KunXanh3294
New member
Chỉ cần MỘT lý do thôi cũng đủ thuyết phục bạn ăn nho khô nhiều hơn nè!
Nhắc đến nho khô là nhiều bạn tự động nghĩ ngay "đồ ăn vặt không healthy", bởi vì "trời ơi ngọt lịm tim, toàn đường, ăn vào là phát phì luôn...".
Đây đúng là stereotype phổ biến nhất mà mọi người hay nghĩ về trái cây sấy khô rồi.
Nhưng bạn có biết là việc nhai vài viên trái cây khô tưởng như bình thường này lại có thể mang đến cho bạn những thay đổi bất ngờ không?
Chỉ cần MỘT lý do thôi cũng đủ thuyết phục bạn ăn nhiều nho khô hơn đấy!
Lý do 1: Giàu kali, polyphenol và chất xơ nha mọi người
Nhiều loại trái cây giàu kali lắm, và nho khô là một trong số đó. Nghe nói 100 gram nho khô chứa tận 700 miligam kali luôn, trong khi lượng kali khuyến nghị mỗi ngày cho người lớn là 2000 miligam. Có nghĩa là chỉ cần ăn một nắm nhỏ nho khô cũng đủ đáp ứng nhu cầu kali hàng ngày rồi đó!
Hơn nữa, nho khô giữ nguyên hạt và vỏ nho, đồng thời chứa hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol cao hơn so với các loại trái cây sấy khô khác chỉ có phần thịt quả; ngoài ra, nho khô còn giàu chất xơ, gấp 6-9 lần so với gạo trắng thông thường nữa kìa!
Lý do thứ 2: Giúp kiểm soát huyết áp và mỡ máu như pro
Nhờ có kali, magiê và nhiều chất chống oxy hóa trong nho khô, việc ăn ở mức độ vừa phải có thể giúp ổn định huyết áp và lượng mỡ trong máu nha.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hơn 160 gram nho khô mỗi tuần có thể làm giảm đáng kể nguy cơ cao huyết áp đấy. Các nghiên cứu có đối chứng khác cũng cho thấy những người ăn 160 gram nho khô mỗi ngày có mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL thấp hơn đáng kể so với những người không ăn.
Lý do thứ 3: Ngọt thế này mà lại tốt cho đường huyết á? Shock chưa!
Nho khô ngọt lịm mà nhiều bạn cứ nghĩ ăn vào là tăng đường huyết ngay. Nhưng mà thực ra không phải vậy đâu! Theo dữ liệu từ nhiều quốc gia, chỉ số đường huyết của nho khô tương đối thấp thôi, từ 49 đến 66. Do đó, ăn nho khô không làm tăng lượng đường trong máu; thậm chí nó còn có lợi hơn trong việc hạ đường huyết và cũng có thể giúp giảm phản ứng insulin nữa.
Ngay cả bệnh nhân tiểu đường cũng có thể ăn luôn đó bạn ơi! Một nghiên cứu đã so sánh những bệnh nhân tiểu đường ăn các loại đồ ăn nhẹ chế biến sẵn như bánh quy và nho khô trước bữa ăn. Nhóm ăn nho khô cho thấy mức đường huyết sau ăn giảm 23% và mức đường huyết lúc đói giảm 19% luôn!
Ngoài ra, nho khô có chỉ số đường huyết thấp đến trung bình cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Điều này chủ yếu là do tác dụng của chất xơ và chất chống oxy hóa. Các hợp chất phenolic như flavonoid có thể làm giảm hiệu quả tổn thương do stress oxy hóa, bảo vệ chức năng tế bào và ngăn ngừa kháng insulin, từ đó kiểm soát hiệu quả bệnh tiểu đường loại 2.
Lý do thứ 4: Không hại răng, thậm chí còn giảm nguy cơ sâu răng nha!
Nhiều người hay nhầm tưởng nho khô gây sâu răng vì vị ngọt và dính. Nhưng mà sai bét rồi bạn ơi! Chỉ cần bạn đánh răng thường xuyên sau khi ăn nho khô, đặc biệt là trước khi đi ngủ, để loại bỏ cặn thức ăn, là bạn có thể giảm nguy cơ sâu răng rồi. Hơn nữa, vị ngọt của nho khô đến từ glucose và fructose, trong khi đường chính gây sâu răng là sucrose. Vì vậy, ăn nho khô thường xuyên sẽ không dẫn đến các vấn đề về sức khỏe răng miệng đâu nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Nhắc đến nho khô là nhiều bạn tự động nghĩ ngay "đồ ăn vặt không healthy", bởi vì "trời ơi ngọt lịm tim, toàn đường, ăn vào là phát phì luôn...".
