Nghe có vẻ seriou nhưng mà việc hiểu rõ về chế độ dinh dưỡng lành mạnh là điều cực kỳ quan trọng đấy! Không chỉ dành cho những bạn đang phải đối mặt với bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) mà còn giúp tất cả mọi người duy trì sức khỏe, tránh mắc phải bệnh ĐTĐ type 2 nữa nhé
**Đừng bao giờ skip bữa sáng nha!**
Chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh chính là chìa khóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ĐTĐ type 2 và phòng tránh các biến chứng nguy hiểm đấy.
Menu lành mạnh nên có nhiều chất xơ: rau lá xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, cá và các loại hạt. Những thứ này có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ĐTĐ type 2, đồng thời ngăn ngừa các biến chứng ở người bệnh luôn.
Mà các bạn biết không, bỏ bữa sáng có thể dễ dẫn đến tăng cân đấy - một trong những yếu tố nguy cơ chính gây bệnh ĐTĐ type 2 luôn
Tại sao ư? Vì khi bỏ bữa sáng, mình thường cảm thấy đói nhanh hơn, ăn ngon miệng hơn và sẽ ăn nhiều hơn ở bữa trưa và tối để "đền bù". Trong khi đó, cơ thể lại ít hoạt động hơn, nguồn năng lượng không được tiêu hao mà tích trữ dần dần, dẫn đến tăng cân, béo phì. Hậu quả là tăng tình trạng đề kháng insuline, gây tăng đường huyết, dẫn đến ĐTĐ type 2 luôn á
**Phải có nguyên tắc khi ăn uống!**
Thông thường, chỉ cần chế độ ăn thích hợp cùng với việc tăng cường hoạt động thể lực là đủ giúp bệnh nhân kiểm soát tốt glucose máu và phòng tránh nhiều biến chứng nguy hiểm rồi.
Đối với người bệnh ĐTĐ type 1 hay type 2 phải tuân thủ chế độ ăn giảm lượng carbohydrate (tinh bột) có trong gạo, các loại hạt, lượng tối thiểu khoảng 130g/ngày; lượng tối đa không quá 60% tổng năng lượng trong ngày, để tránh đường huyết tăng cao sau mỗi bữa ăn.
Bên cạnh đó, chế độ ăn cần giàu chất xơ có nhiều trong các loại rau, củ và hạt nha.
Nhu cầu chất đạm khoảng 1g/kg cân nặng/ngày (đối với bệnh nhân không bị suy thận), 100g thịt, cá có thể cung cấp từ 15-20g đạm. Trong khẩu phần đạm, ít nhất nên ăn cá 3 lần/tuần đấy. Còn về chất béo thì nên sử dụng dầu thực vật, hạn chế chất béo bão hòa (từ mỡ động vật) vì dễ gây xơ vữa động mạch ở người ĐTĐ lắm
Có một số bạn nghĩ rằng hoa quả ít đường nên ăn nhiều cũng được - nhưng mà suy nghĩ này không đúng đâu nhé! Có những loại hoa quả có lượng đường cao lắm như: dưa hấu, nho, nhãn, lựu, mít, chuối, hay những loại hoa quả có nước nhiều thường làm tăng sự hấp thu đường vào máu nhanh hơn đấy
Chính vì vậy, hoa quả cũng chỉ nên ăn vừa phải thôi, trung bình khoảng 100g-200g/ngày, nên chọn loại ít nước như: táo, ổi, mận, ăn luôn vỏ để có chất xơ giúp làm chậm sự hấp thu đường vào máu. Tuyệt đối không ăn thay thế hoa quả cho những loại thực phẩm khác và cũng không nên dùng chung với bữa ăn, như vậy sẽ không kiểm soát được lượng ăn vào đâu.
Tuy nhiên, mỗi người cần chế độ ăn riêng linh hoạt, phù hợp với cân nặng, nghề nghiệp, thói quen, sở thích, tập quán văn hóa ăn uống từng địa phương, dân tộc nha.
Nguồn: soha.vn