GấuChúpChíp
New member
Mùa vải thiều về lại thấy hội mê trái cây ngọt lịm rần rần khoe chiến tích ăn vài ký một lúc. Nhưng thôi khoan đã, có một anh chú người Trung mới đây suýt "toang" vì ham ăn vải mà giờ nghĩ lại vẫn rùng mình!
Câu chuyện là thế này: Anh chú ngoài 50 tuổi ở Quảng Đông (Trung Quốc) được tặng cả thùng vải thiều xịn sò. Thích quá trời luôn nên anh ngồi bóc ăn lia lịa không ngừng nghỉ. Chỉ tầm chưa đầy 2 tiếng đồng hồ mà anh xơi sạch tận... 4,5kg vải!
Ăn xong thì anh cảm thấy hơi lạ lạ nhưng tưởng no quá nên đi ngủ sớm cho nó khỏe. Nhưng mà plot twist ở đây nè: sáng hôm sau anh tỉnh dậy với triệu chứng kinh khủng - toàn thân bủn rủn, đầu quay cuồng như đi bar về, đổ mồ hôi lạnh ngắt rồi máu cam chảy ào ào không ngừng. Gia đình hoảng loạn đưa đi cấp cứu ngay!
Ban đầu mọi người tưởng anh chỉ "nóng trong" thôi chứ ai ngờ bác sĩ chẩn đoán: "Bệnh vải thiều" cấp tính, suýt nữa thì viêm não luôn vì đường huyết tụt sâu cực kỳ nguy hiểm!
Bác sĩ Trịnh Hòa thuộc Khoa Nội tổng hợp, Bệnh viện Bệnh truyền nhiễm Trường Xuân (Quảng Đông, Trung Quốc) giải thích rõ luôn: trong y học, thứ này gọi là hội chứng viêm não cấp tính do hạ đường huyết - một rối loạn chuyển hóa cực kỳ nguy hiểm đó nha!
Nhiều bạn sẽ thắc mắc: vải ngọt lịm, nhiều đường vậy sao lại hạ đường huyết? Nghe giải thích này nè:
Thịt vải chứa siêu nhiều fructose. Khi ăn nhiều trong thời gian ngắn, gan phải làm việc như "trâu cày" để chuyển hóa thành glucose, khiến đường huyết tụt nhanh kinh khủng.
Chưa hết đâu! Trong vải còn có 2 độc tố tự nhiên là hypoglycine A và alpha methylenecyclopropylglycine. Bộ đôi "sát thủ" này chặn đứng luôn quá trình tạo đường dự phòng trong cơ thể. Kết quả là đường huyết lao dốc không phanh, não mất nguồn năng lượng, dẫn đến co giật, lú lẫn, hôn mê và có thể tổn thương não vĩnh viễn nếu không cấp cứu kịp!
Còn anh chú kia nguy kịch hơn vì ăn quá nhiều vải khi bụng đói, lại có tiền sử đường huyết cao nữa. May là được cấp cứu kịp nên sau 1 ngày theo dõi là xuất viện không có di chứng gì! Phew~
3 SAI LẦM "TỬ THẦN" KHI ĂN VẢI MÀ AI CŨNG NÊN BIẾT:
1. Ăn vải lúc bụng đói
Đây là con đường nhanh nhất để vào phòng cấp cứu đó! Khi bụng rỗng, không có gì để làm chậm tốc độ hấp thụ đường, fructose sẽ tăng mạnh gấp nhiều lần, kích hoạt độc tố hoạt động cực mạnh. Bác sĩ khuyên nên ăn vải sau bữa chính khoảng nửa tiếng, khi dạ dày đã có tinh bột để ổn định đường huyết nhé!
2. Ăn quá nhiều vải trong thời gian ngắn
Nhiều bạn có thói quen ngồi xem phim rồi bóc vải ăn mãi không biết chán. Hoặc đơn giản là ngon quá nên khó dừng lại thôi!
