Nghe có vẻ điên rồ nhưng đây là câu chuyện có thật và còn là kỷ lục thế giới luôn nha!
Ai cũng biết con người có thể nhịn ăn vài tuần, thậm chí lâu hơn một chút. Nhưng rồi cái kết vẫn là... kiệt sức vì đói và ra đi thôi.
Nhưng mà plot twist ở chỗ: giới hạn nhịn ăn của con người lại phức tạp hơn bạn nghĩ đấy! Không có nước thì chỉ sống được tầm 1 tuần, còn không có đồ ăn thì... mỗi người một khác. Và đây là lý do tại sao câu chuyện của anh Angus Barbieri - chàng trai 27 tuổi người Scotland - lại gây sốc cả thế giới. Bạn ơi, anh này đã KHÔNG ĂN GÌ CẢ trong suốt 382 ngày, kết thúc vào ngày 11/7/1966!
Tài liệu về cuộc nhịn ăn thần thánh này khá ít ỏi: chỉ có vài bài báo cũ kỹ và quan trọng nhất là báo cáo lâm sàng của các bác sĩ đăng trên tờ Postgraduate Medical Journal năm 1973.
Và đây chính thức là kỷ lục nhịn ăn lâu nhất thế giới được ghi nhận luôn nha!
Theo báo cáo thì Barbieri đã đến Khoa Y thuộc Bệnh viện Hoàng gia Dundee, Scotland hơn một năm trước đó để... xin help.
Lúc đó các bác sĩ chẩn đoán anh "béo phì nghiêm trọng" với cân nặng lên tới 456 pound (tức 207kg luôn á!). Họ cho anh vào một liệu trình nhịn ăn ngắn hạn để giảm cân, nghĩ bụng chắc cũng được vài ngày rồi bỏ thôi.
Nhưng không ngờ khi những ngày trôi qua thành nhiều tuần, Barbieri lại càng hype muốn tiếp tục chương trình!
Dù mục tiêu nghe vô lý vô cùng và nguy hiểm nữa là khác - nhịn ăn trên 40 ngày vốn được coi là cực kỳ nguy hiểm cả lúc đó lẫn bây giờ - nhưng anh vẫn quyết tâm đạt "cân nặng lý tưởng" 180 pound (82kg). Thế là anh... cứ nhịn tiếp!
Các bác sĩ shocked vì anh vẫn sống và hoạt động bình thường tại nhà suốt thời gian nhịn ăn, chỉ đến bệnh viện check-up định kỳ và ngủ lại qua đêm thôi.
Các xét nghiệm đường huyết thường xuyên - để chứng minh anh vẫn hoạt động ok dù bị hạ đường huyết nặng - giúp bác sĩ xác nhận anh thật sự không ăn gì. Tuần qua tuần, tháng qua tháng cứ thế trôi...
Barbieri có uống vitamin vào nhiều thời điểm khác nhau, kể cả thực phẩm bổ sung kali và natri nữa.
Anh được phép uống cà phê, trà và nước khoáng có ga - toàn đồ uống tự nhiên không calo. Thỉnh thoảng anh cũng cho thêm chút đường hoặc sữa vào trà, đặc biệt là vài tuần cuối của kỳ nhịn ăn.
Kết thúc hành trình khắc nghiệt này, Barbieri đạt mốc 82kg trên cân. 5 năm sau, anh vẫn giữ được hầu hết trọng lượng đã giảm, duy trì ở mức 196 pound (89kg).
Anh giữ được cân nặng trên 80kg đến cuối đời luôn đó!
Giới hạn của cơ thể con người là đây rồi
Cuộc nhịn ăn của anh chàng Scotland này có lẽ là ví dụ hardcore nhất về chế độ ăn kiêng nhịn đói từng được ghi nhận.
Tối thiểu có một người được cho là nhịn ăn lâu hơn Barbieri - đó là anh Dennis Galer Goodwin, kéo dài 385 ngày tuyệt thực để chứng minh mình vô tội trước cáo buộc hiếp dâm, trước khi bị cưỡng chế ăn qua ống.
Tuy nhiên, chế độ khắc nghiệt của Barbieri không phải là ca nhịn ăn vì lý do sức khỏe có thời lượng gây sốc duy nhất. Năm 1964, các nhà nghiên cứu đã công bố nghiên cứu chỉ ra rằng "nhịn đói kéo dài" có thể là phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh béo phì nghiêm trọng, trong đó có ít nhất một bệnh nhân nhịn ăn tới 117 ngày.