Đây đúng là stereotype phổ biến nhất mà mọi người hay nghĩ về trái cây sấy khô rồi.
Nhưng bạn có biết là việc nhai vài viên trái cây khô tưởng như bình thường này lại có thể mang đến cho bạn những thay đổi bất ngờ không?
Chỉ cần MỘT lý do thôi cũng đủ thuyết phục bạn ăn nhiều nho khô hơn đấy!
Lý do 1: Giàu kali, polyphenol và chất xơ nha mọi người
Nhiều loại trái cây giàu kali lắm, và nho khô là một trong số đó. Nghe nói 100 gram nho khô chứa tận 700 miligam kali luôn, trong khi lượng kali khuyến nghị mỗi ngày cho người lớn là 2000 miligam. Có nghĩa là chỉ cần ăn một nắm nhỏ nho khô cũng đủ đáp ứng nhu cầu kali hàng ngày rồi đó!
Hơn nữa, nho khô giữ nguyên hạt và vỏ nho, đồng thời chứa hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol cao hơn so với các loại trái cây sấy khô khác chỉ có phần thịt quả; ngoài ra, nho khô còn giàu chất xơ, gấp 6-9 lần so với gạo trắng thông thường nữa kìa!
Lý do thứ 2: Giúp kiểm soát huyết áp và mỡ máu như pro
Nhờ có kali, magiê và nhiều chất chống oxy hóa trong nho khô, việc ăn ở mức độ vừa phải có thể giúp ổn định huyết áp và lượng mỡ trong máu nha.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hơn 160 gram nho khô mỗi tuần có thể làm giảm đáng kể nguy cơ cao huyết áp đấy. Các nghiên cứu có đối chứng khác cũng cho thấy những người ăn 160 gram nho khô mỗi ngày có mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL thấp hơn đáng kể so với những người không ăn.
Lý do thứ 3: Ngọt thế này mà lại tốt cho đường huyết á? Shock chưa!
Nho khô ngọt lịm mà nhiều bạn cứ nghĩ ăn vào là tăng đường huyết ngay. Nhưng mà thực ra không phải vậy đâu! Theo dữ liệu từ nhiều quốc gia, chỉ số đường huyết của nho khô tương đối thấp thôi, từ 49 đến 66. Do đó, ăn nho khô không làm tăng lượng đường trong máu; thậm chí nó còn có lợi hơn trong việc hạ đường huyết và cũng có thể giúp giảm phản ứng insulin nữa.
Ngay cả bệnh nhân tiểu đường cũng có thể ăn luôn đó bạn ơi! Một nghiên cứu đã so sánh những bệnh nhân tiểu đường ăn các loại đồ ăn nhẹ chế biến sẵn như bánh quy và nho khô trước bữa ăn. Nhóm ăn nho khô cho thấy mức đường huyết sau ăn giảm 23% và mức đường huyết lúc đói giảm 19% luôn!
Ngoài ra, nho khô có chỉ số đường huyết thấp đến trung bình cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Điều này chủ yếu là do tác dụng của chất xơ và chất chống oxy hóa. Các hợp chất phenolic như flavonoid có thể làm giảm hiệu quả tổn thương do stress oxy hóa, bảo vệ chức năng tế bào và ngăn ngừa kháng insulin, từ đó kiểm soát hiệu quả bệnh tiểu đường loại 2.
Lý do thứ 4: Không hại răng, thậm chí còn giảm nguy cơ sâu răng nha!
Nhiều người hay nhầm tưởng nho khô gây sâu răng vì vị ngọt và dính. Nhưng mà sai bét rồi bạn ơi! Chỉ cần bạn đánh răng thường xuyên sau khi ăn nho khô, đặc biệt là trước khi đi ngủ, để loại bỏ cặn thức ăn, là bạn có thể giảm nguy cơ sâu răng rồi. Hơn nữa, vị ngọt của nho khô đến từ glucose và fructose, trong khi đường chính gây sâu răng là sucrose. Vì vậy, ăn nho khô thường xuyên sẽ không dẫn đến các vấn đề về sức khỏe răng miệng đâu nhé!
Nguồn: kenh14.vn