Bác sĩ Trịnh Hòa nhấn mạnh: Ăn quá nhiều vải sẽ làm "tê liệt" hệ thống cân bằng đường huyết của cơ thể. Người lớn khỏe mạnh chỉ nên ăn tối đa 3-10 quả mỗi lần. Còn người già, trẻ em hoặc người yếu thì chỉ 2-5 quả thôi nha!
3. Kết hợp vải với các thực phẩm "đại kỵ"
Đây là bẫy "ngầm" mà nhiều người không biết luôn!
Vải chứa nhiều axit tannic. Khi ăn vải trước/sau khi ăn hải sản (tôm, cua, cá), axit này sẽ phản ứng với protein và canxi trong hải sản, tạo thành hợp chất như sỏi không tan trong dạ dày. Vừa gây co thắt dạ dày, đau bụng dữ dội, vừa khiến độc tố hạ đường huyết trong vải được hấp thụ vào máu siêu nhanh, cực kỳ nguy hiểm!
AI KHÔNG NÊN ĂN VẢI?
• Người bị tiểu đường: Đường cao quá rồi tụt nhanh, nguy hiểm trực tiếp đến tính mạng luôn!
• Người có bệnh gan: Gan yếu không chuyển hóa được fructose, dễ ngộ độc và quá tải.
• Người dị ứng, hen suyễn, viêm loét: Vải có tính nóng, dễ kích ứng, làm các triệu chứng nặng hơn.
• Trẻ em, người yếu, người đang nhịn ăn giảm cân: Lượng đường dự trữ thấp, hệ chuyển hóa chưa ổn định nên dễ bị độc tố tấn công.
Mà này, đừng có tin vào trò ngâm vải trong nước muối để giải độc nhé! Nước muối hoàn toàn vô dụng trong việc phân giải độc tố hay chống hạ đường huyết đâu! 
CÁCH XỬ LÝ KHI BỊ "TRÚNG ĐỘC VẢI":
Nếu sau khi ăn vải mà thấy tim đập nhanh, vã mồ hôi lạnh, chóng mặt thì ăn ngay một ít tinh bột như cơm, bánh mì hoặc uống nước glucose. Còn nếu co giật hoặc lú lẫn thì phải gọi cấp cứu ngay lập tức nha!
Nguồn: soha.vn
Câu chuyện là thế này: Anh chú ngoài 50 tuổi ở Quảng Đông (Trung Quốc) được tặng cả thùng vải thiều xịn sò. Thích quá trời luôn nên anh ngồi bóc ăn lia lịa không ngừng nghỉ. Chỉ tầm chưa đầy 2 tiếng đồng hồ mà anh xơi sạch tận... 4,5kg vải!
Ăn xong thì anh cảm thấy hơi lạ lạ nhưng tưởng no quá nên đi ngủ sớm cho nó khỏe. Nhưng mà plot twist ở đây nè: sáng hôm sau anh tỉnh dậy với triệu chứng kinh khủng - toàn thân bủn rủn, đầu quay cuồng như đi bar về, đổ mồ hôi lạnh ngắt rồi máu cam chảy ào ào không ngừng. Gia đình hoảng loạn đưa đi cấp cứu ngay!
Ban đầu mọi người tưởng anh chỉ "nóng trong" thôi chứ ai ngờ bác sĩ chẩn đoán: "Bệnh vải thiều" cấp tính, suýt nữa thì viêm não luôn vì đường huyết tụt sâu cực kỳ nguy hiểm!
Bác sĩ Trịnh Hòa thuộc Khoa Nội tổng hợp, Bệnh viện Bệnh truyền nhiễm Trường Xuân (Quảng Đông, Trung Quốc) giải thích rõ luôn: trong y học, thứ này gọi là hội chứng viêm não cấp tính do hạ đường huyết - một rối loạn chuyển hóa cực kỳ nguy hiểm đó nha!
Nhiều bạn sẽ thắc mắc: vải ngọt lịm, nhiều đường vậy sao lại hạ đường huyết? Nghe giải thích này nè:
Thịt vải chứa siêu nhiều fructose. Khi ăn nhiều trong thời gian ngắn, gan phải làm việc như "trâu cày" để chuyển hóa thành glucose, khiến đường huyết tụt nhanh kinh khủng.
