Viêm dạ dày là tình trạng niêm mạc dạ dày bị viêm, chủ yếu do vi khuẩn Helicobacter pylori "quậy phá" gây ra. Các triệu chứng khá khó chịu như đầy bụng, khó tiêu và đau bụng khiến cuộc sống trở nên "drama" hơn nhiều
Một trong những nguyên nhân chính khiến bệnh viêm dạ dày ngày càng "lên ngôi" chính là chế độ ăn uống hằng ngày của chúng mình đó. Ăn gì, uống gì ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng phát triển của căn bệnh này luôn!
Thực phẩm "friend or foe" với người viêm loét dạ dày
Khi bị viêm loét dạ dày, khả năng tiêu hóa thức ăn của cơ thể bị giảm sút, nên việc chọn đồ ăn cho phù hợp cực kỳ quan trọng để bảo vệ hệ tiêu hóa cũng như sức khỏe tổng thể nha!
Người bệnh nên tăng cường các thực phẩm có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp chữa lành vết loét hoặc giảm tiết acid như rau lá xanh, protein ít chất béo, thực phẩm chứa flavonoid (trái cây và rau màu sáng) và thực phẩm giàu chất xơ. Nhớ uống nhiều nước và ăn sữa chua hoặc bổ sung probiotic nhé!
Ngoài ra, người bị viêm loét dạ dày cũng cần kiêng một số món để tránh "adding fuel to the fire". Cần tránh các thực phẩm nhiều gia vị, giàu chất béo, sôcôla vì chúng kích thích dạ dày và làm nặng thêm các triệu chứng; không dùng đồ uống có cồn, có gas hay cà phê, tránh sữa trong thời gian điều trị và thay bằng trà thảo mộc, nước lọc; đừng ăn gia vị cay nóng; hạn chế đồ chế biến sẵn, khó tiêu và nhiều muối như chả lụa, lạp xưởng, thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích,...
Các sản phẩm từ cà chua như sốt cà chua hoặc nước ép cũng nên "pass" luôn!
Xây dựng chế độ ăn uống healthy cho dạ dày ️
Ngoài việc tránh các thực phẩm "trigger" và ăn những món thân thiện với dạ dày, bạn cần tự xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh để duy trì và bảo vệ sức khỏe. Thay đổi lối sống có thể giúp bạn "fight back" với viêm dạ dày đó!
Không ăn trước khi ngủ và làm việc ngay sau khi ăn. Ăn trước khi ngủ sẽ vô hình tạo áp lực và làm giảm chức năng dạ dày. Với người bị viêm loét dạ dày, thức ăn sẽ bị lên men nếu không được tiêu hóa hết.
Điều này sẽ gây đầy bụng, khó tiêu, gia tăng cơn đau ở dạ dày. Bỏ hút thuốc lá, giảm stress, hạn chế hoặc tránh các thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs), giảm nguy cơ nhiễm Helicobacter pylori bằng cách thực hành vệ sinh đúng cách và các kỹ thuật chuẩn bị thức ăn an toàn để hạn chế tăng tiết acid dạ dày.
Những yếu tố vừa nêu có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm dạ dày và dễ tiến triển thành loét dạ dày. Bổ sung từ 6-8 ly nước lọc mỗi ngày và tránh xa những đồ uống có hại vì có thể gây kích ứng thêm đó!
Bánh mỳ và tinh bột: mềm, dễ tiêu hóa và tránh kích thích dạ dày tiết nhiều acid, làm giảm cơn đau, có thể hấp thụ các chất lỏng bên trong dạ dày, giảm nguy cơ tiêu chảy.
Ngoài ra, trái cây, rau hay thịt, sữa và chất béo cũng cần được xây dựng khoa học để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho bệnh nhân bị viêm dạ dày nhé!
Lời khuyên từ bác sĩ mà bạn nên "note" lại
Nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa acid. Ăn chậm và nhai kỹ, tránh vừa ăn vừa đọc sách, báo, xem phim,... để giúp tăng bài tiết nước bọt, tiêu hóa dễ dàng hơn.
Không để bụng quá đói làm dạ dày rỗng, co bóp mạnh gây đau, thậm chí chảy máu; hoặc ăn quá no khiến dạ dày căng to, co bóp yếu ảnh hưởng đến quá trình nhào trộn thức ăn, tăng cọ xát làm gia tăng cơn đau.
Thức ăn nên thái nhỏ, nấu chín kỹ, mềm, chế biến luộc, hấp hay om giúp người đau dạ dày dễ tiêu hóa và dễ hấp thu hơn các món xào, rán.
Nguồn: soha.vn