Thật ra táo luộc mang lại giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cực xịn nếu được chế biến đúng cách đó nha!
Chắc hẳn ai cũng từng nghe câu "mỗi ngày ăn một quả táo sẽ không cần đi bác sĩ" rồi đúng không? Táo giàu carbohydrate, vitamin và các nguyên tố vi lượng, cộng thêm axit malic, axit tartaric và carotene - toàn những chất có giá trị dinh dưỡng top đầu trong các loại trái cây và rau quả luôn.
Nhiều nhà khoa học và bác sĩ còn gọi táo là "trái cây tốt cho sức khỏe toàn diện" hoặc "bác sĩ đa khoa" nữa kìa! 
Bạn thường ăn táo thế nào? Rửa sạch rồi cắn luôn? Cách ăn truyền thống này dù quen thuộc nhưng ăn lâu cũng thấy hơi nhàm chán phải không? Vậy bạn đã bao giờ nghĩ đến việc luộc táo trước khi ăn chưa?
Thật ra táo luộc còn tốt hơn nhiều lần nữa đấy!
Sau khi táo được đun nóng, chất xơ và pectin sẽ mềm ra, nhờ đó mà vai trò dinh dưỡng của nó phát huy tốt hơn, đồng thời còn giúp thanh nhiệt giải độc. Hơn nữa, sau khi táo chín, hàm lượng iốt sẽ tăng lên nhanh chóng, có tác dụng phòng ngừa và giảm đáng kể bệnh bướu cổ do thiếu iốt ở người nữa đó!
1. Sau khi táo được đun nóng, hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol sẽ tăng lên đáng kể, giúp ức chế gốc tự do, chống oxy hóa, chống viêm và khử trùng, đồng thời bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể.
2. Nó tăng tốc độ trao đổi chất của tế bào và giảm lắng đọng sắc tố, giúp làn da săn chắc, mịn màng và trắng sáng hơn hẳn. 
3. Nó cải thiện tốc độ tiêu hóa thức ăn của dạ dày và ruột, có tác dụng điều chỉnh cả táo bón lẫn tiêu chảy luôn!
Vì vậy, mỗi ngày ăn 1 quả táo luộc chín, sau nửa tháng, cơ thể sẽ lặng lẽ có hai thay đổi lớn rõ rệt là tiêu hóa tốt hơn và làn da ngày càng đẹp lên trông thấy nha!
Nhưng mình cũng muốn nhắc nhở các bạn là tốt nhất nên dùng nồi inox và nấu từ từ khi nấu táo, cách này giúp ngăn chặn việc mất vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác trong táo quá nhiều. Sau khi thêm nước và đun sôi, vị sẽ hơi chua, nên thêm ít nước thôi và cho thêm một ít chà là để làm ngọt là chuẩn bài rồi!
Nhiều người lớn tuổi ăn táo sống thấy dạ dày lạnh, thậm chí hơi đầy hơi. Đây là biểu hiện của năng lượng dương không đủ trong lá lách và dạ dày. Táo mát khi ăn sống, nhưng trở nên nhẹ nhàng sau khi nấu, phù hợp hơn với dạ dày và ruột của người trung niên và người cao tuổi nhiều.
Y học cổ truyền Trung Quốc nói rằng "lá lách thích khô và ẩm ướt", và pectin táo nấu chín dễ hấp thụ hơn, có thể nhẹ nhàng thúc đẩy nhu động ruột. Quan sát cho thấy những người uống nước táo trong thời gian dài hiếm khi phàn nàn về chứng đầy bụng và trào ngược axit đấy!
Tác dụng rõ rệt nhất của việc luộc táo trong nước là làm ẩm và làm khô. Nhiều người trung niên và cao tuổi có làn da khô, ngứa ngáy, môi nứt nẻ, tưởng là do thiếu nước nhưng thực tế lại là do thiếu "dịch cơ thể". Đường fructose tự nhiên của táo và nước luộc có thể nuôi dưỡng âm và làm ẩm phổi cực tốt!
"Southern Yunnan Materia Medica" nói rằng táo "làm ẩm phổi và làm ấm" và dễ hấp thụ hơn sau khi nấu. Có người dì từng bị bong tróc trên mặt, nhưng giờ làn da của dì ấy đã được dưỡng ẩm rất nhiều, thậm chí con gái còn hỏi dì dùng sản phẩm chăm sóc da gì nữa kìa!
Lưu ý nhỏ cho mọi người nhé:
Bệnh nhân tiểu đường nên kiểm soát số lượng và không vượt quá nửa quả táo mỗi lần.
Những người thừa axit dạ dày có thể thêm một ít mật ong để trung hòa độ axit.