Chưa hết đâu! Trong vải còn có 2 độc tố tự nhiên là hypoglycine A và alpha methylenecyclopropylglycine. Bộ đôi "sát thủ" này chặn đứng luôn quá trình tạo đường dự phòng trong cơ thể. Kết quả là đường huyết lao dốc không phanh, não mất nguồn năng lượng, dẫn đến co giật, lú lẫn, hôn mê và có thể tổn thương não vĩnh viễn nếu không cấp cứu kịp!
Còn anh chú kia nguy kịch hơn vì ăn quá nhiều vải khi bụng đói, lại có tiền sử đường huyết cao nữa. May là được cấp cứu kịp nên sau 1 ngày theo dõi là xuất viện không có di chứng gì! Phew~
3 SAI LẦM "TỬ THẦN" KHI ĂN VẢI MÀ AI CŨNG NÊN BIẾT:
1. Ăn vải lúc bụng đói
Đây là con đường nhanh nhất để vào phòng cấp cứu đó! Khi bụng rỗng, không có gì để làm chậm tốc độ hấp thụ đường, fructose sẽ tăng mạnh gấp nhiều lần, kích hoạt độc tố hoạt động cực mạnh. Bác sĩ khuyên nên ăn vải sau bữa chính khoảng nửa tiếng, khi dạ dày đã có tinh bột để ổn định đường huyết nhé!
2. Ăn quá nhiều vải trong thời gian ngắn
Nhiều bạn có thói quen ngồi xem phim rồi bóc vải ăn mãi không biết chán. Hoặc đơn giản là ngon quá nên khó dừng lại thôi!
Bác sĩ Trịnh Hòa nhấn mạnh: Ăn quá nhiều vải sẽ làm "tê liệt" hệ thống cân bằng đường huyết của cơ thể. Người lớn khỏe mạnh chỉ nên ăn tối đa 3-10 quả mỗi lần. Còn người già, trẻ em hoặc người yếu thì chỉ 2-5 quả thôi nha!
3. Kết hợp vải với các thực phẩm "đại kỵ"
Đây là bẫy "ngầm" mà nhiều người không biết luôn!
Vải chứa nhiều axit tannic. Khi ăn vải trước/sau khi ăn hải sản (tôm, cua, cá), axit này sẽ phản ứng với protein và canxi trong hải sản, tạo thành hợp chất như sỏi không tan trong dạ dày. Vừa gây co thắt dạ dày, đau bụng dữ dội, vừa khiến độc tố hạ đường huyết trong vải được hấp thụ vào máu siêu nhanh, cực kỳ nguy hiểm!
AI KHÔNG NÊN ĂN VẢI?
• Người bị tiểu đường: Đường cao quá rồi tụt nhanh, nguy hiểm trực tiếp đến tính mạng luôn!
• Người có bệnh gan: Gan yếu không chuyển hóa được fructose, dễ ngộ độc và quá tải.
• Người dị ứng, hen suyễn, viêm loét: Vải có tính nóng, dễ kích ứng, làm các triệu chứng nặng hơn.
• Trẻ em, người yếu, người đang nhịn ăn giảm cân: Lượng đường dự trữ thấp, hệ chuyển hóa chưa ổn định nên dễ bị độc tố tấn công.
Mà này, đừng có tin vào trò ngâm vải trong nước muối để giải độc nhé! Nước muối hoàn toàn vô dụng trong việc phân giải độc tố hay chống hạ đường huyết đâu!
CÁCH XỬ LÝ KHI BỊ "TRÚNG ĐỘC VẢI":
Nếu sau khi ăn vải mà thấy tim đập nhanh, vã mồ hôi lạnh, chóng mặt thì ăn ngay một ít tinh bột như cơm, bánh mì hoặc uống nước glucose. Còn nếu co giật hoặc lú lẫn thì phải gọi cấp cứu ngay lập tức nha!
Nguồn: soha.vn