, gia cầm, trứng tươi, các sản phẩm từ sữa và đậu nành bị nhiễm khuẩn có thể dễ dàng gây ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella.
- Thực phẩm hoặc nước bị ô nhiễm bởi phân là nguồn chính gây ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn E. coli gây ra.
- Các sản phẩm thịt, trứng, sữa, hộp cơm trưa và salad rau diếp dễ gây ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Staphylococcus aureus.
- Gạo và các sản phẩm tinh bột khác, nước sốt và các sản phẩm thịt, salad và các sản phẩm từ sữa dễ gây ngộ độc thực phẩm do nấm mốc.
- Thực phẩm đóng hộp có hàm lượng axit thấp, các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích, giăm bông, các sản phẩm đậu phụ khô đóng gói chân không là những thực phẩm phổ biến gây ngộ độc botulinum.
Nguồn: kenh14.vn