Vì lý do y tế, một vài người khác đã vượt mốc 200 ngày, mặc dù có ít nhất một trường hợp tử vong trong giai đoạn bắt đầu ăn trở lại (re-feeding).
Theo một nghĩa nào đó, những câu chuyện này cho thấy khả năng kinh ngạc của cơ thể (trong một số trường hợp hiếm hoi) khi sống nhờ lượng mỡ dự trữ của chính nó, với điều kiện lượng mỡ dự trữ ban đầu phải cực kỳ lớn.
Tuy nhiên đừng nhầm nha, những chế độ ăn kiêng cực đoan kiểu này có thể dẫn đến tử vong đấy! Không ai có thể sống thiếu năng lượng - nguồn năng lượng vốn đến từ thức ăn và có thể trích từ lượng mỡ dự trữ, nhưng cũng chỉ trong một khoảng thời gian nhất định thôi.
Mặc dù "nhịn đói" như một phương pháp điều trị từng khá phổ biến trong những năm 1960 và 1970, các bác sĩ đã từ bỏ chiến lược này vì nó dễ gây tử vong cho bệnh nhân.
Sau một khoảng thời gian nhất định, cơ thể sẽ đốt hết mỡ và cơ bắp, cuối cùng dẫn đến những thay đổi thể chất làm tăng đáng kể nguy cơ bị đột quỵ tim gây tử vong.
Ngay cả các chế độ ăn ít calo không cung cấp đủ dinh dưỡng cũng đã từng gây tử vong, với kết quả khám nghiệm tử thi cho thấy các dấu hiệu đặc trưng của việc kiệt sức vì đói.
Nhưng như trường hợp của Barbieri cho thấy, câu hỏi về việc con người có thể sống bao lâu nếu không có thức ăn là một vấn đề rất phức tạp.
Trước bữa ăn đầu tiên sau kỳ nhịn ăn, anh tuyên bố mình đã quên mất hương vị của thức ăn luôn rồi. Vào buổi sáng tháng 7 năm đó, bữa sáng của anh gồm một quả trứng luộc, một lát bánh mì phết bơ và một tách cà phê đen.
Theo báo cáo đăng trên Chicago Tribune, ngày hôm sau anh chia sẻ với phóng viên: "Tôi thực sự thưởng thức trọn vẹn quả trứng của mình và cảm thấy rất no."
Nguồn: soha.vn
Ai cũng biết con người có thể nhịn ăn vài tuần, thậm chí lâu hơn một chút. Nhưng rồi cái kết vẫn là... kiệt sức vì đói và ra đi thôi.
Nhưng mà plot twist ở chỗ: giới hạn nhịn ăn của con người lại phức tạp hơn bạn nghĩ đấy! Không có nước thì chỉ sống được tầm 1 tuần, còn không có đồ ăn thì... mỗi người một khác. Và đây là lý do tại sao câu chuyện của anh Angus Barbieri - chàng trai 27 tuổi người Scotland - lại gây sốc cả thế giới. Bạn ơi, anh này đã KHÔNG ĂN GÌ CẢ trong suốt 382 ngày, kết thúc vào ngày 11/7/1966!
Tài liệu về cuộc nhịn ăn thần thánh này khá ít ỏi: chỉ có vài bài báo cũ kỹ và quan trọng nhất là báo cáo lâm sàng của các bác sĩ đăng trên tờ Postgraduate Medical Journal năm 1973.
Và đây chính thức là kỷ lục nhịn ăn lâu nhất thế giới được ghi nhận luôn nha!
Theo báo cáo thì Barbieri đã đến Khoa Y thuộc Bệnh viện Hoàng gia Dundee, Scotland hơn một năm trước đó để... xin help.
Lúc đó các bác sĩ chẩn đoán anh "béo phì nghiêm trọng" với cân nặng lên tới 456 pound (tức 207kg luôn á!). Họ cho anh vào một liệu trình nhịn ăn ngắn hạn để giảm cân, nghĩ bụng chắc cũng được vài ngày rồi bỏ thôi.
Nhưng không ngờ khi những ngày trôi qua thành nhiều tuần, Barbieri lại càng hype muốn tiếp tục chương trình!
Dù mục tiêu nghe vô lý vô cùng và nguy hiểm nữa là khác - nhịn ăn trên 40 ngày vốn được coi là cực kỳ nguy hiểm cả lúc đó lẫn bây giờ - nhưng anh vẫn quyết tâm đạt "cân nặng lý tưởng" 180 pound (82kg). Thế là anh... cứ nhịn tiếp!
