Người Hà Nội vào Sài Gòn ăn trứng vịt lộn thế nào cũng tròn mắt ngạc nhiên hay ngược lại, cách ăn của Hà Nội cũng khiến những du khách nơi khác phải "ơ kìa" bất ngờ luôn đó nha!
Một trong những điều khiến cho ẩm thực Việt Nam chúng ta trở nên đa dạng và độc đáo đó chính là nhờ vào những đặc trưng, văn hóa ăn uống khác biệt của mỗi địa phương. Không chỉ khác nhau trong khẩu vị, các món đặc sản phong phú mà còn có sự khác biệt trong thói quen ăn uống nữa nè!
Chẳng nói đâu xa, cùng là một món ăn như trứng vịt lộn thôi, nhưng giữa Hà Nội và Sài Gòn đã có những khác biệt "chanh sả" đáng kể. Càng tìm hiểu thêm lại càng thấy hay ho và thú vị. Vậy nên hôm nay, hãy cùng đi ăn trứng vịt lộn ở cả Sài Gòn và Hà Nội để xem mỗi nơi có điều gì đỉnh cao nhé!
Sài Gòn: Đi ăn hột vịt lộn thì phải đợi trời tối mới chuẩn
Trước hết, xin được đổi cách gọi thành hột vịt lộn, bởi đó là cách gọi thân thuộc của người dân sống tại Sài Gòn với món ăn này. Chờ trời tối, cùng nhau đi ăn hột vịt lộn với cách ăn cực thú vị tại đây nào!
- Thời điểm ăn: Ở Sài Gòn, thường người ta sẽ ăn hột vịt lộn vào buổi tối. Trời càng về khuya càng có nhiều người đi ăn. Cũng chẳng rõ vì một lý do sâu xa nào đó, nhưng ngày nay, mọi người đều đã quen với điều này rồi. Cứ tối là "đi ăn hột nha" - đó là câu thần chú!
- Điểm thú vị khi ăn vịt lộn: Cũng chẳng hiểu sao, đi ăn hột vịt lộn là cứ lén lút kiểu "chui vào bụi". Các hàng quán cũng rất "phối hợp" khi chủ yếu là hàng vỉa hè, đèn mờ mờ tỏ tỏ, càng khiến cho không khí ăn hột vịt lộn trở nên "thậm thụt" và hơi bí ẩn luôn á
Đặc biệt, khi đi ăn món này, mọi người cũng khá chú ý tới số lượng. Ai muốn "xả xui" thì ăn số lẻ, còn nếu cuộc sống đang yên bình êm ả thì ăn số chẵn. Mê tín nhưng mà... cũng phải tin thôi!
- Cách ăn: Nếu bạn là người sống ở nơi khác, điển hình như Hà Nội hay các tỉnh phía Bắc thì cách ăn hột vịt lộn ở Sài Gòn sẽ hơi khác biệt đó nha. Đĩa hột vịt luộc sẽ thường đi kèm những chiếc chum (chén) nhỏ xinh xinh. Khi ăn, người ta đặt hột vịt vào và hướng đầu to lên trên, rồi dùng thìa đập, húp hết nước rồi mới bắt đầu thêm muối ớt và ăn. Đặc biệt, sau khi ăn xong còn có một "nghi thức" nho nhỏ, đó là ném vỏ xuống đất rồi... dẫm nát luôn cho sướng!
Bên cạnh hột vịt lộn luộc, ở Sài Gòn còn có rất nhiều món khác từ hột vịt lộn như hột vịt lộn xào me, hột vịt lộn chiên bọc khoai môn, hột vịt lộn nướng muối ớt... nghe đã thèm chưa nè!
Hà Nội: Ăn trứng vịt lộn 24/7 luôn, ngày đêm đều được!
- Thời điểm ăn: Khác với Sài Gòn, ở Hà Nội, người ta ăn trứng vịt lộn cả ngày, ăn từ sáng tới đêm luôn. Đặc biệt, mọi người còn ăn rất nhiều vào buổi sáng, coi đó là một món ăn sáng vừa nhanh gọn, ngon mà còn nhiều calo. Sáng dậy ăn trứng vịt lộn là vừa no vừa "máu" lắm đó!
- Điểm thú vị khi ăn trứng vịt lộn: Ở Hà Nội, trứng vịt lộn có ở rất nhiều nơi, từ hàng quán vỉa hè tới những hàng quán rộng rãi, "xịn xò" hơn. Bởi không chỉ bán trứng vịt lộn như một món ăn riêng biệt mà nó còn là nguyên liệu ăn kèm theo rất nhiều món khác như bún riêu, lẩu, cháo... Các hàng bán đồ ăn sáng cũng thường bán kèm thêm cả trứng vịt lộn bởi ở Hà Nội, người ta ăn sáng với trứng vịt lộn rất nhiều nha.
- Cách ăn: Nếu ăn trứng vịt lộn luộc, ở Hà Nội, chủ hàng sẽ đập sẵn trứng vào bát cho khách rồi, không phải tự đập đâu. Khi ăn, thực khách chỉ việc thêm muối ớt, gừng, rau răm... theo ý thích là oke. Còn ở những hàng bán kèm các món khác, trứng vịt lộn cũng được đập sẵn vào món như bát bún riêu hay nồi lẩu, bát cháo... rất tiện lợi luôn!
