NangMimi2009
New member
Chuyện ăn tối mà cũng drama không kém gì phim Hàn, vì có đến 2 trường phái tranh cãi nhau: team ăn nhẹ vs team ăn bình thường. Vậy sự thật là gì?
Ban đêm = thời điểm "tích mỡ" cực mạnh!
Vào cuối ngày và đặc biệt là ban đêm, cơ thể mình đốt cháy năng lượng ít hơn nhiều... Còn lúc nửa đêm khi đang ngủ say thì cơ thể gần như không tiêu thụ gì luôn á!
Vì vậy mà càng ăn tối muộn, nồng độ đường và chất béo (triglyxerit) trong máu sẽ duy trì ở mức cao. Nhưng không có nghĩa là phải cấm cửa tinh bột nhé - vì tinh bột giúp ngủ ngon hơn đó. Chỉ cần chọn loại đường chậm thôi: mì, gạo, khoai tây, bánh mỳ... là ổn!
Ngủ ít = tăng cân, facts!
Càng ngủ ít thì cơ thể càng tiết ít leptin (hormone cắt cơn đói) và tăng tiết grhelin (hormone gây thèm ăn). Ngủ ít → mệt → lười vận động → đốt ít calo. Và đỉnh điểm là càng thức khuya càng thèm ăn vặt nữa chứ!
Bữa tối chuẩn không cần chỉnh:
• Rau tươi nấu chín hoặc ninh nhừ
• Bánh mỳ ngũ cốc nguyên cám. Vài thìa gạo lứt, đậu đỗ với chút bơ bằng hạt dẻ hoặc sốt cà chua cho đỡ nhạt
• Cá hoặc trứng hoặc dăm bông nếu đói
• Một hộp sữa chua hoặc pho mát trắng có 3% chất béo
• Một loại quả tùy thích
OT đến tối mịt thì sao?
Chia bữa tối thành hai luôn: Một bữa nhẹ lúc 18-19h với bánh mỳ kẹp thịt (bánh mỳ + dăm bông) và một trái cây, rồi bữa tối muộn nhẹ hơn gồm rau + tinh bột + một sản phẩm từ sữa.
Bác sĩ dinh dưỡng góp ý: 
Nên tránh gì? Pho mát và thịt lợn ướp giàu chất béo bão hòa. Nếu bữa trưa chưa ăn thì tối ăn một chút cũng được, không cần kiêng hoàn toàn đâu.
Giờ giới nghiêm cho bữa tối? Tuyệt đối không ăn sau 22h30-23h nhé!
Theo DS Quang Huy (Bệnh Viện Đống Đa)
Nguồn: soha.vn
Ban đêm = thời điểm "tích mỡ" cực mạnh!
Vào cuối ngày và đặc biệt là ban đêm, cơ thể mình đốt cháy năng lượng ít hơn nhiều... Còn lúc nửa đêm khi đang ngủ say thì cơ thể gần như không tiêu thụ gì luôn á!
Vì vậy mà càng ăn tối muộn, nồng độ đường và chất béo (triglyxerit) trong máu sẽ duy trì ở mức cao. Nhưng không có nghĩa là phải cấm cửa tinh bột nhé - vì tinh bột giúp ngủ ngon hơn đó. Chỉ cần chọn loại đường chậm thôi: mì, gạo, khoai tây, bánh mỳ... là ổn!
Ngủ ít = tăng cân, facts!
Càng ngủ ít thì cơ thể càng tiết ít leptin (hormone cắt cơn đói) và tăng tiết grhelin (hormone gây thèm ăn). Ngủ ít → mệt → lười vận động → đốt ít calo. Và đỉnh điểm là càng thức khuya càng thèm ăn vặt nữa chứ!
Bữa tối chuẩn không cần chỉnh:
• Rau tươi nấu chín hoặc ninh nhừ
• Bánh mỳ ngũ cốc nguyên cám. Vài thìa gạo lứt, đậu đỗ với chút bơ bằng hạt dẻ hoặc sốt cà chua cho đỡ nhạt
• Cá hoặc trứng hoặc dăm bông nếu đói
• Một hộp sữa chua hoặc pho mát trắng có 3% chất béo
• Một loại quả tùy thích
OT đến tối mịt thì sao?
Chia bữa tối thành hai luôn: Một bữa nhẹ lúc 18-19h với bánh mỳ kẹp thịt (bánh mỳ + dăm bông) và một trái cây, rồi bữa tối muộn nhẹ hơn gồm rau + tinh bột + một sản phẩm từ sữa.
Bác sĩ dinh dưỡng góp ý:
Nên tránh gì? Pho mát và thịt lợn ướp giàu chất béo bão hòa. Nếu bữa trưa chưa ăn thì tối ăn một chút cũng được, không cần kiêng hoàn toàn đâu.
Giờ giới nghiêm cho bữa tối? Tuyệt đối không ăn sau 22h30-23h nhé!
Theo DS Quang Huy (Bệnh Viện Đống Đa)
Nguồn: soha.vn