Nguồn: soha.vn
Chắc hẳn ai cũng từng nghe câu "mỗi ngày ăn một quả táo sẽ không cần đi bác sĩ" rồi đúng không? Táo giàu carbohydrate, vitamin và các nguyên tố vi lượng, cộng thêm axit malic, axit tartaric và carotene - toàn những chất có giá trị dinh dưỡng top đầu trong các loại trái cây và rau quả luôn.
Nhiều nhà khoa học và bác sĩ còn gọi táo là "trái cây tốt cho sức khỏe toàn diện" hoặc "bác sĩ đa khoa" nữa kìa!
Bạn thường ăn táo thế nào? Rửa sạch rồi cắn luôn? Cách ăn truyền thống này dù quen thuộc nhưng ăn lâu cũng thấy hơi nhàm chán phải không? Vậy bạn đã bao giờ nghĩ đến việc luộc táo trước khi ăn chưa?
Thật ra táo luộc còn tốt hơn nhiều lần nữa đấy!
Sau khi táo được đun nóng, chất xơ và pectin sẽ mềm ra, nhờ đó mà vai trò dinh dưỡng của nó phát huy tốt hơn, đồng thời còn giúp thanh nhiệt giải độc. Hơn nữa, sau khi táo chín, hàm lượng iốt sẽ tăng lên nhanh chóng, có tác dụng phòng ngừa và giảm đáng kể bệnh bướu cổ do thiếu iốt ở người nữa đó!
1. Sau khi táo được đun nóng, hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol sẽ tăng lên đáng kể, giúp ức chế gốc tự do, chống oxy hóa, chống viêm và khử trùng, đồng thời bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể.
2. Nó tăng tốc độ trao đổi chất của tế bào và giảm lắng đọng sắc tố, giúp làn da săn chắc, mịn màng và trắng sáng hơn hẳn.
3. Nó cải thiện tốc độ tiêu hóa thức ăn của dạ dày và ruột, có tác dụng điều chỉnh cả táo bón lẫn tiêu chảy luôn!
Vì vậy, mỗi ngày ăn 1 quả táo luộc chín, sau nửa tháng, cơ thể sẽ lặng lẽ có hai thay đổi lớn rõ rệt là tiêu hóa tốt hơn và làn da ngày càng đẹp lên trông thấy nha!
Nhưng mình cũng muốn nhắc nhở các bạn là tốt nhất nên dùng nồi inox và nấu từ từ khi nấu táo, cách này giúp ngăn chặn việc mất vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác trong táo quá nhiều. Sau khi thêm nước và đun sôi, vị sẽ hơi chua, nên thêm ít nước thôi và cho thêm một ít chà là để làm ngọt là chuẩn bài rồi!
Nhiều người lớn tuổi ăn táo sống thấy dạ dày lạnh, thậm chí hơi đầy hơi. Đây là biểu hiện của năng lượng dương không đủ trong lá lách và dạ dày. Táo mát khi ăn sống, nhưng trở nên nhẹ nhàng sau khi nấu, phù hợp hơn với dạ dày và ruột của người trung niên và người cao tuổi nhiều.
Y học cổ truyền Trung Quốc nói rằng "lá lách thích khô và ẩm ướt", và pectin táo nấu chín dễ hấp thụ hơn, có thể nhẹ nhàng thúc đẩy nhu động ruột. Quan sát cho thấy những người uống nước táo trong thời gian dài hiếm khi phàn nàn về chứng đầy bụng và trào ngược axit đấy!
Tác dụng rõ rệt nhất của việc luộc táo trong nước là làm ẩm và làm khô. Nhiều người trung niên và cao tuổi có làn da khô, ngứa ngáy, môi nứt nẻ, tưởng là do thiếu nước nhưng thực tế lại là do thiếu "dịch cơ thể". Đường fructose tự nhiên của táo và nước luộc có thể nuôi dưỡng âm và làm ẩm phổi cực tốt!
"Southern Yunnan Materia Medica" nói rằng táo "làm ẩm phổi và làm ấm" và dễ hấp thụ hơn sau khi nấu. Có người dì từng bị bong tróc trên mặt, nhưng giờ làn da của dì ấy đã được dưỡng ẩm rất nhiều, thậm chí con gái còn hỏi dì dùng sản phẩm chăm sóc da gì nữa kìa!
Lưu ý nhỏ cho mọi người nhé:
Bệnh nhân tiểu đường nên kiểm soát số lượng và không vượt quá nửa quả táo mỗi lần.
Những người thừa axit dạ dày có thể thêm một ít mật ong để trung hòa độ axit.
Nguồn: soha.vn