BinSweet1137
New member
Dù chưa chắc đã giảm cân thật hay không, nhưng các chuyên gia vẫn gật gù khuyên mọi người nên ăn tỏi để bồi bổ sức khỏe nha các bạn ơi!
Theo Boldsky, tỏi không chỉ là loại gia vị thơm phức làm nên hồn món ăn, mà còn là "boss" trong làng dược liệu luôn đó. Loại gia vị này siêu giàu chất dinh dưỡng, có khả năng tăng cường miễn dịch, giảm viêm, phòng chống lão hóa sớm (ai cũng thích trẻ mãi không già đúng không nè ), thư giãn các mạch máu và bảo vệ chúng khỏi bị hư hại.
Nhờ vậy mà nguy cơ bệnh tim và viêm xương khớp cũng giảm sút đáng kể. Nhưng mà, bạn có biết rằng tỏi có thể giúp bạn giảm cân không?
Tỏi là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin B6, vitamin C, mangan và selen. Nó cũng chứa đầy đủ các khoáng chất khác như phốt pho, kali, canxi, sắt và đồng. Một nghiên cứu của Hàn Quốc cho thấy tỏi có liên quan đến giảm cân, nhờ vào một hợp chất được gọi là allicin (nghe xịn xò ghê ).
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng trong năm 2011 đã tìm thấy mối liên hệ giữa tỏi và việc đốt cháy chất béo. Chiết xuất từ tỏi lâu năm giúp hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với tập thể dục. Một nghiên cứu được công bố trong Nghiên cứu và Thực hành Dinh dưỡng Mỹ cho thấy chiết xuất tỏi kết hợp với tập thể dục thường xuyên làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở phụ nữ sau mãn kinh nữa đó!
Mẹo nhỏ để tỏi phát huy tối đa công dụng: Nghiền tỏi tươi và cho vào món ăn cũng giúp giảm cân đấy nha. Nghiền tỏi và để nó ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút trước khi nấu giúp giữ lại 70% các hợp chất tự nhiên có lợi so với việc nấu ngay lập tức. Lý do là việc nghiền tỏi sẽ giúp các hợp chất phát huy đầy đủ lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên không nên ăn tỏi quay chín trong lò vi sóng vì có thể làm mất hết đặc tính chữa bệnh (uổng lắm luôn ).
Vậy làm thế nào để kết hợp tỏi trong chế độ ăn uống, giúp hành trình giảm cân của bạn thêm hiệu quả? Ez game! Bạn có thể thêm tỏi băm nhỏ vào nấu với thịt nạc hoặc xào với bất kỳ loại rau nào. Bạn cũng có thể nấu cơm với tỏi. Bữa tối có thể xào nấm với tỏi băm nhỏ và thật nhiều rau xanh (healthy vibe quá đi mất ).
Theo lương y Vũ Quốc Trung (Thành viên Hội Đông y Việt Nam), tỏi là gia vị, đồng thời là vị thuốc được sử dụng từ lâu đời. Tỏi có vị cay, tính ôn, chủ yếu có các loại tinh dầu, vitamin A, E, B1, B2… Tỏi kích thích tiêu hóa, giải độc, trừ đờm, sát khuẩn, thậm chí là diệt trừ giun luôn á!
Trong Đông y, tỏi được dùng để chữa các trường hợp tiêu hóa kém, viêm do hô hấp, chữa tả, lị, viêm âm đạo do nhiễm trùng roi, tăng huyết áp, tăng cholesterol trong máu. "Nên dùng 5 - 15gr mỗi ngày, ở dạng còn sống vì nấu chín tỏi sẽ làm giảm tác dụng chữa bệnh", ông Trung nói.
"Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân thì chưa có bằng chứng khoa học trên thực nghiệm nào ghi nhận mặc dù đúng là xét về thành phần thì tỏi có khả năng tăng cường trao đổi chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa", lương y Vũ Quốc Trung cho biết. (Chốt hạ là chưa có nghiên cứu chính thức xác nhận tỏi giảm cân nhé mọi người )
Mặc dù vậy, cách tốt nhất là ăn tỏi kết hợp mật ong khi đói vì 2 thành phần này khi kết hợp hoàn toàn vô hại và "ăn lúc đói sẽ hấp thu tốt hơn cho cơ thể. Nếu ăn vào lúc no thì hỗn hợp sẽ nhào trộn cùng thức ăn, làm loãng hiệu quả tăng cường sức khỏe". Lương y cũng nhắc, bạn nên đập dập tỏi trước khi cho vào mật ong sẽ giúp phát huy hiệu quả tốt hơn là để nguyên tép tỏi (note lại liền thôi các bồ ơi
).
Lưu ý quan trọng nè: Chuyên gia khuyến cáo có một số trường hợp không nên dùng tỏi đâu nhé. Đó là: Trẻ em bụng dạ yếu, người có da nhạy cảm không nên bôi bên ngoài, người có phản ứng phụ khi ăn hỗn hợp tỏi và mật ong cần dừng lại ngay và đến khám bác sĩ (safety first nha! ).
Ngoài ra, vị lương y này cũng cho biết thêm, không chỉ hỗn hợp mật ong với tỏi mới có tác dụng tăng cường sức khỏe, chữa bệnh. Đông y cũng đã khám phá ra nhiều công thức như trộn mật ong với nghệ để chữa bệnh đau dạ dày, hành tá tràng… (có nhiều combo xịn để thử lắm á ).
Nguồn: kenh14.vn