Nguồn: soha.vn
Một trong những điều khiến cho ẩm thực Việt Nam chúng ta trở nên đa dạng và độc đáo đó chính là nhờ vào những đặc trưng, văn hóa ăn uống khác biệt của mỗi địa phương. Không chỉ khác nhau trong khẩu vị, các món đặc sản phong phú mà còn có sự khác biệt trong thói quen ăn uống nữa nè!
Chẳng nói đâu xa, cùng là một món ăn như trứng vịt lộn thôi, nhưng giữa Hà Nội và Sài Gòn đã có những khác biệt "chanh sả" đáng kể. Càng tìm hiểu thêm lại càng thấy hay ho và thú vị. Vậy nên hôm nay, hãy cùng đi ăn trứng vịt lộn ở cả Sài Gòn và Hà Nội để xem mỗi nơi có điều gì đỉnh cao nhé!
Sài Gòn: Đi ăn hột vịt lộn thì phải đợi trời tối mới chuẩn
Trước hết, xin được đổi cách gọi thành hột vịt lộn, bởi đó là cách gọi thân thuộc của người dân sống tại Sài Gòn với món ăn này. Chờ trời tối, cùng nhau đi ăn hột vịt lộn với cách ăn cực thú vị tại đây nào!
- Thời điểm ăn: Ở Sài Gòn, thường người ta sẽ ăn hột vịt lộn vào buổi tối. Trời càng về khuya càng có nhiều người đi ăn. Cũng chẳng rõ vì một lý do sâu xa nào đó, nhưng ngày nay, mọi người đều đã quen với điều này rồi. Cứ tối là "đi ăn hột nha" - đó là câu thần chú!
- Điểm thú vị khi ăn vịt lộn: Cũng chẳng hiểu sao, đi ăn hột vịt lộn là cứ lén lút kiểu "chui vào bụi". Các hàng quán cũng rất "phối hợp" khi chủ yếu là hàng vỉa hè, đèn mờ mờ tỏ tỏ, càng khiến cho không khí ăn hột vịt lộn trở nên "thậm thụt" và hơi bí ẩn luôn á
Đặc biệt, khi đi ăn món này, mọi người cũng khá chú ý tới số lượng. Ai muốn "xả xui" thì ăn số lẻ, còn nếu cuộc sống đang yên bình êm ả thì ăn số chẵn. Mê tín nhưng mà... cũng phải tin thôi!
- Cách ăn: Nếu bạn là người sống ở nơi khác, điển hình như Hà Nội hay các tỉnh phía Bắc thì cách ăn hột vịt lộn ở Sài Gòn sẽ hơi khác biệt đó nha. Đĩa hột vịt luộc sẽ thường đi kèm những chiếc chum (chén) nhỏ xinh xinh. Khi ăn, người ta đặt hột vịt vào và hướng đầu to lên trên, rồi dùng thìa đập, húp hết nước rồi mới bắt đầu thêm muối ớt và ăn. Đặc biệt, sau khi ăn xong còn có một "nghi thức" nho nhỏ, đó là ném vỏ xuống đất rồi... dẫm nát luôn cho sướng!
Bên cạnh hột vịt lộn luộc, ở Sài Gòn còn có rất nhiều món khác từ hột vịt lộn như hột vịt lộn xào me, hột vịt lộn chiên bọc khoai môn, hột vịt lộn nướng muối ớt... nghe đã thèm chưa nè!
Hà Nội: Ăn trứng vịt lộn 24/7 luôn, ngày đêm đều được!
- Thời điểm ăn: Khác với Sài Gòn, ở Hà Nội, người ta ăn trứng vịt lộn cả ngày, ăn từ sáng tới đêm luôn. Đặc biệt, mọi người còn ăn rất nhiều vào buổi sáng, coi đó là một món ăn sáng vừa nhanh gọn, ngon mà còn nhiều calo. Sáng dậy ăn trứng vịt lộn là vừa no vừa "máu" lắm đó!
- Điểm thú vị khi ăn trứng vịt lộn: Ở Hà Nội, trứng vịt lộn có ở rất nhiều nơi, từ hàng quán vỉa hè tới những hàng quán rộng rãi, "xịn xò" hơn. Bởi không chỉ bán trứng vịt lộn như một món ăn riêng biệt mà nó còn là nguyên liệu ăn kèm theo rất nhiều món khác như bún riêu, lẩu, cháo... Các hàng bán đồ ăn sáng cũng thường bán kèm thêm cả trứng vịt lộn bởi ở Hà Nội, người ta ăn sáng với trứng vịt lộn rất nhiều nha.
- Cách ăn: Nếu ăn trứng vịt lộn luộc, ở Hà Nội, chủ hàng sẽ đập sẵn trứng vào bát cho khách rồi, không phải tự đập đâu. Khi ăn, thực khách chỉ việc thêm muối ớt, gừng, rau răm... theo ý thích là oke. Còn ở những hàng bán kèm các món khác, trứng vịt lộn cũng được đập sẵn vào món như bát bún riêu hay nồi lẩu, bát cháo... rất tiện lợi luôn!
Nguồn: soha.vn