Các bác sĩ shocked vì anh vẫn sống và hoạt động bình thường tại nhà suốt thời gian nhịn ăn, chỉ đến bệnh viện check-up định kỳ và ngủ lại qua đêm thôi.
Các xét nghiệm đường huyết thường xuyên - để chứng minh anh vẫn hoạt động ok dù bị hạ đường huyết nặng - giúp bác sĩ xác nhận anh thật sự không ăn gì. Tuần qua tuần, tháng qua tháng cứ thế trôi...
Barbieri có uống vitamin vào nhiều thời điểm khác nhau, kể cả thực phẩm bổ sung kali và natri nữa.
Anh được phép uống cà phê, trà và nước khoáng có ga - toàn đồ uống tự nhiên không calo. Thỉnh thoảng anh cũng cho thêm chút đường hoặc sữa vào trà, đặc biệt là vài tuần cuối của kỳ nhịn ăn.
Kết thúc hành trình khắc nghiệt này, Barbieri đạt mốc 82kg trên cân. 5 năm sau, anh vẫn giữ được hầu hết trọng lượng đã giảm, duy trì ở mức 196 pound (89kg).
Anh giữ được cân nặng trên 80kg đến cuối đời luôn đó!
Giới hạn của cơ thể con người là đây rồi
Cuộc nhịn ăn của anh chàng Scotland này có lẽ là ví dụ hardcore nhất về chế độ ăn kiêng nhịn đói từng được ghi nhận.
Tối thiểu có một người được cho là nhịn ăn lâu hơn Barbieri - đó là anh Dennis Galer Goodwin, kéo dài 385 ngày tuyệt thực để chứng minh mình vô tội trước cáo buộc hiếp dâm, trước khi bị cưỡng chế ăn qua ống.
Tuy nhiên, chế độ khắc nghiệt của Barbieri không phải là ca nhịn ăn vì lý do sức khỏe có thời lượng gây sốc duy nhất. Năm 1964, các nhà nghiên cứu đã công bố nghiên cứu chỉ ra rằng "nhịn đói kéo dài" có thể là phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh béo phì nghiêm trọng, trong đó có ít nhất một bệnh nhân nhịn ăn tới 117 ngày.
Vì lý do y tế, một vài người khác đã vượt mốc 200 ngày, mặc dù có ít nhất một trường hợp tử vong trong giai đoạn bắt đầu ăn trở lại (re-feeding).
Theo một nghĩa nào đó, những câu chuyện này cho thấy khả năng kinh ngạc của cơ thể (trong một số trường hợp hiếm hoi) khi sống nhờ lượng mỡ dự trữ của chính nó, với điều kiện lượng mỡ dự trữ ban đầu phải cực kỳ lớn.
Tuy nhiên đừng nhầm nha, những chế độ ăn kiêng cực đoan kiểu này có thể dẫn đến tử vong đấy! Không ai có thể sống thiếu năng lượng - nguồn năng lượng vốn đến từ thức ăn và có thể trích từ lượng mỡ dự trữ, nhưng cũng chỉ trong một khoảng thời gian nhất định thôi.
Mặc dù "nhịn đói" như một phương pháp điều trị từng khá phổ biến trong những năm 1960 và 1970, các bác sĩ đã từ bỏ chiến lược này vì nó dễ gây tử vong cho bệnh nhân.
Sau một khoảng thời gian nhất định, cơ thể sẽ đốt hết mỡ và cơ bắp, cuối cùng dẫn đến những thay đổi thể chất làm tăng đáng kể nguy cơ bị đột quỵ tim gây tử vong.
Ngay cả các chế độ ăn ít calo không cung cấp đủ dinh dưỡng cũng đã từng gây tử vong, với kết quả khám nghiệm tử thi cho thấy các dấu hiệu đặc trưng của việc kiệt sức vì đói.
Nhưng như trường hợp của Barbieri cho thấy, câu hỏi về việc con người có thể sống bao lâu nếu không có thức ăn là một vấn đề rất phức tạp.
Trước bữa ăn đầu tiên sau kỳ nhịn ăn, anh tuyên bố mình đã quên mất hương vị của thức ăn luôn rồi. Vào buổi sáng tháng 7 năm đó, bữa sáng của anh gồm một quả trứng luộc, một lát bánh mì phết bơ và một tách cà phê đen.
Theo báo cáo đăng trên Chicago Tribune, ngày hôm sau anh chia sẻ với phóng viên: "Tôi thực sự thưởng thức trọn vẹn quả trứng của mình và cảm thấy rất no."
Nguồn: soha.vn